Recettes traditionnelles

Gâteau dessert à l'ananas

Gâteau dessert à l'ananas

Blé: mélanger les blancs d'oeufs avec une pincée de sel, ajouter le sucre et le sucre vanillé. Battez les blancs d'œufs jusqu'à ce que tout le sucre fonde, puis ajoutez les jaunes un à un, et à la fin la farine mélangée à la levure chimique, la poudre de cacao et la fécule alimentaire.

Nous étalons la composition obtenue dans un plateau rectangulaire (34x38cm) et la mettons au four. Nous faisons le test du cure-dent pour voir si c'est cuit. Couper le dessus refroidi en 3 parties.

Crème: on hydrate la gélatine dans 100 ml de jus d'ananas (pressé de la compote), pendant 10 minutes, puis on la fond à feu doux, sans la faire bouillir, car elle perd ses propriétés. Dans un bol, mélanger le mascarpone avec le sucre en poudre, le jus de citron et la crème sure, incorporer délicatement la gélatine fondue. Nous coupons l'ananas en petits morceaux et l'incorporons à la crème fouettée. Fouettez la crème avec l'ananas émincé et mélangez-la avec la crème au mascarpone.

Dans un moule à cake (15x31 cm) que l'on arrose d'un peu d'eau froide et place une feuille alimentaire, place un top sirop de cacao avec le jus de compotée d'ananas, puis la moitié de la crème, un autre top de sirop de cacao, le reste de la crème, et au dessus le dernier dessus de cacao sirupeux aussi.

Réfrigérer au moins 4 heures, puis retourner le gâteau sur une plaque et décorer.

décoration: faire dorer un peu les flocons de noix de coco dans une poêle, à feu doux. On recouvre le gâteau de chantilly, on le décore avec le coq doré. Sur le dessus, nous plaçons des bonbons à la noix de coco et des morceaux d'ananas frais.

C'est un gâteau absolument délicieux !


Gâteau aux fruits, yaourt et biscuits & #8211 un dessert léger, préparé rapidement !

Je suis loin d'être un expert en sucreries. Je veux dire faire des bonbons, parce que je mange des ceintures noires depuis plusieurs années. À bien y penser, je n'ai pas essayé beaucoup de recettes de desserts dans ma vie. Pour vous donner une idée, jusqu'à présent j'ai fait ça : tarte aux pommes, gâteau et récemment j'ai testé mes compétences manquantes avec deux gâteaux. Récemment, c'est-à-dire au début de l'année où j'ai fait un gâteau au chocolat, selon une recette de ma tante. Le deuxième gâteau auquel je faisais référence est un gâteau aux fruits, au yaourt et aux biscuits, selon une recette de ma mère.

Source de l'image : www.facebook.com/dajarmagazin.ro

J'aime beaucoup les bonbons et je ne sais pas ce que je ferais sans eux. Sans exagérer, je pense que je pourrais à nouveau arrêter de fumer plutôt que d'abandonner le sucre. Mais dans ce cas, je devrais recommencer à fumer puis arrêter à nouveau, et c'est encore plus compliqué.

Gâteau aux fruits, yaourt et biscuits

J'aime les desserts légers et si possible avec le moins de calories possible. Mhm, exactement, je ne veux même pas l'impossible. Je me souviens encore quand j'ai mangé le bon gâteau aux fruits, au yaourt et aux biscuits préparé par ma mère - si fin, parfaitement sucré et léger. Il est 21h00 quand j'écris ceci et je saliver un peu car je me souviens que c'était l'amour à la première cuillère à café goûtée. J'ai aussi une photo du gâteau magique de cette époque, vous pouvez le trouver dans cet article.

La première fois que j'ai pris mon cœur dans mes dents et que j'ai essayé de faire ce gâteau, ça s'est très bien passé. Honnêtement, la recette ne nécessite pas beaucoup d'expérience, de poussière d'étoile ou de compétence particulière. Les ingrédients sont peu nombreux et je pense qu'il faut plus de temps pour couper les fruits que pour faire le gâteau lui-même. Il devrait vous prendre environ 20 minutes pour le préparer à mettre au réfrigérateur. Eh bien, la première fois, il m'a fallu environ deux heures pour le faire, avec ma mère sur WhatsApp. Eh bien, débutant. Cela a duré plus longtemps, mais cela en valait la peine car cela s'est très bien passé. Je l'ai fait depuis la deuxième et la troisième fois et j'ai déjà l'impression de faire mieux et plus vite.

