Recettes traditionnelles

3 conseils pour bien manger en voyageant d'Anthony Bourdain

3 conseils pour bien manger en voyageant d'Anthony Bourdain


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Ne choisissez pas les endroits en fonction de la propreté de la salle de bain, par exemple

Regardez les habitants, pas le concierge de votre hôtel.

Dans une récente interview avec le magazine Entrepreneur, Pièces inconnues L'animateur Anthony Bourdain propose trois conseils simples et cruciaux pour bien manger dans un pays étranger.

Tout d'abord, le meilleur repas « est celui dont vous avez besoin en ce moment », dit Bourdain. Dans les Caraïbes, le voyageur « s'est assis à une table sous une ampoule nue », a commandé du poulet, et « quelque chose de Peter Tosh » est venu.

« C'était un heureux accident, et c'était le meilleur poulet jerk que j'aie jamais mangé. Il y a quelque chose à dire pour laisser de bons repas vous arriver."

Deuxièmement, ne mangez pas comme un touriste. Pour reprendre les mots de Bourdain, "ce n'est pas le type de connaissance que vous voulez". Au lieu de cela, il recommande qu'avant d'arriver à destination, faites des recherches et trouvez quelqu'un qui connaît quelqu'un. Un mini-conseil dans celui-ci, dit Bourdain, est de ne pas manger quelque part simplement parce que les salles de bain sont propres.

Enfin, regardez autour de vous. "Obtenez un peu de courage, sautez le pas et entrez simplement dans un endroit", dit l'homme qui en sait une ou deux sur ce genre de chose. "Ce moment simple où vous obtenez un bon yakitori ou quelque chose d'autre dont vous n'avez jamais entendu parler pour la première fois - c'est un formidable sentiment d'accomplissement."


Amandah Blackwell est un écrivain créatif, indépendant et fantôme pour les industries qui incluent, mais sans s'y limiter, les arts et le divertissement, les voyages, l'édition, l'immobilier, les animaux de compagnie, le développement personnel et professionnel, et bien plus encore.

Les projets d'écriture personnels d'Amandah comprennent des scénarios, des téléfilms, YA, non-fiction, des nouvelles et de la poésie.

Vous pouvez trouver plus de ses écrits sur www.MisticCafe.com, savvywritingcareers.wordpress.com et www.savvy-writer.com.

Vous pouvez suivre Amandah sur Twitter à l'adresse : http://twitter.com/savvy_writer

Susan adieu est le rédacteur en chef de FarewellTravels.com, un site d'information et de planification de voyage s'appuyant sur les expériences et les idées de voyageurs passionnés du monde entier. Il propose des animations, des vidéos, des photographies, des œuvres d'art et, bien sûr, des mots, pour présenter des destinations de voyage, des expériences et des produits.

Ancienne rédactrice en chef de voyages et rédactrice pour The Condé Nast Publications à New York, Susan est une journaliste de voyage numérique, imprimée et radiodiffusée bien connue. Son travail est paru dans de nombreuses publications (et sites de frères et sœurs) y compris Condé Nast Traveler, Vogue, Gourmet, Cooking Light, Travel and Leisure, Outside, Metropolitan Home, McCall&rsquos, Child and Bride&rsquos. Elle écrit également pour des journaux tels que le New York Times et le New York Post, des newsletters (Résultat Personnel) et de nombreux magazines de bord et régionaux ainsi que divers sites Internet.

En plus de l'écriture, Farewell a également développé d'innombrables produits dans les médias numériques et traditionnels, des guides de voyage aux magazines en ligne.

Elle est l'auteur de plusieurs livres dont "How To Make A Living As A Travel Writer", "Hidden New England" et "Quick Escapes from New York City" (les deux derniers ont eu plusieurs éditions). Elle a également co-écrit de nombreux livres.

Susan est membre de la Society of American Travel Writers, des New York Travel Writers, des North American Snowsports Journalists et de la Eastern Ski Writers Association.

Wendy Van Hatten a quitté le monde de l'entreprise pour devenir écrivain et auteur de voyages professionnel indépendant. En outre, elle est éditrice, propriétaire d'une entreprise de voyages, auteur de divers livres publiés et photographe.

Actuellement, Wendy écrit plusieurs livres sur des sujets tels que les femmes et le succès, les expériences de voyage positives et les recettes combinées avec les destinations. Elle continue d'écrire plusieurs fois par semaine sur son blog. Son site Web, http://wendyvanhatten.com/, propose des exemples d'articles, des photos, des services et des liens, et son dernier ebook est disponible sur www.mylifethesequel.com.

JoAnna Haugen est un connaisseur de la créativité, un inventeur d'idées et un écrivain indépendant avec une formation professionnelle en rédaction. Ancienne volontaire du Peace Corps et fervente voyageuse du monde, elle est la rédactrice en chef de l'actualité communautaire pour WorldView, la publication de la National Peace Corps Association, et rédacteur en chef de Journey Beyond Travel, un guide en ligne sur les voyages au Maroc. Les écrits de JoAnna sont parus dans plus de 40 publications imprimées et en ligne, y compris Voyage dans les Caraïbes et vie, À l'américaine, WestJet en haut!, Magazine de Las Vegas, Voyage des éclaireurs, TravelSmart, Le magazine international Diamond Resorts et Revue de Las Vegas. Elle écrit également le blog de voyage populaire, Kaleidoscopic Wandering.

Lorsqu'elle n'est pas sur la route ou qu'elle n'écrit pas sur les voyages, JoAnna travaille également comme écrivain fantôme, blogueuse, rédactrice et rédactrice pour des clients et des projets couvrant une variété de genres. Apprenez-en plus sur son travail professionnel et suivez-la sur Twitter pour des mises à jour sur ses derniers voyages.

