Recettes traditionnelles

Pudding au yaourt et au chia

Pudding au yaourt et au chia


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L'ultime petit-déjeuner énergétique portable à faire à l'avance ; c'est aussi excellent avec des fruits frais.

Ingrédients

  • 2 tasses de yogourt au lait entier nature
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'agave, et plus
  • Fèves de cacao, graines de tournesol et/ou noix de coco grillée (pour servir)

Préparation de la recette

  • Mélanger le yogourt, les graines de chia et le sirop d'agave dans un grand bol; couvrir et réfrigérer au moins 12 heures. Servir, arrosé de plus d'agave, si désiré, et garni de grué de cacao, de graines de tournesol et/ou de noix de coco grillée.

  • AVANCEZ : Le pudding peut être préparé 2 jours à l'avance. Gardez au frais.

Contenu nutritionnel

Calories (kcal) 110 Lipides (g) 5 Lipides saturés (g) 2,5 Cholestérol (mg) 15 Glucides (g) 11 Fibres alimentaires (g) 1 Sucres totaux (g) 9 Protéines (g) 5 Sodium (mg) 55 Section des avis si vous comme le yaourt et le chia, vous aimerez çaAnonymousEuless, TX04/30/20

Pudding de graines de chia au yogourt grec à la vanille

Je suis probablement la dernière personne à sauter dans le train des graines de chia, mais je l'ai finalement fait ! Avez-vous essayé les graines de chia ? Si c'est le cas, comment? J'aimerais bien savoir!

Parce que je cherche encore à utiliser les graines de chia. Les graines de chia sont apparemment un super aliment. Rempli de nutriments, comme les oméga-3, le calcium, le potassium et le magnésium. Ils sont aussi chargés de fibres !

Je veux dire, pas étonnant que tout le monde soit si fou d'eux ?!

Aujourd'hui, je vous propose du pudding aux graines de chia. Si vous n'avez jamais mangé de pudding aux graines de chia, j'espère pouvoir vous convaincre d'essayer. C'est l'une des recettes les plus simples que vous puissiez préparer avec des graines de chia !

Le pudding aux graines de chia est un pudding à base de lait, de yogourt grec, de sirop d'érable, de vanille et de graines de chia. Mélangez le tout, couvrez et laissez reposer une nuit au réfrigérateur.

Les graines de chia absorbent une partie de l'humidité et le lendemain matin, vous obtenez un pudding légèrement sucré, crémeux et épais.

Mieux encore, tout ce processus de préparation ne prend pratiquement pas de temps, il n'y a pas d'étapes compliquées folles impliquées, et il n'y a que 6 ingrédients simples !

De nos jours, vous pouvez trouver des graines de chia dans presque toutes les épiceries. J'ai trouvé tout ce dont j'avais besoin dans mon magasin Safeway local.

Ils sont toujours bien approvisionnés et ont tout ce dont j'ai besoin, que je récupère des choses à la dernière minute, que je fasse mon épicerie hebdomadaire ou que j'aie simplement besoin de collations saines.

Ce pudding aux graines de chia avec du yogourt grec à la vanille est la collation parfaite pour l'après-midi ! C'est le parfait "quelque chose de sucré" à savourer lorsque la faim à 15 heures frappe. Les restes se conservent au réfrigérateur pendant 2-3 jours, vous avez donc quelque chose de sain à atteindre pendant plus de quelques jours.

J'aime servir mon pudding aux graines de chia avec du granola croquant, beaucoup de baies fraîches et saupoudrer de copeaux de noix de coco grillés. Vous pouvez également ajouter vos noix grillées préférées ou même des pépites de chocolat !

Si vous essayez ce pudding de graines de chia au yogourt grec à la vanille, n'oubliez pas de laisser des commentaires et une note.

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Il existe de nombreux ingrédients que vous pouvez utiliser pour superposer votre pudding de chia. Certains utilisent du granola, d'autres des noix et des graines. Mais cette recette utilise du yaourt. Pas n'importe quel yaourt, mais un yaourt à la fraise parce que c'est un pudding de chia aux baies!