Faisons maintenant un petit défi. Je vous laisse la recette et vous me dites combien de temps il vous a fallu pour la préparer. Voyons si quelqu'un bat mon record de deux heures.

Recette de gâteau et méthode de préparation

Pour le gâteau aux fruits avec yaourt et biscuits, vous avez besoin de ce qui suit Ingrédients (pour une casserole d'un diamètre de 20-22 cm).

  • Approximatif 200-250 grammes de biscuits
  • des fruits (kiwi, orange, ananas ou ce que vous préférez)
  • 200 grammes crème non sucrée pour chantilly
  • 300 grammes yaourt
  • 2 cuillères à soupe sucre vanillé
  • 1 sachet gélatine

Coupez les fruits en tranches ou en cubes. Chaque biscuit est coupé en deux (pour diminuer la hauteur du gâteau). La gélatine est trempée et utilisée comme indiqué sur le sachet. La crème est mélangée avec les deux cuillères à soupe de sucre vanillé jusqu'à consistance ferme. Ajouter le yaourt. Chauffer la gélatine déjà hydratée au bain-marie jusqu'à ce qu'elle soit complètement diluée. Verser la gélatine sur la crème et le yaourt en mélangeant vigoureusement pour incorporer uniformément.

Source de l'image : archives personnelles

Papier peint un pot en acier inoxydable d'un diamètre de 20 à 22 cm avec une feuille transparente. Placer les biscuits sur le bord. Placez les fruits décorés au fond du pot. Étalez ensuite une couche de crème, ajoutez des fruits puis des biscuits, puis une autre couche de crème et ainsi de suite, jusqu'à épuisement de la composition. Le gâteau restera au réfrigérateur pendant 4 à 5 heures ou jusqu'au lendemain. Le gâteau est ensuite retourné sur une belle assiette de Ambition Roumanie et la feuille est retirée.

Source de l'image : dajamagazin.ro


1. Préchauffer le four à 180°C. Pour la garniture, mélanger le beurre et le sucre jusqu'à consistance lisse. Étaler la composition sur toute la surface d'un moule à tarte rond de 20-21cm, y compris & frac14 à partir des bords latéraux. Déposez les tranches d'ananas dessus, puis placez une cerise/cerise au milieu de chaque tranche.

2. Mettez les ingrédients de la pâte dans un bol, avec 2 cuillères à soupe de sirop d'ananas et mélangez avec un mélangeur jusqu'à consistance lisse. Ensuite, mettez cette composition avec une cuillère sur l'ananas et nivelez. Cuire au four 35 minutes, puis laisser reposer 5 minutes, puis retourner sur une assiette. Servir chaud, à côté d'une portion de crème glacée.


Gâteau à l'ananas et jus de carotte

Le fond du moule est recouvert de papier cuisson. Le four préchauffe.

Battre les blancs d'œufs dans un bol à l'aide du batteur électrique à grande vitesse. Dans un autre bol, frotter la mousse de margarine ou le beurre. Ajouter le sucre et le sucre vanillé petit à petit, jusqu'à l'obtention d'une masse bien liée. Incorporer chaque jaune d'œuf et battre env. une demi-minute. L'essence est encore incorporée. Les cacahuètes sont mélangées à la levure chimique, puis incorporées, en deux fois, à la composition, à l'aide du malaxeur à vitesse moyenne. A la fin, incorporer les blancs d'œufs. La composition obtenue est versée dans le moule puis arasée. Mettre au four dans le tiers inférieur et cuire. Laissez ensuite refroidir la plaque de cuisson sur un gril de cuisine.