Colline Maralyn est actuellement président de l'International Food, Wine & Travel Writers Association et coprésident du comité des conférences et des voyages de presse de l'IFWTWA.

Elle est également PDG de NoraLyn Ltd. et a été animatrice / productrice de plus de 90 émissions culinaires de Time Warner Cable. Contributeur à Meetings Mexico & Amérique latine, contributeur de Global Writes, co-auteur de SOGONOW.com, co-auteur de "Cooking Secrets the Why and How", "Success, Your Path to a Successful Book,"".

Maralyn écrit également avec son mari Norman Hill.

Sites Web de Maralyn :
www.NoraLyn.com
www.BooksByHills.com
http://whereandwhatintheWorld.com
http://successwithwriting.com

Vous pouvez suivre Maralyn sur Twitter à l'adresse : http://twitter.com/MaralynHill

Premier Sarmiento est une journaliste, blogueuse de voyage et experte des voyages féminins en solo basée en Asie du Sud-Est. Son blog, The GypsyGals, propose des histoires inspirantes et des conseils pratiques aux femmes qui souhaitent créer leur propre voyage.

Vous pouvez suivre Prime sur Twitter ou vous connecter avec elle sur Facebook et Linkedin.

Jill Pertler est un chroniqueur auto-syndiqué et auteur de Le guide du bricoleur sur l'auto-syndication, qui donne une approche pratique, pratique et étape par étape de l'auto-syndication et décrit de nombreuses façons dont la syndication peut profiter aux rédacteurs indépendants. Disponible en ligne (livre de poche et ebook) sur booklocker.com ou via Amazon.com ou Barnes & Noble.com.

De plus, Jill&rsquos Tranches de vie les colonnes touchent le cœur des gens et chatouillent leurs drôles d'os depuis 2002. Elles sont actuellement publiées dans plus de 75 journaux du haut Midwest. Vous pouvez les lire sur Facebook : Tranches de vie

Pour des conseils de rédaction plus approfondis, visitez le site Web de Jill&rsquos : Marketing by Design et cliquez sur les informations pratiques utiles dans le coin supérieur droit de la page d'accueil.

En tant qu'éditeur de Solo Traveler, Janice Waugh propose des récits de voyage en solo, des astuces, des conseils de sécurité et des idées de destinations.

Rédactrice professionnelle et entrepreneure, elle est également co-fondatrice du Global Bloggers Network, un service interactif en ligne pour les blogueurs de voyage.

En 2001 Lisa Gerber s'est échappée de la vie urbaine et a trouvé la vie de rêve qu'elle avait imaginée depuis son bureau à Seattle. Elle vit maintenant sur une montagne à l'extérieur de Sandpoint, Idaho avec son mari et ses deux chiens, où elle télémark skie, VTT et pratique le yoga (tout cela pour qu'elle puisse s'adonner à sa passion de la gastronomie et des vins), et où elle raconte l'histoire des petites et grandes organisations depuis 2004.

Son cabinet, Big Leap Creative, est un cabinet de relations publiques et de communication stratégique axé sur le mode de vie montagnard qui s'adresse aux secteurs du plein air, de l'hôtellerie, de l'immobilier récréatif, de l'alimentation et du vin.

Vous pouvez lire plus d'écrits de Lisa sur son blog, The 26-Hour Day, où elle bloguerait plus fréquemment si la journée avait effectivement 26 heures, et vous pouvez également suivre Lisa sur Twitter.

Canada&rsquos Adventure Couple, Dave Bouskill et Debra Corbeil sont à la vitesse supérieure depuis leur rencontre en 1991. Mariés pendant 11 de leurs 18 ans ensemble, ils ont grimpé, ramé, fait de la randonnée et du vélo à travers 5 continents et plus de 30 pays. Leurs aventures les ont emmenés aux quatre coins du monde où ils ont embrassé de nouvelles cultures et de nouveaux modes de vie, tout en découvrant les traditions des peuples autochtones qu'ils ont rencontrés en cours de route.

Ils explorent le monde avec une vue large en le voyant sous deux perspectives différentes, ce qui leur permet de faire l'expérience de différentes activités qu'ils éviteraient autrement s'ils voyageaient seuls, et ils en sont venus à respecter la valeur du compromis. Ils croient qu'ils n'ont fait qu'effleurer la surface de ce que ce monde a à offrir et attendent avec impatience d'autres grands voyages. Leur objectif est d'enseigner au monde d'autres modes de vie et de sensibiliser aux problèmes sociaux auxquels différentes communautés sont confrontées chaque jour.

En novembre 2009, ils partiront pour un autre voyage épique commençant en Inde et traversant l'Asie centrale et le Moyen-Orient.

Vous pouvez suivre leurs voyages à travers le monde sur http://www.theplanetd.com

Vous pouvez les suivre sur Twitter à l'adresse : http://twitter.com/theplanetd

Nancy Brown est un amoureux de tout ce qui concerne les voyages. Elle a combiné sa passion pour les voyages avec sa carrière d'écrivaine professionnelle.

Nancy écrit une chronique de voyage, &ldquoQuel voyage&rdquo pour le Contra Costa Times Lamorinda Sun, une publication de Media News Group. Elle est la rédactrice d'hébergement pour Uptake.com. Elle écrit une chronique de voyage en ligne pour le magazine Diablo et la rubrique « Traveler Making a Difference » pour le magazine Escapes.

Amoureux des chevaux la retrouvera sur le blog Writing Horseback. Elle est une initiée BootsnAll pour la Californie et a contribué aux blogs InsideBayArea, Uptake.com et Write to Travel. Elle est membre de Bay Area Travel Writers (BATW), BlogHer, Matador et Travelwriters.com. Elle possède également une entreprise de conseil en relations publiques.