Eh bien, en fait, vous pouvez utiliser n'importe quel type de yaourt que vous voulez. C'est délicieux et plus sain avec du yaourt grec et un peu de miel. Mais si vous voulez quelque chose d'un peu plus gourmand, quelque chose d'un peu plus spécial pour certaines occasions comme la Saint-Valentin, ce smoothie aux baies roses et au chia est une excellente option pour Le petit-déjeuner de la Saint-Valentin!

Je suis moi-même un grand fan de yaourt et de baies et je ne peux pas résister à un petit déjeuner rose mignon, donc je vais juste avec du yaourt à la fraise. En dehors de cela, les fruits frais sont presque toujours un must. il rend le pudding de chia plus intéressant et fournit également les fibres, les minéraux et les vitamines qui sont bons pour la santé.

J'utilise des myrtilles et des framboises ici car encore une fois, je suis un grand fan. Si vous n'aimez pas les baies ou si vous avez quelque chose d'autre dans votre réfrigérateur ou votre cuisine, bien sûr, vous pouvez l'utiliser. Vous pouvez le garnir de tout type de fruit que vous voulez. Les possibilités sont infinies et il est vraiment difficile de se tromper. Certaines autres variantes que je recommanderais sont la mangue, le kiwi, la cerise et la groseille du Cap.


Pudding au yaourt et au chia - Recettes

Ce pudding, que je prépare habituellement pour le petit-déjeuner, n'est pas assez sucré pour faire un dessert satisfaisant, mais avec du miel ou du sirop d'érable et de la vanille, c'est comme un régal le matin.

Et emballé avec des protéines de yogourt grec et de graines de chia, qui aident à lui donner une consistance épaisse et semblable à un pudding, il est également sain.

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Si vous aimez le yogourt fruité, garnissez ce pudding de quelques cuillerées de confiture de fruits ou de baies surgelées décongelées (natures ou pulsées dans un mélangeur) pour une option à faible teneur en sucre. Vous pouvez également éclaircir le pudding en ajoutant du lait supplémentaire et le congeler en sucettes glacées en été.

Pudding de chia au yaourt

Ingrédients

¾ tasse (6 onces) de yogourt nature à la grecque

¼ tasse de lait au choix (j'adore utiliser un combo d'amande et de noix de coco comme dans mon smoothie Get Up and Go)

1 cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable pur, et plus au goût

½ cuillère à café d'extrait de vanille pure

Placer tous les ingrédients dans un bol de taille moyenne et fouetter jusqu'à ce que le miel soit dissous et que les graines de chia, qui ont tendance à s'agglutiner, soient uniformément réparties.

Couvrir et placer au réfrigérateur jusqu'à ce que le mélange prenne une consistance de pudding, au moins 3 heures et jusqu'au lendemain. Servir ou conserver dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu'à 3 jours.


9 bienfaits pour la santé des graines de chia

1. Riche en nutriments, faible en calories
Les graines de chia sont l'un des aliments les plus sains de la planète et regorgent de nutriments, notamment des fibres, des protéines, du calcium et du magnésium. Ils sont appréciés pour leur capacité à fournir une énergie durable, et bien qu'ils soient minuscules, ils sont l'un des superaliments préférés au monde ! En plus d'avoir un nombre élevé de nutriments, ils sont également faibles en calories, ce qui les rend incroyables pour la santé et la perte de poids.

2. Ils sont riches en protéines
Les graines de chia sont super riches en protéines, à 14%, ce qui est très élevé par rapport à la plupart des plantes. Plus vous consommez de protéines, plus votre appétit diminue, ce qui diminue le grignotage et la suralimentation. Les graines de chia ont également un bon équilibre d'acides aminés essentiels, aidant votre corps à tirer le meilleur parti de leur teneur en protéines.