Four électrique 180°C

Four à air chaud 160°C

Temps de cuisson : environ 25 minutes

Les morceaux d'ananas sont laissés dans un tamis pour égoutter et le jus obtenu est recueilli dans un bol. Le pudding est préparé selon les instructions de préparation sur le sachet, avec 2 cuillères à soupe de sucre, et à la place du lait, avec 300 ml de jus d'ananas et 200 ml de jus de carotte. La gélatine est trempée dans du boudin chaud, comme indiqué sur l'enveloppe, puis laissée refroidir en remuant de temps en temps.

Les morceaux d'ananas sont laissés dans un tamis pour égoutter et le jus obtenu est recueilli dans un bol. Le pudding est préparé selon les instructions de préparation sur le sachet, avec 2 cuillères à soupe de sucre, et à la place du lait, avec 300 ml de jus d'ananas et 200 ml de jus de carotte. La gélatine est trempée dans du boudin chaud, comme indiqué sur l'enveloppe, puis laissée refroidir en remuant de temps en temps.

Retourner le dessus, décoller le papier cuisson et couper une fois transversalement. Le fond est placé sur une assiette à gâteau et entouré d'un cercle de cuisson rond. Environ. Les trois quarts de la quantité de morceaux d'ananas sont répartis uniformément sur le comptoir. Le reste des morceaux d'ananas est coupé en petits morceaux. Fouettez la crème et incorporez-la au pudding refroidi. Environ. les deux tiers de la crème sont étalés sur les morceaux d'ananas sur le comptoir et nivelés. Couvrir la crème avec la moitié supérieure du plan de travail. Répartir les morceaux d'ananas restants uniformément sur le dessus et étaler le reste de la crème dessus. Le gâteau est laissé pour min. 5 heures au réfrigérateur pour durcir la crème. Il est préférable de le laisser toute la nuit.

Décoration caramel : Faites fondre le sucre dans une casserole à feu moyen. Ajouter le beurre et mélanger jusqu'à l'obtention d'un caramel jaune doré. A l'aide d'une cuillère, sur une feuille de papier cuisson, étaler le caramel en env. 10 petites grilles qu'on laisse durcir.

Décoration : Le bord du moule se décolle et s'enlève. La crème de sucre et le durcisseur de crème Dr. Oetker sont fouettées dur. Une partie de la crème est utilisée pour tapisser le côté du gâteau, et l'autre est placée dans une poche avec un trou droit d'env. 10 mm ou dans un sachet plastique dont le coin a été coupé pour former des petits tas de crème sur le gâteau. A l'aide d'une spatule de pâte, appliquez les pistaches hachées sur le côté du gâteau, et saupoudrez le reste sur les tas de crème. Avant de servir, déposer 8 grilles de caramel sur le dessus du gâteau. Deux autres sont écrasés et saupoudrés sur le gâteau.


RÉVÉLER

J'ai donc pour vous un cadeau qui vous sucrera jusqu'à la fin de l'année : 80 canettes de Dole & #8211 #RezervaDeAnanas (en gros, une canette de fruits par jour, jusqu'en 2018).

Pour participer au concours de ce prix, dites-moi ce que vous aimeriez cuisiner avec les conserves Dole, en commentaire de cet article.

J'attends les réponses jusqu'au lundi 13 novembre à 23h59. Le gagnant sera tiré au sort et annoncé le mardi 14 novembre.

Mise à jour : Le gagnant du concours est…


Ingrédients pour le gâteau pina colada à la noix de coco et à l'ananas

  • 5 blancs d'œufs de gros œufs
  • 200 grammes de sucre vanillé en poudre
  • 200 grammes de beurre mou à 82% de matière grasse
  • 180 grammes de farine
  • 170 grammes de noix de coco (flocons)
  • 5 grammes de levure chimique
  • 160 ml. de lait froid
  • 1 cuillère à café de sel râpé

caillé d'ananas:

  • 500 grammes d'ananas en compote, bien égoutté de liquide
  • 100 ml. sirop de compote d'ananas
  • 5 jaunes frais
  • 3 œufs entiers de taille moyenne
  • 150 grammes de sucre
  • 100 grammes de beurre à 82% de matière grasse
  • 100 grammes d'amidon alimentaire de maïs (Gustin)

crème d'ananas :