Matthieu Barker est un écrivain en herbe basé au Pérou qui a combiné son amour des voyages et de l'écriture avec sa carrière dans le marketing pour créer le Travel Content Network, un marché en ligne pour les rédacteurs de voyages professionnels et les éditeurs en ligne qui reconnaissent la valeur d'une écriture de haute qualité.

Vous pouvez suivre Matthew sur Twitter ou vous connecter avec lui sur Facebook et LinkedIn.

Bryan Cassidy est un aventurier passionné qui aime la randonnée, le VTT et l'héliski. Ses voyages l'ont conduit aux sommets des pics enneigés des chaînes de montagnes Monashees et Selkirk de la Colombie-Britannique, au Canada, jusqu'aux anciens vestiges de Pompéi près du pied du Vésuve.

Il a toujours pensé que plus vous voyagez, plus vous réalisez à quel point vous avez peu vu.

Bryan est également le co-fondateur d'Endless Bucket List et un blogueur invité occasionnel sur plusieurs sites Web liés aux voyages.

Vous pouvez vous connecter avec Bryan sur Facebook ou visiter sa chaîne YouTube.

Janna Graber a écrit pour près de 50 publications. Elle est rédactrice en chef du magazine Go World Travel.

Elle est également directrice/instructrice chez Travel Writing On Location, qui propose des ateliers d'écriture de voyage dans les meilleures destinations du monde. Travel Writing On Location offre non seulement un apprentissage en classe, mais aussi une expérience sur le tas. Les écrivains visitent chaque destination avec des experts locaux et visitent les attractions, interrogent des experts et découvrent la culture et mdash tout en apprenant les compétences nécessaires pour être un écrivain de voyage.

Passant presque toute sa carrière à travailler dans les voyages, le marketing de destinations, les hôtels et les voyagistes à travers l'Afrique et d'autres destinations exotiques, Sarah sait ce qu'il faut pour créer des voyages parfaits pour une vie dans des endroits aventureux et lointains. Mais récemment, lorsqu'il s'agissait de planifier sa propre escapade relaxante à la plage plus près de chez elle, une tâche apparemment simple, elle était perdue.

Sarah Fazendin a fondé A Week at the Beach pour fournir une ressource de voyage complète et organisée, centrée sur un voyage très spécifique : des vacances à la plage simples et rajeunissantes d'une semaine. Sarah adore bloguer sur (et voyager au) Mexique et les Caraïbes.

Vous pouvez suivre Sarah sur Twitter à @aweekatthebeach

Gary Arndt est l'homme derrière l'un des blogs de voyage indépendants les plus populaires au monde, Everything-Everywhere.com.

Il voyage sans escale depuis mars 2007 et a visité plus de 60 pays et territoires.

En plus de publier régulièrement sur son blog de voyage, Gary co-anime le podcast hebdomadaire populaire "This Week in Travel", où il offre ses opinions sur ce qui se passe dans l'industrie du voyage, la technologie du voyage et le monde des blogs de voyage.

Dianne Sharma Hiver vit sur la route depuis seize ans et se décrit comme une voyageuse littéraire. Une ligne dans un livre l'enverra quelque part où elle a vécu dans les jungles de l'Inde avec son gourou ji, s'est sauvée juste à temps du tsunami de 2004 et a chassé des tigres dans les Sunderbans.

Rédactrice indépendante, Dianne vit actuellement en Inde et travaille sur trois livres. Ses nouvelles ont été publiées dans son pays natal, la Nouvelle-Zélande.

Cheryl Probst est un photojournaliste primé qui a passé plus de 25 ans à travailler pour des journaux en Oregon, à Washington, en Alaska, à New York et en Chine.

Elle a pris sa retraite de son travail dans un cabinet d'avocats local l'année dernière pour se concentrer sur la rédaction indépendante, et écrit maintenant principalement sur les voyages en Chine et dans le nord-ouest du Pacifique, ainsi que sur les motos (elle & rsquos mariée à un fanatique de moto).

Elle a également créé sa propre ligne de guides, Cheryl&rsquos Guides, pour couvrir tous les domaines de voyage sur lesquels elle souhaite écrire. Des livres sur les vignobles locaux et les musées de la moto sont sur la planche à dessin.

Cheryl et son mari, Jon Teal, vivent dans l'État de Washington.

Basé à San Diego en Californie, Tiffany Matthews est un écrivain professionnel depuis plus de 5 ans, dont 2 ans de travail indépendant. Elle croit que n'importe qui peut réussir dans le monde de la pige avec un travail acharné, du talent et de la persévérance.

Tiffany blogue également sur les voyages, la mode et tout ce qui se passe sous le soleil sur wordbaristas.com, un blog de groupe qu'elle partage avec ses bons amis. Dans son temps libre, elle aime voyager, lire des livres et regarder des films. Vous pouvez la trouver sur Twitter en tant que @TiffyCat87.

Billie Frank est un écrivain indépendant couvrant Santa Fe et au-delà. Son travail a été publié dans des publications imprimées du Colorado et du Nouveau-Mexique et sur le Web.

Elle est également blogueuse (http://www.santafetravelers.com) et copropriétaire de The Santa Fe Traveler, un service de conciergerie et de planification de voyages. (http://thesantafetraveler.com)

Vous pouvez suivre Billie sur Twitter ou vous connecter avec elle sur Facebook.

En plus d'être un photographe de talent, Chris Christensen est l'hôte de "The Amateur Traveler", une émission de voyage en ligne qui se concentre principalement sur les destinations de voyage, les histoires et les conseils. Il comprend à la fois un podcast audio hebdomadaire et un podcast vidéo bimensuel.

Chris co-anime également le podcast populaire "This Week in Travel" (avec Jen Leo et Gary Arndt). Les deux podcasts peuvent être souscrits via iTunes.

Il a récemment quitté la vie d'entreprise d'un vice-président exécutif pour une entreprise de la Silicon Valley pour se concentrer sur son empire médiatique.

