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Plantation du nouveau riesling de la vallée de la rivière Hudson

Plantation du nouveau riesling de la vallée de la rivière Hudson


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Si vous ne faisiez pas attention, vous pourriez très facilement finir par piétiner certaines des plus récentes vignes de Riesling de la vallée de l'Hudson. "C'est un excellent ajout à notre portefeuille de vins. Je pense que nous avons un très bon site - entre l'altitude, le coteau, le type de sol - c'est juste une variété naturelle qui pousse ici", remarque John Graziano, Millbrook's vigneron depuis 1984.

Pour un œil non averti, les parcelles ressemblent à de grandes parcelles de terre, s'étendant sur environ trois acres sur le versant oriental surélevé du domaine pittoresque de la cave. Mais ensuite, vous regardez de plus près et remarquez des démarcations dans le sol - une longue étendue de rangées symétriques, et à l'intérieur de chacune, un ensemble de petits monticules régulièrement espacés. Penchez-vous pour regarder de plus près et le voilà : le sommet noueux d'un bébé vigne de Riesling, sortant à peine du mélange d'argile légère et de débris de gravier.

La question évidente à se poser : Pourquoi maintenant ?

Graziano admet que c'est un projet dont on parle et qui se prépare depuis un certain temps. "Depuis un moment, les gens nous demandent pourquoi nous n'avons pas de Riesling, surtout avec notre emplacement ici même dans la vallée de la rivière." Bien qu'il s'avère que ce n'est pas la première danse du vignoble avec le Riesling. Graziano a expliqué que Millbrook a en fait produit le cépage pendant quelques années au milieu des années 1980, mais c'était à une époque où il souffrait d'une mauvaise réputation aux États-Unis (beaucoup associaient tous les rieslings à des vins doux bon marché produits en masse comme Liebfraumilch.) Le Chardonnay était roi, et en conséquence, ils ont décidé de se concentrer sur sa production à la place.

Bien sûr, le Riesling est désormais apprécié pour le vin complexe et de haute qualité qu'il peut être. Et c'est du moins l'objectif de Millbrook avec cette production. "Nous recherchons des arômes floraux et de fruits tropicaux, un peu de minéralité - cette qualité de pierre humide", a déclaré Graziano.

La première récolte partielle (environ une tonne et demie par acre) est attendue pour 2013, suivie de la première récolte complète l'année prochaine (espérons-nous trois à quatre tonnes par acre) - leur objectif ultime est de produire environ 600 caisses par millésime . "Avec le premier fruit, nous aurons une idée initiale de choses comme quand le fruit mûrira et quelle est sa composition", explique Graziano. Il note que le vin sera très probablement fermenté et vieilli en acier inoxydable étant donné qu'il s'agit d'un blanc aromatique. "C'est le meilleur moyen de conserver la fraîcheur et le caractère variétal."

Mais pour l'instant, la première étape des travaux est à peu près terminée. Il a fallu environ six à sept jours à deux employés pour planter les trois acres, en prenant soin de s'assurer que les racines sont bien réparties dans le trou de plantation et recouvertes de terre humide.

Et ainsi, les jeunes vignes y resteront cachées pendant les deux prochains mois, gardant secret ce qui est susceptible d'être un ajout important à la gamme déjà stellaire de la cave.


Les secrets de la vallée de l'Hudson

La vallée de l'Hudson est un point chaud depuis des siècles, vous pouvez donc imaginer combien de secrets elle doit contenir. Nous avons découvert ci-dessous des attractions et des expériences hors des sentiers battus, notamment comment rendre un complexe de luxe plus abordable et où trouver l'un des meilleurs hot-dogs que vous n'aurez jamais essayé. Les paysages pittoresques, les repas de la ferme à la table et les charmantes petites villes qui complèteront votre visite ne sont pas un secret, et ce n'est pas non plus une surprise que la vallée de l'Hudson soit l'une des escapades les plus faciles de New York. Commencez à planifier votre voyage dès maintenant, surtout si vous souhaitez découvrir la splendeur de la saison des feuillages d'automne.


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Voir la vidéo: Hudson River School (Juin 2022).


Commentaires:

  1. Agnimukha

    Est le résultat?

  2. Kestejoo

    Félicitations, quels mots ... grande pensée

  3. Zujas

    Je suis absolument d'accord avec vous. C'est une bonne idée. Je t'encourage.

  4. Osaze

    Est très similaire.



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