  • 300 grammes de beurre mou à 82% de matière grasse
  • 300 grammes de fromage à la crème avec un minimum de 60% de matière grasse
  • 150 grammes de sucre en poudre
  • graines de 2 gousses de vanille ou 2 sachets de sucre vanillé / 2 cuillères à soupe d'extrait de vanille
  • jus de citron
  • 300 grammes (½) de la quantité de caillé d'ananas préparé

montage et décoration :

  • les 300 grammes restants de caillé d'ananas
  • 1 boîte de tranches d'ananas, 800 grammes
  • 100 grammes de flocons de noix de coco
  • en option, 30 ml. de rhum blanc

Préparation Gâteau Pina colada à la noix de coco et à l'ananas

Comptoir de noix de coco

1. Allumez le four et réglez-le à 180°C. Nous préparons une forme de gâteau d'un diamètre de 22 cm. en le graissant avec du beurre et en le chemisant de farine ou en le chemisant de papier sulfurisé.

2. Dans un grand bol, fouetter le beurre mou avec le sucre en poudre jusqu'à ce que le beurre augmente de volume et blanchisse. Séparément, mélanger les flocons de noix de coco avec la farine et la levure chimique et ajouter les ingrédients secs sur la mousse de beurre dans le bol.

3. Mélanger au batteur à basse vitesse, tout en versant lentement le lait froid. Nous ne mélangeons pas plus qu'il n'en faudra pour que notre composition fonde et devienne homogène. En mélangeant trop, on risque de développer du gluten à partir de la farine, ce qui va conduire à un plan de travail à la texture élastique, du pain et décidément, on ne veut pas de ça.

4. À part, fouetter les blancs d'œufs avec le sel.

5. On incorporera les blancs d'œufs dans la composition avec le beurre et la noix de coco en deux tranches. Tout d'abord, ajoutez ¹⁄3 du blanc d'œuf battu et mélangez rapidement, en mélangeant 2 à 3 fois.

6. Dans la deuxième tranche, ajouter tous les blancs d'œufs battus restants sur la composition du bol et l'incorporer légèrement, avec une spatule, en pliant délicatement la composition jusqu'à ce qu'elle soit homogène.

Cuire le plan de travail

7. Versez immédiatement la composition dans le moule préparé comme expliqué au point 1 et égalisez-la avec une spatule. Les comptoirs ont tendance à gonfler au milieu pendant la cuisson. Pour éviter cela, soulevez doucement la composition jusqu'aux bords et laissez le milieu un peu plus profond, environ 1-1,5 cm. Cuire aussitôt, au four préchauffé à 180°C, à hauteur moyenne. Au bout de 15 minutes, baisser la température à 175°C et poursuivre la cuisson.

8. La cuisson sera assez longue, dans mon cas, il a fallu 75 minutes (15 minutes à 180°C et 1 heure à 175°C) pour que le plan de travail passe le test du cure-dent. En principe, le plan de travail sera prêt lorsqu'un cure-dent coincé au milieu en ressortira propre et lorsque, au léger toucher du doigt, le plan de travail reviendra. Une fois qu'il est bien doré, recouvrez le moule d'une feuille de papier sulfurisé humide et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que le dessus soit bien cuit.

9. Enfin, retirez délicatement le dessus du moule et laissez-le bien refroidir sur une grille à gâteau spéciale. Ce comptoir est incroyablement agréable et n'a pas encore révélé toutes ses surprises !

Cordon ananas

La base de la crème pour ce gâteau jusqu'à ce qu'elle fonde est un délicieux caillé d'ananas. Je l'ai préparé en suivant, avec une certaine approximation, une recette de Baked par un introverti. J'ai préparé une portion beaucoup plus importante que celle dont je m'étais inspiré et je n'ai pas totalement respecté les proportions des ingrédients, réduisant la consommation de certains (sucre) et augmentant la consommation d'autres (purée d'ananas).