Vous pouvez en savoir plus sur Chris sur The Amateur Traveler, devenir fan de son Travel Show sur Facebook et le suivre sur Twitter.

Quartier de Mariellen est une rédactrice, voyageuse et blogueuse indépendante basée à Toronto. Voyager en Inde &ndash et écrire à ce sujet &ndash est sa passion. Au cours de trois voyages, totalisant 11 mois, elle a visité 12 États, cinq ashrams et un complexe ayurvédique.

Mariellen retournera en Inde cet hiver pour trois mois (février-mai 2010) et vous invite à suivre ses aventures en vous abonnant à son blog BreatheDreamGo.com.

Shannon O'Donnell a récemment terminé un voyage de randonnée d'un an autour du monde qui l'a amenée de la plongée en Australie sur la Grande Barrière de Corail à l'enseignement de l'anglais à des moines au Népal.

Son blog de voyage, A Little Adrift, partage des histoires, des photos et des vidéos des endroits qu'elle a vus et des personnes qu'elle a rencontrées en cours de route.

Bien que son ancienne vie d'actrice à Los Angeles l'appelle, elle prévoit de rester sur la route encore plusieurs années avec des pauses dans son État d'origine, la Floride, pour rendre visite à sa famille.

Retrouvez Shannon sur son blog : http://alittleadrift.com
Suivez Shannon sur Twitter : http://twitter.com/ShannonRTW

Kim Palacios est une greffe de la Bay Area dont les tendances épicuriennes n'ont d'égale que son envie de voyager. Elle est quadrilingue et détient un M.B.A. en Finance. Sans pleurer la mort des marchés libres, elle aime la télévision et le cinéma.

Vous pouvez lire plus d'écrits de Kim sur Examiner.com :

La tarte du voyage (parfois connu sous le nom d'Anthony Bianco) est un accro aux voyages autoproclamé qui trouvera n'importe quelle faible excuse pour partir en voyage. Anthony a découvert qu'il aimait vraiment parcourir le monde lorsqu'il a été envoyé dans une ancienne zone de guerre pour travailler - le Kosovo - comme sa première entreprise en dehors de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande. Cela a créé une habitude de visiter des endroits que la plupart des touristes à forfait évitent comme la peste. Il a depuis voyagé dans près de 40 pays sur six continents - loin d'être suffisant !

En voyage, il aime risquer sa vie en utilisant des moyens de transport à peine adaptés à la route tels que les minibus africains, les taxis suicidaires du Caire et les chameaux flatulents.

Son incursion dans le monde de l'écriture de voyage s'est produite par accident - ses amis louches pensaient que c'était une bonne idée de convertir ses e-mails de voyage humoristiques en quelque chose de plus substantiel - comme des articles et des livres.

Anthony aime écrire sur les aspects drôles, décalés et carrément étranges des voyages dans le monde d'aujourd'hui, que l'on peut voir sur son site Web à l'adresse http://www.thetraveltart.com. Il a également invité des blogs pour d'autres sites si les gens sont assez stupides pour accepter son offre.

Auteur, geek et explorateur du monde, Maria Staal est née aux Pays-Bas où elle a étudié l'ingénierie de la construction et est devenue une spécialiste de l'histoire de l'architecture. Son amour du voyage l'a amenée à entreprendre non pas une, mais deux traversées océaniques sur des porte-conteneurs, ce qui lui a valu un travail impromptu de travail pour une compagnie maritime rédigeant des guides pour les passagers. Son dernier livre, "Times Zones, Conainers and Three Square Meals a Day", est un récit de voyage et un récit du temps qu'elle a passé à travailler sur les navires.

Maria blogue également sur ses expériences en tant qu'écrivain et voyageuse du monde sur http://www.mariastaal.com/ et sur sa quête pour en savoir plus sur un ancêtre saint sur un nouveau site qui devrait être lancé très bientôt.

Vous pouvez acheter ses deux premiers livres sur http://www.ftkpublishing.co.uk/, et suivre Maria sur Twitter à http://twitter.com/mariastaal

James Hills est le créateur de ManTripping.com, une destination pour les hommes à la recherche d'idées géniales de mancation et de voyages pour le week-end entre hommes. Il a commencé Man Tripping tout en travaillant avec deux autres sites de voyages spécialisés et a découvert que s'il y avait des tonnes de trucs pour les "mamans" et les "femmes", il n'y avait rien pour les hommes. Alors il en a commencé un !

En plus d'être un écrivain passionné, un amateur d'essayer de nouvelles choses et d'aider les gens à trouver de nouvelles façons de faire des affaires, James dirige une agence de médias sociaux et de relations publiques à Chicago, mhn PR & Internet Marketing.

Jen Westmoreland Bouchard est propriétaire d'une société de rédaction, d'édition et de traduction indépendante, Lucidité Writing, LLC.

Lorsqu'elle ne parcourt pas le monde en collectant du fourrage littéraire et journalistique, Jen écrit quotidiennement depuis son domicile à Minneapolis, Minnesota (États-Unis). Elle blogue sur www.luciditewriting.wordpress.com.

Ben Holbrook écrit pour un certain nombre de sites de voyage, dont HotelClub et son propre blog de voyage. Quand il n'est pas devant son ordinateur, vous le trouvez en train de conduire sa moto ou de manger son chemin autour du monde & ndash Tapas and vino, ça vous tente ?

Brendan van Son est un écrivain de voyage et photographe de Rocky Mountain House, Canada.