3. Santé des os
Les graines de chia sont riches en calcium, phosphore, magnésium et protéines, qui sont tous essentiels à la santé des os. En termes de calcium, vous obtenez 18% de l'apport quotidien recommandé dans seulement une once de graines de chia. Si vous ne mangez pas de produits laitiers, les graines de chia sont une excellente alternative pour augmenter votre apport en calcium.

4. Ils regorgent d'antioxydants
En plus des nutriments et des vitamines, les graines de chia regorgent d'antioxydants. Les antioxydants combattent la production de radicaux libres, qui peuvent contribuer au vieillissement et à des maladies telles que les maladies cardiaques et le cancer. Consommer des antioxydants est l'une des meilleures choses que vous puissiez faire pour votre corps, et les graines de chia sont l'une des meilleures sources !

5. Plein de fibres
Les graines de chia sont une excellente source de fibres, ce qui est bénéfique pour un certain nombre de raisons. Ils peuvent absorber jusqu'à 10 à 12 fois leur poids en eau, devenant un gel et se dilatant dans votre estomac. Cela vous rend plus rassasié et cale votre consommation de nourriture, vous aidant à manger moins de calories. Les fibres nourrissent également les bonnes bactéries de votre estomac, améliorant ainsi votre santé intestinale !

6. Ils sont bourrés d'oméga 3
Les graines de chia ont une forte dose d'acides gras oméga-3, avec près de 5 grammes dans une portion d'une once. Les oméga-3 sont cruciaux pour la santé du cerveau ainsi que pour la santé des yeux. Ils peuvent aider à combattre la dépression et l'anxiété et également améliorer les facteurs de risque de maladie cardiaque.

7. Les graines de chia peuvent aider à lutter contre l'inflammation chronique
L’inflammation est la réponse naturelle de votre corps à combattre une blessure ou une infection. Bien que l'inflammation aide votre corps à guérir, elle peut aussi parfois être nocive, surtout lorsqu'il s'agit d'une inflammation chronique. L'inflammation chronique peut faire surface en raison d'habitudes de vie malsaines telles que le tabagisme, une mauvaise alimentation et le manque d'exercice, et est associée à un risque accru de maladie cardiaque et de cancer.

8. Ils peuvent vous aider à perdre du poids
Une autre grande chose à propos des graines de chia est qu'elles peuvent aider à perdre du poids. La fibre soluble contenue dans les graines de chia absorbe une grande quantité d'eau et se dilate dans votre estomac. Cela vous fait vous sentir rassasié et ralentit l'absorption des aliments. La protéine contenue dans les graines de chia peut également réduire l'appétit et la consommation alimentaire, vous faisant vous sentir rassasié plus longtemps. Les graines de chia ne vous font peut-être pas perdre du poids à elles seules, mais les ajouter à votre régime amaigrissant sain est certainement utile.

9. Ils peuvent réduire votre risque de maladie cardiaque et de diabète
Les graines de chia contiennent des fibres, des protéines et des graisses insaturées, qui sont toutes connues pour favoriser un cœur sain et une glycémie stable. Lorsque les graines de chia sont mouillées, elles forment une couche gélatineuse qui peut empêcher les pics de glycémie. Et le chia est également à l'étude comme traitement naturel potentiel du diabète de type 2 en raison de sa capacité à ralentir la digestion.