En fait, je n'avais pas accès à un jus d'ananas comme celui indiqué, mais j'ai préparé une purée de 500 grammes d'ananas à partir de la compote, bien égouttée de liquide, à laquelle j'ai ajouté 100 ml. à partir de sirop de compote d'ananas en conserve. J'ai mis le tout dans le mixeur jusqu'à ce qu'il devienne une purée fine. Dans l'image ci-dessous, en plus des autres ingrédients, à gauche vous pouvez voir la compote utilisée et à droite, dans le bol en verre, la purée d'ananas.

Une dernière mention, avant de se mettre au travail : en aucun cas n'essayez de faire du caillé d'ananas à partir de fruits frais ! Il contient de la bromélaïne, une enzyme très puissante qui ne permettra pas à la crème de s'épaissir. Aussi, contrairement une crème de citron, les œufs ne suffisent pas à épaissir la composition, l'amidon est absolument nécessaire. Aussi à cause de la bromélaïne.

Préparation caillé d'ananas

1. Dans une casserole, mettre la purée d'ananas et ajouter les jaunes d'œufs et les œufs entiers.

2. Ajouter l'amidon et le sucre et mélanger le tout avec la cible en forme de poire jusqu'à consistance lisse.

3. Mettez la composition sur feu doux et remuez continuellement, tout au long de l'ébullition (qui sera d'environ 15 minutes). Lorsqu'il se réchauffe un peu, ajoutez le beurre en morceaux et continuez à mélanger en insistant sur le fond, jusqu'à ce que la corde d'ananas commence à bouillir et épaississe bien.

4. Lorsque notre cordon d'ananas a bouilli, nous le passons immédiatement dans un tamis fin, en le recueillant dans un bol. C'est absolument nécessaire pour que nous nous débarrassions de toute trace d'œuf coagulé.

5. Couvrir le cordon d'ananas dans le bol avec une feuille alimentaire, appliquée directement sur sa surface, pour éviter la formation d'un grumeau. Laissez bien refroidir. Au total, après l'oiseau, 610 grammes de caillé d'ananas ont résulté, mais cela dépend aussi de la taille des œufs utilisés.

Décoration d'ananas déshydraté

Pour la décoration d'ananas déshydraté que j'ai utilisé pour ce gâteau jusqu'à ce qu'il fonde, vous avez besoin soit d'un déshydrateur, soit d'un four avec une fonction de déshydratation. J'ai le deuxième. Voici comment nous avons procédé :

1. Je vous l'ai dit, j'avais deux boîtes de compote, dès le premier j'ai fait du caillé d'ananas. De la deuxième boîte, j'ai sorti exactement 6 cartouches que j'ai bien vidangées du liquide et je les ai tamponnées avec du papier absorbant. Il restait 130 grammes d'ananas dans la boîte, que j'ai coupés en morceaux et conservés pour assembler le gâteau. Il y avait aussi le sirop, que j'ai gardé aussi.

Revenant aux six ronds, je les ai coupés, transversalement, en deux moitiés égales, à l'aide d'un couteau long et très tranchant. C'est ainsi que j'ai obtenu les 12 ronds que j'ai déposés sur la plaque perforée du four.

2. J'ai allumé le four en réglant la fonction de déshydratation. Cela a duré presque toute la nuit, jusqu'à ce qu'ils arrivent, comme le montre l'image ci-dessous.

Crème d'ananas au beurre et fromage à la crème

Pour notre cake colada ananas coco et ananas, nous utiliserons bien entendu une crème légère au goût agréable d'ananas. La base de cette crème sera le cordon d'ananas que j'ai préparé plus tôt.

1. Battre le beurre avec le sucre en poudre (les 150 grammes recommandés pour la crème). Battre au batteur à grande vitesse jusqu'à ce que le sucre ne se fasse plus du tout sentir.

2. Ajouter le jus de citron et les graines de vanille (ou extrait, etc.). Mélanger brièvement et ajouter le fromage à la crème.