En plus d'être publié dans un certain nombre de magazines liés au voyage, il dirige également l'un des blogs de voyage les plus populaires sur Internet &ldquoBrendan&rsquos Adventures: The World is my Jungle Gym&rdquo. Brendan vit selon ses propres paroles de sagesse personnelles, ". dans le monde dans lequel je vis, le monde du voyage, j'essaie de trouver les moments qui me font me sentir insignifiant dans un monde plus grand, et j'espère que mon blog fera passer ce message.&rdquo

Martina Vyskocova est l'auteur de Girl's Trip Tips et propriétaire d'une petite entreprise basée à Bratislava, en Slovaquie, mais se sentant comme à la maison à peu près n'importe où. Elle aime explorer le monde en voyageant ou en lisant beaucoup de livres.

En tant que voyageuse solo, elle aimerait encourager plus de filles du monde entier à voyager. Sa liste de choses à faire est interminable, mais son objectif actuel est d'explorer l'Asie, d'apprendre à plonger et de publier son livre.

Vous pouvez suivre Martina sur Twitter, communiquer avec elle sur LinkedIn ou la trouver sur Pinterest.

Jess Signet a hérité son amour du voyage de ses parents et a commencé à voyager très jeune. Elle a passé les 3 dernières années et demie (et plus encore) à explorer tous les recoins de cet incroyable globe et n'a pas l'intention de ralentir de si tôt. Sa passion pour l'exploration imprègne son écriture de voyage, et bien qu'elle ne soit pas encore une nomade numérique à temps plein, c'est son objectif ultime.

Vous pouvez suivre ses voyages sur Twitter : @JessTripelio

Shelley Seale est un journaliste indépendant basé à Austin au Texas, avec 10 ans d'expérience dans la rédaction professionnelle. Elle a été publiée dans National Geographic, Globe Pequot Press, CNN, The Seattle Times, Austin Business Journal, Hotelier International et Andrew Harper Traveler, entre autres.

Shelley est également l'auteur ou l'auteur collaborateur de six livres, dont le populaire « Comment voyager gratuitement ».

Vous pouvez en apprendre davantage sur Shelley sur son site Web, www.ShelleySeale.com. Vous pouvez suivre Shelley sur Twitter ou vous connecter avec elle sur Facebook ou LinkedIn. Vous pouvez également en savoir plus sur son livre le plus récent sur http://travelforfreebook.wordpress.com/

Susanna Quinn est un ancien journaliste du Guardian qui écrit maintenant des romans sur l'industrie du sexe en Asie. Elle vit à Brighton avec son partenaire, sa fille et de nombreux troupeaux de mouettes.

Sharon Mendelaoui est un écrivain de voyage, un photographe passionné et un designer créatif. Elle est la créatrice et éditrice de www.dreamtravelmagazine.com, un magazine de voyage en ligne rempli de voyages de rêve, de critiques d'hôtels et de produits, de conseils de voyage et d'inspiration pour voyager.

En 2013, Sharon a assisté à TBEX, une conférence sur les blogs de voyage qui a littéralement changé sa vie. La version courte de l'histoire : elle était en voyage FAM, s'est retrouvée coincée sur une plate-forme d'arbre et a dû être sauvée de l'arbre, une expérience qui l'a poussée à vivre sa vie différemment ! Elle a perdu 75 livres grâce à un mode de vie sain, s'est consacrée à l'écriture de voyages et a commencé à vivre la vie de ses rêves !

Maintenant, à travers ses aventures au Dream Travel Magazine, Sharon espère inspirer une communauté de rêveurs de voyages à trouver l'inspiration pour vivre pleinement leur propre vie et faire de leurs propres rêves de voyage une réalité !

Teresa Roberts aime vivre à la limite de qui elle est tout en anticipant ce qu'elle est en train de devenir. Elle s'est réinventée plus d'une fois dans sa vie. D'enseignante/principale à voyageuse du monde et de gardienne de maison internationale à hypnotiseur certifié, elle adore tout simplement être sur une courbe d'apprentissage.

Son premier livre publié, Finding the Gypsy in Me, a été écrit pour apaiser la multitude de personnes qui voulaient en savoir plus sur ses aventures à l'étranger. Elle espère que ce sera à la fois inspirant et pratique. Teresa cherche constamment des voies créatives vers la liberté. Elle pourrait être la fille d'affiche pour trouver l'aventure à tout âge et avec n'importe quel revenu.

Visitez http://www.findingthegypsyinme.com pour en savoir plus sur la façon dont Teresa parcourt le monde en tant que gardienne de maison internationale et comment vous pouvez aussi le faire !

Anastasia Feoktistova est rédacteur en chef du magazine Italia (http://italia-magazine.ru/), une publication en langue russe sur l'Italie. Elle écrit également pour un certain nombre de sites Web et envisage d'ouvrir son propre blog de voyage.

Née à Saratov, en Russie, elle a étudié la traduction à l'Université d'État Lomonossov de Moscou et l'édition à l'Université d'Oxford Brookes.

Michèle McIntyre est un rédacteur de voyage indépendant passionné et enthousiaste à l'idée d'écrire sur les spas. Elle est examinatrice nationale de spa pour Examiner.com, et ses articles et critiques de spa sont également présentés sur InnerRewards.com, eHow.com, ezinearticles.com, tripology.com, tripatlas.com et ruba.com.

Michele blogue sur des sujets liés à l'industrie du spa sur http://everythingspa.wordpress.com/

Lorsque Michele ne voyage pas ou ne visite pas les spas, passe en revue les spas, écrit sur les spas et pense aux spas, elle aime le camping, la randonnée, la lecture (oui, souvent sur les spas), la navigation de plaisance, la marche, le ski, le vin et passer du temps avec ses amis et sa famille. Michele vit près de Syracuse, NY avec son mari et son fils.

Randall Davidson est co-fondateur de ProofreadingServices.Us, un service de relecture qui propose la relecture d'essais. Randall aime discuter des conseils de relecture et des meilleures pratiques avec des écrivains et d'autres personnes.