MON PETIT DÉJEUNER GÉNIAL ! | #JamiesSuperFood | Jamie du jour

Bon lundi à tous ! C'est un excellent moyen de commencer la journée et de commencer la semaine. Avoine grillée, mangue, myrtilles & Yaourt de mon nouveau livre : http://jamieol.com/SuperFood. L'avoine nous remplit et agit comme un carburant à combustion lente. De plus, elle est riche en fibres et les minéraux phosphore et magnésium maintiennent nos os forts et sains.
Ceci est ma dernière vidéo de mon nouveau Daily Jamie Vlog. Je publierai une vidéo tous les jours au cours des prochaines semaines sur tout ce que je fais et je vous donnerai plein de bonnes pensées, d'idées et de plaisir pour les gourmands. J'adore entendre ce que vous pensez de ce nouveau style dans la zone de commentaires ci-dessous et le genre de choses que vous voulez voir. N'oubliez pas de vous abonner pour recevoir les dernières vidéos dès leur mise en ligne.
Pour plein d'autres idées sur une alimentation saine, consultez toutes les bonnes informations ici | http://jamieol.com/hhy.
Grand amour,.
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Salut les gars! Merci à chacun d'entre vous qui a commenté équitablement les allégations nutritionnelles faites dans cette vidéo. Nous sommes désolés de vous avoir tous confondus et nous vous remercions vraiment pour votre diligence. Nous nous efforçons d'être la principale autorité en matière d'éducation alimentaire et avons donc les meilleurs conseils de nos meilleurs nutritionnistes pour tout éclaircir :
*Au fur et à mesure que les bananes mûrissent, l'amidon se transforme en sucre, donc la teneur en sucre augmente. Par conséquent, lorsque vous mangez des bananes, plus elles sont mûres, plus elles auront un goût sucré. Manger des bananes avant qu'elles ne soient trop mûres signifie que vous consommerez moins de sucre que si elles étaient légèrement plus mûres, mais il est important de se rappeler qu'il s'agit toujours de sucre naturel. Congeler les fruits et légumes avant qu'ils ne soient trop mûrs est un bon conseil pour les aider à durer plus longtemps.
** Les myrtilles sont riches en vitamine C pour la santé immunitaire et la protection cellulaire, ce qui aide à prévenir l'apparition de maladies potentiellement mortelles.
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Vidéo extraite de la chaîne : Jamie Oliver


Détails du bol de petit-déjeuner au pudding de chia aux bleuets

Je commence par quelque chose d'assez simple mais dynamique et amusant : c'est un bol de petit-déjeuner au pudding aux myrtilles et au chia composé de myrtilles sauvages congelées mélangées à du yogourt et du lait (de votre choix - il peut être laitier ou non), puis mélangé avec du chia et réfrigéré pendant la nuit pour épaissir. Le matin venu, vous avez un beau pudding violet dont j'ai le sentiment que les enfants deviendraient fous et qui vous fera très certainement sourire. Il est également portable ! Emballez-le dans un pot (j'adore mes pots Weck ces jours-ci) et emportez-le avec vous au travail, à l'école ou pour profiter de votre endroit préféré à l'extérieur.

J'adore garnir le mien de granola (ma recette de granola classique arrive bientôt), de tranches de banane et de beurre de noix. Quelles sont vos garnitures préférées ?

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pour ce pudding de chia aux myrtilles simple, vous aurez besoin de yaourt, de lait, de myrtilles sauvages surgelées, de vanille, d'une petite pincée de sel, d'un édulcorant liquide de votre choix, d'extrait de vanille et de graines de chia.

De plus, toutes les garnitures que vous aimez, comme le granola (mon granola chocolat beurre d'amande serait un excellent compliment pour les myrtilles), des bananes tranchées, des noix ou des graines, des fraises, du beurre de noix, etc.

La méthode

Mélanger le yogourt, le lait, les myrtilles, la vanille, le sel, l'édulcorant, si utilisé, et la vanille dans un mélangeur vertical. Mélanger jusqu'à consistance lisse. Verser dans un bocal et ajouter les graines de chia. Fouetter pour combiner.

Si possible, remuez toutes les deux heures jusqu'à épaississement à votre goût. J'ai juste réfrigéré le mien pendant la nuit et je l'ai bien remué le matin !

Ajoutez toutes vos garnitures préférées et mangez !


Pudding de chia à faible teneur en glucides à la framboise

C'est ma recette de pudding au chia préférée de tous les temps, saine, délicieuse et savoureuse. Pour faire cette recette, vous n'avez besoin que de 5 ingrédients et prête en 5 minutes. Pour obtenir un petit-déjeuner sain et protéiné, cette recette de pudding de chia à la framboise et à faible teneur en glucides est la meilleure.
Obtenez la recette ici.


