Recettes traditionnelles

Café irlandais classique

Café irlandais classique


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Si vous vous êtes déjà demandé comment les barmans préparent cette délicieuse boisson au café, venez faire cette balade et essayez-la vous-même. Vous ne croirez pas à quel point c'est FACILE ! Parfait pour un après-dîner ou une gorgée.PLUS+MOINS-

8

onces (1 tasse) de café infusé fort et chaud

1 1/2

onces de liqueur de crème irlandaise (comme Bailey's™)

1 1/2

onces de whisky irlandais

Masquer les images

  • 1

    Versez du café chaud dans une tasse à café transparente (de préférence un style de tasse de café irlandais mince, mais n'importe quelle tasse fera vraiment l'affaire).

  • 2

    Ajouter la crème irlandaise et le whisky irlandais. Garnir de crème fouettée et servir aussitôt.

Conseils d'experts

  • Omettez la crème irlandaise, ajoutez 2 cuillères à café de sucre et doublez la quantité de whisky. Cela produit une boisson de couleur café (plutôt que crémeuse).

Apports nutritionnels

Portion: 1 portion
Calories
250
Calories provenant des lipides
60
% Valeur quotidienne
Graisse totale
7g
10%
Gras saturé
4g
21%
Gras trans
0g
Cholestérol
25mg
8%
Sodium
45mg
2%
Potassium
125 mg
4%
Glucides totaux
10g
3%
Fibre alimentaire
1g
4%
Sucres
8g
Protéine
1g
Vitamine A
6%
6%
Vitamine C
0%
0%
Calcium
0%
0%
Le fer
0%
0%
Des échanges:

0 Amidon ; 0 fruits ; 0 Autre Glucide; 0 lait écrémé ; 0 Lait faible en gras ; 0 Lait ; 0 Légume; 0 Viande très maigre ; 0 Viande maigre ; 0 Viande riche en graisses ; 0 Gras;

*Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories.


Résumé de la recette

  • 1 tasse de crème au lait de coco à la vanille française sans produits laitiers So Delicious®
  • 2 cuillères à soupe de lait de coco culinaire sans produits laitiers So Delicious®
  • ½ tasse de sucre de canne brun biologique
  • 1 cuillère à soupe de pépites de chocolat végétaliennes
  • ¾ tasse de café infusé froid (ou café filtre ou expresso)
  • 1 tasse de crème irlandaise traditionnelle (ci-dessus)
  • ½ tasse de whisky irlandais, ou au goût
  • 1 pincée de cacao en poudre
  • 1 brin de menthe, pour décorer

Chauffer l'eau dans un bain-marie à feu doux. Ajouter la crème au lait de coco, le lait de coco culinaire et le sucre de canne brun biologique dans le bol du bain-marie. Fouetter de temps en temps jusqu'à ce que le sucre soit fondu et que le mélange soit très chaud mais pas brûlant.

Ajouter le chocolat et fouetter jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé. Retirer le bol du bain-marie et incorporer le café. Utiliser immédiatement ou réfrigérer.

Pour faire du Vegan Irish Coffee, mélangez la Vegan Irish Cream et le whisky dans un bocal et secouez-le. Versez 4 à 5 onces dans un verre rempli de glace (des cubes de café si vous en avez !). Saupoudrer de cacao en poudre.


Café irlandais

Les cocktails au café sont une boisson à peu près aussi pécheresse qu'on peut l'imaginer. Ils sont une décharge directe de caféine et d'alcool directement dans le système, ce qui est parfait pour le début ou la fin de la nuit. Le café irlandais est l'un des mélanges de café les plus classiques. C'est la combinaison parfaite de café sucré, de whisky irlandais et (bien sûr) de crème fouettée. C'est confortable, délicieux et incroyablement facile à faire.

Tout d'abord, vous voudrez réchauffer les tasses. La meilleure façon de le faire : laissez de l'eau chaude reposer dans la tasse, puis jetez-la. Le café irlandais est servi traditionnellement dans une tasse en verre, et l'étape rapide de préchauffage de la tasse empêche la fissuration lors du versement. Cela enlèvera également le froid de votre tasse et garantira que votre boisson reste chaude plus longtemps.

Prochain, dissoudre la cassonade dans le café chaud puis ajouter le whisky. Vous pouvez utiliser du sucre cristallisé, mais les notes de caramel et de mélasse de la cassonade se marient bien avec l'alcool.

Finalement, faire de la chantilly! Vous recherchez que le mélange tienne des pics mous tout en restant fluide. Pour verser la crème fouettée, versez la crème fouettée sur le dos d'une cuillère pour former une garniture moelleuse et mousseuse.

Avez-vous fait cette recette? Notez-le ci-dessous et dites-nous comment vous l'avez aimé!


Comment les barmans modernisent le café irlandais : 6 recettes

Chaque bar propose du café, du whisky et de la crème, et en les combinant avec une touche de cassonade, on obtient un cocktail raffiné et puissant. Le café irlandais classique a été inventé dans les années 40 lors d'une froide nuit d'hiver en Irlande à l'aéroport de Shannon et importé aux États-Unis par Stanton Delaplane, un écrivain de voyage pour le Chronique de San Francisco, qui a travaillé avec San Francisco&# x27s Buena Vista Cafe pour populariser la boisson dans les années 1950.

Aujourd'hui, 60 ans plus tard, le chauffe-hiver par excellence connaît une autre évolution, grâce à des barmans innovants qui infusent du whisky avec de l'espresso moulu, fouettent une grosse réduction en crème fraîche et chauffent même un bain sous vide à 75,2 degrés pour garder le mélange café/sucre à la température idéale. Chacune de ces 6 recettes injecte une nouvelle tournure précise dans les ingrédients ou la présentation, mais sans changer les fondamentaux qui en ont fait un classique. Sam Treadway, barman au Backbar à Somerville, Massachusetts, le dit, la boisson reste non seulement parce qu'elle est délicieuse, mais aussi parce qu'elle satisfait l'"effet supérieur et inférieur dont nous avons tous besoin parfois".

"Plus", ajoute-t-il, "c'est un choix bien plus classe qu'une vodka-Red Bull."


Voir la vidéo: Café Irlandés (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Ciodaru

    avoir quelque chose à choisir

  2. Gardakora

    Bref, c'est la nuit. Après le jeûne, j'ai été épuisé ... Je suis allé me ​​coucher.

  3. Kuno

    et je pensais le lire aux débutants... (c'est toujours le cas) ça dit bien - c'est court et confortable à lire et à comprendre.



Écrire un message