Lauren Yap est un récent diplômé d'État de San Diego et un éditeur de site Web de voyage à Las Vegas et webmaster pour EarlyVegas.com. Elle se spécialise dans la recherche pour les voyageurs des meilleures offres de Las Vegas et s'efforce de rester au courant de tout ce qui concerne Vegas.

Ses écrits ont été présentés dans plusieurs publications sur le Web, notamment CBS MoneyWatch, Star Tribune et The Boston Globe. Lauren a une passion pour le journalisme et les médias sociaux et espère un jour faire la différence avec ses mots.

Elle aime aussi beaucoup Twitter : @laurenyap

Jessica Spiegel est un écrivain de voyage basé à Portland pour BootsnAll, pour qui elle écrit le guide de voyage WhyGo Italy.

Elle se fera un plaisir de transmettre des conseils à à peu près n'importe qui sur des choses comme les voyages en train en Italie ou les endroits où séjourner dans les Cinque Terre, mais si vous voulez vraiment la faire divaguer, évoquez Venise ou Naples.

Elle peut être trouvée sur Twitter à @italylogue et sur la page Facebook de WhyGo Italy.

Marc Labrow est le fondateur et directeur de World Retreats, un site Web dédié à aider les gens à trouver des vacances inspirantes dans le monde entier. World Retreats sélectionne à la main des vacances de yoga, des vacances de peinture et des vacances d'activités du monde entier, aidant les vacanciers à s'adonner à leurs passions et à explorer leur être créatif.

Mark est également consultant créatif et écrivain indépendant et a beaucoup travaillé au Royaume-Uni avec des écoles, des compagnies de théâtre, le secteur public et des organisations à but non lucratif.

Il dirige ses propres cours de formation et est un auteur publié, ayant récemment publié &lsquoCreative Activities For The Secondary Classroom&rsquo publié par Pearson et disponible sur Amazon.

Pour trouver des vacances vraiment inspirantes pour 2010, visitez http://www.worldretreats.co.uk

Meghan Ivarsson est rédactrice indépendante et dirige Scholar Advisor, un portail éducatif pour les étudiants, où elle contribue régulièrement à des articles sur l'éducation, les carrières et l'écriture.

Vous pouvez suivre Meghan sur Twitter : @MeghanIvarsson

Tim Leffel est un pigiste chevronné qui a contribué à plus de 50 publications et éditeur du magazine en ligne primé Perceptive Travel, qui a récemment célébré son 10e anniversaire.

Il est l'auteur de cinq livres, dont Travel Writing 2.0, et enseigne aux autres comment trouver un véritable succès financier sur le terrain chez Travel Writing Overdrive.

Vous pouvez trouver Tim sur la plupart des médias sociaux en tant que Tim Leffel, sur Instagram en tant que globe-trotteurs.

Michael Falk est l'éditeur et rédacteur en chef de Gear Up and Play, un blog de voyage axé sur la communauté. La plate-forme partagée simple de Gear Up and Play offre aux voyageurs et aux amateurs d'aventure en plein air la possibilité de partager leurs expériences dans un cadre de revenus partagés. La communauté offre une atmosphère de réseautage social où les voyageurs peuvent interagir et suivre d'autres membres d'une manière similaire à Twitter. Chaque membre a un profil unique où il peut partager des informations sur lui-même, soumettre des articles, des récits de voyage, des photos et même ajouter des liens vers un contenu intéressant mais pertinent sur le Web avec le vote des membres de style digg.

En plus de se livrer à son amour des voyages et de l'aventure, Michael aime cuisiner, jouer de la guitare, faire du vélo, camper, faire de la randonnée, du kayak et vérifier sans cesse les analyses de son site Web. Michael a travaillé sur un certain nombre d'autres projets liés aux voyages, y compris Best Travel Guitars et travaille continuellement à nourrir le rêve d'être un jour un écrivain de voyage.

Vous pouvez suivre Michael sur Twitter et vous connecter avec lui sur Facebook ou Digg.

Jennifer Neves est le propriétaire de Mad Dash Publishing et l'auteur de Backpack Like You Mean It - Un conte de fou de voyage à travers l'Asie du Sud-Est. Elle vit à Olympia, Washington avec son partenaire et quatre chèvres naines.

Donald Nicolson est originaire d'Écosse et a travaillé dans la recherche universitaire de 2001 à fin 2014. Il est l'auteur de plus de 30 articles de recherche, dont certains dans des revues prestigieuses telles que BMJ et Cochrane Library, et a participé et présenté à des conférences de recherche internationales, notamment à Barcelone, Bâle, Baltimore, Oxford et Queenstown.

Il a visité 12 pays sur 4 continents et est tombé amoureux sans vergogne d'Utrecht aux Pays-Bas, un article sur lequel il a publié. Lorsqu'il n'écrit pas en indépendant, il développe une carrière d'écrivain de voyage à la recherche d'un agent et d'un contrat d'édition pour un livre de voyage qu'il écrit et vise à créer sa propre entreprise liée au voyage.

Donald ne se souvient pas qui a dit "potentiel est un mot français car vous n'avez encore rien fait", mais l'approuve en principe.

Matt Kohn est un chercheur de sensations fortes, un voyageur du monde, un changeur de monde en herbe et un comédien à temps partiel (il n'est pas aussi drôle qu'il le pense). Il a créé A Different Hunger pour aider les autres à travers ses passions pour le fitness, les voyages, la psychologie positive et une vie qui a un sens. Si vous souhaitez être informé, éduqué et inspiré, consultez son site et rejoignez le mouvement ADH !

Christophe Lin réside dans le comté d'Orange, en Californie, où lui et ses partenaires dirigent un studio de photographie de mariage appelé Lin and Jirsa Photography.

Voyageur et entrepreneur dans l'âme, sa passion pour l'écriture, les blogs, la photographie, le design et les affaires l'a amené à lancer des tutoriels de photographie SLR Lounge ainsi que des sacs de photographie UNDFIND.