Pudding de chia au yaourt grec et pamplemousse rôti

Ce pudding de chia au yogourt grec sain, sucré et crémeux avec du pamplemousse rôti est l'accompagnement sucré le plus parfait que vous ayez jamais eu pour le petit-déjeuner.

Petit-déjeuner de cours, Morning Eats

Ingrédients

  • 1/2 tasse de yogourt grec entier
  • 1/2 tasse de lait non laitier
  • 2 cuillères à soupe de graines de chia
  • 1 cuillère à soupe de sirop d'érable
  • 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • 1 pamplemousse
  • 1 cuillère à soupe de sucre de coco
  • brins de romarin

Instructions

La veille du jour où vous voulez manger votre pudding de chia au yogourt grec, mélangez du yogourt grec, du lait non laitier, des graines de chia, du sirop d'érable et de l'extrait de vanille. Agiter ou fouetter jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Mettre au réfrigérateur, couvert, soit dans un bocal ou un bol couvert. Réfrigérer toute la nuit.

Le matin, préchauffez votre four à gril.

Coupez un pamplemousse en deux, posez-le sur une plaque à pâtisserie côté coupé vers le haut, saupoudrez de sucre de coco et de brins de romarin.

Faire griller le pamplemousse pendant 7 à 10 minutes sur la grille du haut.

Coupez la chair de pamplemousse de la peau et ajoutez-la dans un bol avec votre pudding de chia.

Dans ma vie personnelle, j'ai pensé à quel point il est difficile de s'attribuer tout le mérite du travail que nous faisons en ce moment. Nous (je) nous jugeons si durement au quotidien, et pourtant pouvons regarder en arrière avec des lunettes roses. Je ne peux pas compter combien de fois je me souviens avoir été si incroyablement peu sûr de mon corps ou de ma tenue un jour particulier, seulement pour regarder en arrière sur les photos et penser : A quoi pensiez-vous?”

Parfois, il semble impossible sur le moment de nous retirer de notre propre jugement et de prendre du recul.

Si vous me suivez sur Instagram (ce que vous devriez faire), vous savez probablement que j'ai récemment mis à jour les photos de quelques recettes. C'était une activité tellement amusante parce qu'elle m'a permis d'être si fier du chemin parcouru en quelques années seulement. Cela m'a permis de ressentir une fierté instantanée.

Le même jour, j'ai également pris les photos de cette recette et, d'une manière ou d'une autre, je ressens une immense insécurité à propos de celles-ci au lieu de la fierté. J'ai l'impression que j'aurais pu faire mieux. J'ai l'impression que je devrais peut-être les reprendre. Et je sais que cela semble fou. Ce sont de bonnes photos. Pour certains, ce sont de GRANDES photos. Je sais que cette insécurité est dans ma tête.

C'était tellement intéressant de voir qu'à la minute où la comparaison directe avec une version antérieure avait disparu, ma validation l'était aussi. C'est comme ces histoires de perte de poids dont vous entendez parler où les gens ont des photos avant et après qu'ils peuvent regarder en arrière et * prouver * qu'ils font du bon travail. Je me suis rendu compte que cette mentalité nous vole quelque chose.

Cela nous prive de notre auto-validation.

Cela nous prive de notre amour-propre d'instant en instant, basé exclusivement sur le fait que nous ne sommes que des humains faisant de notre mieux. (PS. Vous n'avez pas besoin de plus d'une raison pour vous aimer.)

Nous (je) devons apprendre à nous fournir cette assurance sur le moment, basée non pas sur l'amélioration que nous percevons nous-mêmes ou sur la validation des autres, mais simplement par le fait que nous existons et faisons de notre mieux.

Parce que ça suffit. Être un humain est difficile. C'est désordonné et compliqué et le monde vous abattra suffisamment. Vous n'êtes pas obligé de participer.