Au fait, merci de ne pas remplacer respectueusement le cream cheese par du mascarpone, le nouvel ingrédient "miracle" que certains lecteurs ont tendance à utiliser à la place du beurre, et à la place du cream cheese et même à la place du saindoux. Évidemment, le mascarpone est un bon ingrédient, mais il a son domaine d'utilisation. Cette crème, en particulier, ne sera pas meilleure avec du mascarpone, il lui manquera le sel qui l'équilibre ainsi que la légère acidité que possède le cream cheese. Enfin, je ne peux pas contrôler ce que vous faites, mais si vous le faites, gardez-le pour vous, ne venez pas me dire à quel point vous étiez ingénieux, que je ne serai pas heureux.

Mélangez donc le fromage à la crème avec le beurre jusqu'à ce qu'il soit parfaitement mélangé.

3. Ajoutez maintenant 300 grammes de cordon d'ananas parfaitement refroidi.

4. Mélangez bien, bien, jusqu'à obtenir une crème mousseuse. Et très savoureux. On met aussitôt la crème au réfrigérateur pendant 30 minutes, avant de monter le gâteau.

Assembler le gâteau jusqu'à ce qu'il fonde

1. Tout d'abord, coupez le plan de travail déjà parfaitement refroidi en trois couches d'égale épaisseur, transversalement. Le dessus est incroyablement moelleux et agréable à l'intérieur ! Il est aussi légèrement humide, il n'aurait même pas besoin de sirop, mais j'ai préparé un sirop juste pour accentuer l'arôme jusqu'à ce que le gâteau fonde. Pour le sirop, j'ai mélangé 120 ml. de jus de compote avec 30 ml. Rhum Blanc. Évidemment, si vous faites un gâteau pour les enfants, renoncez au rhum.

2. J'ai assemblé le gâteau en un anneau pour m'assurer qu'il sortait droit. J'ai placé un plan de travail à la base, n'ai humidifié que les bords avec un peu de sirop et j'ai distribué 150 grammes de caillé d'ananas. Sur le cordon d'ananas, j'ai mis ½ des morceaux d'ananas restants de la décoration déshydratée (voir ci-dessus).

3. J'ai continué avec ¼ de la crème, bien égalisé à la spatule, puis j'ai ajouté une autre couche de dessus. Je l'ai siropé un peu mieux, j'ai répété avec encore 150 grammes de caillé d'ananas, les morceaux d'ananas restants et enfin encore ¼ de crème.

4. J'ai tout recouvert avec le dernier plan de travail, c'est celui qui était la base lors du refroidissement, c'est pourquoi il a des traces évidentes de gril. Je l'ai saupoudré d'un peu de sirop, enveloppé la bague et mis notre gâteau au réfrigérateur pendant 2 heures.

Finition et décoration

Après deux heures au froid, nous sortons notre gâteau de l'anneau à gâteau spécial. Pour moi, je vous le dis en toute sincérité, j'aime déjà son apparence. De toute évidence, cela sera encore mieux à la fin.

Enduire le gâteau de crème confite (½ de la quantité totale) et égaliser avec une longue spatule.

Enfin, nous habillons le gâteau de flocons de noix de coco et le décorons de fleurs d'ananas déshydratées. Comment pourrait-il être plus simple, plus naturel mais en même temps plus élégant !

Ce n'est pas seulement beau, ce gâteau est aussi absolument délicieux jusqu'à la colada à la noix de coco et à l'ananas. J'espère que vous essayez la recette et revenez avec des impressions!


Gâteau au fromage frais et à l'ananas

Pour la pâte, mélangez la farine avec la fécule et la levure chimique, puis tamisez le mélange dans un bol. Ajouter le sucre, le sucre vanillé, le sel, les œufs et le beurre ou la margarine.

Mélanger les ingrédients, à l'aide du batteur, à grande vitesse, pendant environ 2 minutes, jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène. La pâte est versée dans un plat allant au four (Ø 26 cm), préalablement beurrée et recouverte de papier cuisson, puis nivelée et cuite.

Four électrique 180°C

Four à air chaud 160°C

Temps de cuisson : environ 25 à 30 minutes

Le dessus est détaché du moule, renversé sur une grille de cuisine, le papier cuisson est décollé et laissé refroidir.