Anna Johansson est un écrivain et chercheur indépendant de la région d'Olympia, WA, qui aime être obsédé par des sujets étranges, puis écrire à leur sujet.

Lorsqu'elle n'écrit pas, elle est dehors sur son vélo et envisage son éventuel voyage à l'université.

Voyageur du monde enthousiaste Kimberly Juchnowski est tombé amoureux de l'Asie du Sud-Est il y a cinq ans. La Thaïlande tient particulièrement une place particulière dans son cœur. The culture and people keep her going back each year and she plans to relocate to Northern Thailand in the fall. She is even starting to learn Thai in anticipation for her big move!

If you want to know about where to go and what to see in Southeast Asia, or even read about common misconceptions about the people and how they live (what Thai girls are really all about?!) you can check it all out on her website Tikikiki.com.

Angie Picardo is a staff writer at NerdWallet, a personal finance site that helps aspiring writers plan their careers and learn when to pay off debt and when to save.

Margo Millure is a professional freelance writer, with many travel publishing credits, and former editor of a women's lifestyle magazine and local tourist publication. She contracted the travel bug in the early 90s, when she and her husband had the opportunity to live in Holland and France for several years.

In December 2008 Margo started her a personal humor blog, Life in the Short Lane. On one of the days that she didn't think she or her blog were funny at all, The Travel Belles was conceived. Scheduled to launch in March, this magazine style blog is intended to be an encouraging and lively place for women to find travel stories with personal style and inspiration in the voices of many different women.

Margo lives with her family in Myrtle Beach, SC.

Chris Backe is the blogger behind Chris in South Korea, dedicated to travel and life in Korea.

Since arriving three years ago, Chris has made it a point to visit one new place, event, or festival around Korea every week. He recently finished writing an e-book entitled 'Korean Made Easy', which makes learning Korean quite easy for anyone coming to Korea. It's available for the Kindle, the Nook, and anywhere PDF's are readable a paper version is coming soon!

Follow Chris on Twitter or connect with him on Facebook.

Christopher Mitchell is a freelance travel writer and photographer. He's been published in magazines spanning the globe, but focuses much of his attention on his travel blog.

Though born in Toronto, he currently lives in Istanbul, Turkey which provides endless material for his writing.

When he's not writing, he's likely reading, over-indulging in culinary delights, or continuing to fill in the blanks on his map of the world.

You can check out more of his work on his travel blog, travelingmitch, on twitter, his facebook page, or instagram. In truth, if you type in "travelingmitch" to any social media site, something will probably come up.

Over the course of five years, Jennifer and David Raezer traveled the world, read tons of books, followed hundreds of guides and took copious notes. This travel marathon culminated in the creation of Approach Guides, cultural travel guidebooks to Italy, India, China, Turkey, Southeast Asia and the Middle East. Approach Guides provides more than just dates and facts it draws connections among sites and across geographies.

Jennifer and David have also developed Approach Guides Wine, an Italian Wine Guide iPhone App that helps anyone choose a great wine anytime, anywhere in less than a minute.

When not traveling or devising new iPhone applications, David runs Cleantech Approach, a sustainable technology research & advisory organization. Jennifer is the Director of Regional Marketing for United Way (liveunited.org), one of the largest non-profit organizations in the U.S. They live in New York City (for now&hellip).

Rose Walker is an internationally published freelance writer, columnist, writing instructor and owner of Rose Walker Writing Consultants where she consults with writers on traveling, movie screenplays, freelance, novels and research.

She has written a five article miniseries for the British magazine, The New Writer and taught writing classes at University of Memphis and Christian Brothers University.

You can learn more about Rose at her website: http://rwalkerwritingconsults.webs.com

Linda Craig is an eager traveler, editor at AssignmentMasters essay service and passionate blogger. Her favourite destinations are Brazil and Nepal. Feel free to find her on Twitter.

After studying film in Uruguay and Cuba, and receiving her Master´s in Screenwriting in Spain, she has just completed her first feature film, a documentary co-produced with the United States, which will premiere this year. In the past, Veronica has been an English literature teacher, a cruise ship Youth staff, and a music producer.

You can follow Veronica on twitter at http://twitter.com/verozoneuy

Karen Gibson is a freelance writer with more years of writing experience than she wants to admit. In addition to writing fiction for adults and nonfiction for children, she writes travel articles and features for various publishers. Her destination articles often focus on the southern or southwestern United States.

Karen has been published in magazines and websites for publications such as Midwest Traveler, Home & Away, Southern Traveler, Backpacker, Military Times, Camping Today, Oklahoma Today, and Motorhome. Additionally, she has provided writing and editing for Fodor Travel Guides, including The Old West, USA Guide, Gold Guide, and Road Guide series.

Shirley Pattison is the community director at BlogsRelease and also a huge fan of travelling. One of her favorite aspects of working at BlogsRelease is that she gets to read so many travel blogs that inspire and motivate her.

When she's not working you can find her at the beach with watermelon and a coffee.

You can connect with Shirley on Twitter, or with BlogsRelease on Twitter, Facebook, Linkedin, or Google+

Rensina van den Heuvel lives on a remote property, when she is not traveling.

Rensina and her partner run &ldquograss roots&hellipoff the tourist tracks&rdquo expeditions to Mongolia and Outback Australia.

Russian Documents&hellipMongolian Dust is Rensina&rsquos first book. She also writes travel articles for E-zines and magazines.

Robyn Vinter is a former journalist who has worked on both local and national newspapers and magazines in the UK over the past few years. Having graduated top of her class with a First Class Honours degree in Journalism from Leeds Metropolitan University, she now works as a travel blogger at looking4parking.com.

Donna L. Hull specializes in writing travel and human interest content for online and print publications.