Je ne dis pas qu'il est facile de se valider sur le moment, ou même de se rattraper quand on s'invalide. Mais ce que je dis, c'est qu'il faut essayer. Nous devons essayer d'inverser ces schémas de pensée afin de pleinement exister dans cette vie. Nous devons essayer d'être fiers de nous-mêmes. Dans tous les instants. Bon et mauvais. Nous devons essayer. xo.


Pudding aux graines de chia et yogourt à la mangue

Jusqu'à récemment, je ne pouvais tout simplement pas comprendre le battage médiatique autour des puddings aux graines de chia. J'adore utiliser les graines de chia pour faire de l'avoine pendant la nuit depuis des années, mais le pudding aux graines de chia m'a toujours semblé plutôt ennuyeux et fade. Et de nombreuses recettes incluent l'ajout de sucre ou d'une forme d'édulcorant, que j'essaie de limiter dans mon alimentation. Cependant, il y a quelques semaines, je suis tombé sur une recette sans sucre ajouté et sans saveur audacieuse. Étant donné que les puddings aux graines de chia sont rapides et faciles à préparer à l'avance et qu'ils se conservent bien pendant environ cinq jours, Je suis maintenant accro et j'ai commencé à expérimenter moi-même des recettes pour eux. Je vais partager ma préférée avec vous au bas de l'article d'aujourd'hui, mais parlons d'abord de pourquoi voudriez-vous quand même manger ces graines et qu'est-ce qui les rend si uniques par rapport aux autres graines que vous pouvez déjà inclure dans votre alimentation ? Je les avais souvent entendus parler de superaliments, mais après avoir lu un peu plus à leur sujet, je comprends maintenant parfaitement pourquoi.

Pourquoi manger des graines de chia ?

Malgré le fait qu'elles soient relativement nouvelles à être vues régulièrement dans votre île d'épicerie, les graines de chia sont utilisées comme source de nourriture depuis très longtemps. Ils étaient un aliment de base pour les anciennes cultures maya et aztèque et étaient réputés pour leur capacité à fournir une énergie soutenue. Ces minuscules graines sont remplies de nutriments, de fibres et d'antioxydants. Une once (ou environ deux cuillères à soupe) de graines de chia contient les éléments suivants :

11 grammes de fibres (42% de l'apport quotidien recommandé)

9 grammes de matières grasses (dont 5 grammes d'oméga 3)

Ils contiennent également des oligo-éléments, notamment du zinc et du cuivre et, selon certaines études, sont une protéine complète (contenant les neuf acides aminés essentiels qui ne peuvent pas être fabriqués par le corps lui-même). De plus, les graines de chia sont riches en concentrations de multiples antioxydants - en fait ils sont l'un des aliments les plus riches en antioxydants que vous puissiez manger. Les antioxydants sont des composés qui aident votre corps à se défendre contre les dommages cellulaires causés par le vieillissement et les polluants environnementaux. Alors que j'ai trouvé de nombreux articles vantant le fait que les graines de chia contiennent un niveau plus élevé d'antioxydants que les myrtilles (qui sont connues pour être en haut de la liste des fruits et légumes), je n'ai pas pu trouver de source indiquant la quantité réelle d'antioxydants qu'elles contiennent. contenir. Je suppose donc que je vais simplement les ajouter mentalement à la liste des aliments riches en antioxydants et en rester là.

On pense que leur teneur élevée en fibres solubles aide à réduire le cholestérol LDL et à ralentir la digestion. Ce ralentissement du processus digestif aide à prévenir les pics de glycémie et vous permet potentiellement de vous sentir « rassasié » plus longtemps. Les fibres aident également à nourrir les bonnes bactéries de votre intestin qui sont si importantes pour maintenir une bonne santé intestinale.