Donna's popular blog, My Itchy Travel Feet, (http://myitchytravelfeet.com) explores the world of active travel for baby boomers, encouraging boomers to get up off the couch and go.

Follow Donna on Twitter or connect with her on Facebook.

Derbhile Graham is a freelance writer, originally from Clonmel. Co Tipperary, but now living in Tramore, Co. Waterford. She is the author of The Pink Cage, first published by Book Republic in 2011, now self-published.

Derbhile loves nothing more than to help other people tell their story. She has given creative writing classes for the Bealtaine Festival, Waterford Festival of Learning and Waterford Healing Arts.


Grilled Salmon with Tartar Sauce and Sweet Potatoes

When you see many ingredients in a recipe, it can be intimidating, yet when they combine harmoniously, they make for.

PMR #245: Sleep, Drugs, and a New Way to Track Your Health — with humanOS Founder Dan Pardi

This week, we welcome the founder of humanOS, Dan Pardi, to talk about sleep, GHB, and his company. Dan is a committed student of the human body and mind. With humanOS, he has built a platform for people to improve their health habits and learn how their body responds to the world around them. We chat about humanOS and what makes it different from the array of other apps that…


Paula Deen: The 'most dangerous person to America,' as Anthony Bourdain declared?

A recent article with TV Guide has highlighted Anthony Bourdain's disgust with TV personalities catering to the home cook, but is there any truth to his nasty commentary?

Chef Anthony Bourdain recently went on a rampage about TV chefs who don’t, in his opinion, meet the culinary bar. Speaking with TV Guide, Bourdain did not appear to hold back when critiquing Food Network stars Paula Deen, Guy Fieri, and Rachael Ray:

  • Paula Deen: "The worst, most dangerous person to America is clearly Paula Deen. She revels in unholy connections with evil corporations and she's proud of the fact that her food is f---ing bad for you. If I were on at seven at night and loved by millions of people at every age, I would think twice before telling an already obese nation that it's OK to eat food that is killing us. Plus, her food sucks."
  • Guy Fieri: "I look at Guy Fieri and I just think, 'Jesus, I'm glad that's not me.' You work that hard and there's not a single show of yours that you'd want to sit down and say, 'Hey, I made that last week. Look at that camera work. It's really good, huh?' I'm proud of what I do."
  • Rachael Ray: "Does she even cook anymore? I don't know why she bothers. To her credit, she never said she was good at it. I feel bad that she still feels compelled to cook. Her [syndicated] talk show is doing well, and she does that well. I don't watch, but I don't run screaming from the room."

Interesting comments and, without a doubt, condescending, but is there truth in any of them?

To call Paula Deen, basically a home cook who found her way firmly into the hearts of America, “the worst, most dangerous person to America,” is clearly an exaggeration. And, to be fair, it is hypocritical: Bourdain has had his own issues that are “dangerous” examples for viewers, including his love of smoking. Dans une interview avec Temps magazine, in fact, Bourdain once said, “I don't want to encourage anyone to quit smoking. In my experience, it really does make you cool. Chicks love it,” making it clear that he quit smoking himself only because he had a young daughter who he did not want to influence in his home, not because he wanted to or thought he should for any personal health reason or, as he accused Deen, he was afraid he was setting a bad example for all Americans.

However, Bourdain is correct, that Deen’s food is supremely unhealthy, and it is true, she does tend to revel in its unhealthy, fried-in-pounds-of-butter goodness. Many fans of Deen, no doubt, would be quick to agree that her meals are not for nightly consumption, but a naughty treat from time to time. But, it is not the unhealthiness of Deen’s food that is truly highlighted by Bourdain’s comments, but his own nastiness and, perhaps, jealousies of Deen’s popularity, that come through with great clarity.

Interestingly, Bourdain takes on only those personalities who prepare foods one might actually attempt to replicate at home, not those who viewers tend to watch with no intention of actually trying their recipes. Bobby Flay, Tyler Florence, Giada De Laurentiis—those chefs whose talents take them in a food direction many viewers enjoy watching, but whose recipes frequently are not targeted for the home cook (although, in fact, the techniques used by these chefs can often be helpful for the home cook, regardless, even if the specific recipes may be rather unrealistic for daily execution by the average person).

It appears that it is the popularity of the Food Network personalities in question that not only baffles Bourdain, but offends him personally. His obvious disgust with Rachael Ray—who is famous for her 30 minute meals, as well as meals for a week, to help out the everyday cook in the kitchen—and with Guy Fieri--who has an everyday-guy love of food that shines through with every visit he makes to yet another “diner, drive-in or dive”—seems to be much more than professional criticism. Bourdain, who has had a successful show himself on the Travel Channel, appears to be bubbling over with jealousy, in fact, toward these Food Network stars and, ultimately, his unprofessionalism reflects badly on Bourdain, while calling his own judgment into question.

Oddly enough, Sandra Lee, the “semi-homemade” star of the Food Network, seemed to have earned the respect of Bourdain, he told TV Guide, for her force of personality, if not her talent with food:

"There was an incident with Sandra Lee when I ran into her [after criticizing her publicly]. It was deeply terrible. Don't mess with her. I rarely feel uncomfortable, but she has a powerful force. I hate her works on this planet, but she is not someone to be dismissed, clearly."

Bourdain may soon be finding that some of these recently dissed TV chefs may be more of a force to be reckoned with than he realized—not to mention their many fans.


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Commentaires:

  1. Audric

    Bonne affaire!

  2. Afram

    Quelle question intéressante

  3. Zevulun

    Demain est un autre jour.

  4. Hugi

    C'est juste une phrase inégalée ;)

  5. Kizahn

    Je pense qu'il a tort. Essayons de discuter de cela. Écrivez-moi dans PM, cela vous parle.

  6. Bourne

    Je pense que vous n'avez pas raison. Je peux défendre ma position.

  7. Huntington

    En vain travail.



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