Le niveau élevé d'acides gras oméga-3 à base de plantes aide à protéger le cœur et à réduire l'inflammation dans le corps. Il est important de noter cependant que les graines de chia sont riches en acide gras oméga-3 ALA qui est considéré par de nombreux scientifiques comme inférieur à la source de DHA trouvée dans les huiles de poisson. En effet, il est nécessaire de convertir l'ALA en ELA ou en DHA pour être utilisé par le corps pour autre chose que l'énergie et le processus de conversion est plutôt inefficace chez l'homme. Pour cette raison, il est recommandé aux personnes suivant un régime à base de plantes de compléter avec une source d'ELA ou de DHA, que l'on trouve généralement dans les huiles de poisson.

Le calcium, le magnésium, le phosphore et les protéines contenus dans les graines de chia favorisent une bonne santé des os. En comparaison gramme pour gramme, la teneur en calcium est encore plus élevée que dans les produits laitiers, ce qui en fait une excellente source de calcium pour les personnes qui ne mangent pas de produits laitiers.

Autres faits intéressants sur les graines de chia

Compte tenu de tous ces avantages et du fait qu'il est si facile de préparer un pudding de chia ou de les ajouter à un smoothie, des soupes ou des ragoûts, les graines de chia valent la peine d'être incluses dans votre alimentation si vous ne le faites pas déjà. Si vous débutez avec les graines de chia, la modération est la clé lorsque vous les ajoutez à votre alimentation pour la première fois en raison de leur teneur élevée en fibres. Manger trop à la fois peut causer un certain inconfort digestif si vous n'êtes pas habitué à autant de fibres. La plupart des gens n'auront aucun problème à commencer par 1 cuillère à soupe par jour. Notez qu'il est également recommandé d'augmenter votre consommation de liquide lorsque vous ajoutez plus de fibres dans votre alimentation et que vous ne voulez les manger qu'après les avoir trempées dans un liquide.

Je me suis souvent demandé si vous deviez broyer les graines d'une manière ou d'une autre pour obtenir tous ces avantages. J'ai été heureux et surpris de découvrir lors de mes recherches sur cette question que la surface des graines se brise facilement lorsqu'elles sont exposées à l'humidité de manière à pouvoir être bien absorbées et digérées sous leur forme entière. Un autre fait sans rapport, mais positif, à propos de ces graines est qu'elles peuvent être stockées dans un endroit frais et sec sans réfrigération pendant 4 à 5 ans. Wow!

Les graines de chia peuvent souvent être utilisées comme substitut aux œufs dans certains produits de boulangerie. Lorsqu'ils sont mélangés avec du liquide, ils absorbent le liquide et prennent une consistance gélatineuse. Cela semble fou, mais ils peuvent en réalité absorber jusqu'à 10 fois leur poids en liquide. Pour les utiliser comme substitut d'œuf, mélangez simplement 1 cuillère à soupe de graines de chia avec 3 cuillères à soupe d'eau. Laissez-les reposer pendant au moins 5 minutes, puis cela peut remplacer 1 œuf dans votre bonne recette de pâtisserie.


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2 commentaires

Jackie Roberts le 25 juin 2015 à 9:47 Répondre

J'ai lu un livre sur les bienfaits des graines de chia. Cela indiquait que vous n'étiez censé utiliser que des graines de chia moulues, car les graines de chia entières sont digérées trop rapidement pour avoir des avantages. Des idées à ce sujet ?

Chris Freytag le 26 juin 2015 à 17:24 Répondre

Eh bien, les deux sont bons ! Lorsque vous utilisez des graines de chia entières, il est préférable de les faire tremper dans l'eau pendant la nuit pour obtenir les mêmes avantages que celles moulues.



Commentaires:

  1. Tier

    c'est précisément

  2. Yozshulrajas

    mais en général c'est marrant.

  3. Tedmund

    Réellement. Vous ne me demanderez pas, où puis-je trouver plus d'informations sur cette question ?

  4. Brarr

    Je suis désolé, mais je pense que vous faites une erreur. Envoyez-moi un courriel à PM, nous en discuterons.

  5. Machau

    Je veux dire que vous n'avez pas raison. Je peux le prouver. Écrivez-moi dans PM, nous allons le gérer.

  6. Meztishakar

    I apologise, but it is necessary for me little bit more information.



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