Pour la crème, faire tremper la gélatine dans l'eau froide comme indiqué sur le sachet. Le fromage frais est mélangé avec du sucre, du zeste de citron et du jus de citron. L'ananas est écrasé et avec le jus de la boîte, il est incorporé dans la masse de fromage.

Pressez légèrement la gélatine, puis placez-la dans un bol et dissolvez-la à feu doux en remuant constamment. Incorporer la gélatine à la masse de fromage. La crème est mélangée à de la mousse dure et également incorporée dans la masse de fromage.

Placer le dessus sur une plaque à pâtisserie et l'entourer avec le cercle de cuisson. Verser la crème sur le comptoir et niveler. Le gâteau est conservé au frais pendant environ 3 heures.

Les flocons de noix de coco sont caramélisés dans une poêle à feu doux en remuant de temps en temps. Il est ensuite laissé refroidir. Faites cuire l'anneau sur le plan de travail et retirez-le avec précaution. Selon vos préférences, le gâteau peut être décoré de flocons de noix de coco et de morceaux d'ananas.

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    Gâteau à la crème et à l'ananas

    1. Battez les œufs avec le sucre et 5 cuillères à soupe d'eau tiède jusqu'à ce que tout le sucre fonde et que vous obteniez une crème onctueuse. Ajouter le beurre ramolli, la farine tamisée avec la levure chimique et les amandes. Mélangez légèrement, versez dans une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez à feu correct pendant environ 30 minutes. Laisser refroidir et utiliser le lendemain.

    2. Laissez tremper la gélatine et coupez l'ananas de la compote. Gardez deux tranches d'ananas pour la décoration. Battre la crème avec le sucre vanillé et laisser refroidir, et le fromage frais est mélangé avec le sucre et le lait en poudre. Séparez une petite portion du fromage et mélangez-le sur un bol d'eau tiède avec de la gélatine. Envelopper ensuite de tout le fromage frais et ajouter les dés d'ananas, les amandes et la moitié de la crème.

    3. Couper le dessus transversal en deux feuilles, qui sont siropées avec le sirop de compote et fourrées de fromage à la crème. Gardez 1/3 de la crème à fouetter, et recouvrez le gâteau avec le reste.

    Garnir ensuite d'amandes, de crème, d'ananas et de cerises confites.


    Dessert rapide : Gâteau à la noix de coco et à l'ananas

    Voici un dessert facile et délicieux qui plaira à votre famille! Apprenez à préparer le gâteau le plus simple et à le servir pour votre anniversaire, le 8 mars !

    Ingrédient:

    - Une demi cuillère à café de gingembre moulu
    - 1 tasse de tranches d'ananas
    - 1 tasse de compote d'ananas - pour le sirop à gâteau
    - Cerises confites
    - Une demi-tasse de flocons de noix de coco

    Ingrédients du comptoir :

    - 6 oeufs
    - 300 grammes de farine
    - une tasse de cassonade
    - une levure chimique

    Tout d'abord, chauffez le four à 170 degrés. Pour obtenir la forme ronde du gâteau, il est nécessaire d'utiliser un plateau spécial pour la préparation des gâteaux.

    Graisser le moule avec du beurre et le laisser au four pendant 2 minutes. Saupoudrez ensuite un peu de sucre sur le fond du plateau (il va caraméliser), du gingembre et des flocons de noix de coco, sur lesquels vous disposerez les tranches d'ananas. Placer une cerise coupée en deux à l'intérieur de chaque tranche.

    Pour préparer la composition du gâteau, vous devez d'abord frotter les jaunes avec du sucre. Dans un autre bol, mélanger la farine avec la levure chimique. Ajoutez ensuite ce mélange sur les jaunes. Battre les blancs d'œufs et les ajouter au mélange.

    Versez le dessus obtenu dans la plaque à pâtisserie et laissez-le au four pendant 40 minutes. Vous pouvez dire plus facilement si le gâteau est prêt en y insérant délicatement un cure-dent. Si le cure-dent ressort propre, vous pouvez sortir le gâteau du four. Laissez-le refroidir pendant 5 minutes, puis retournez-le et placez-le sur la plaque. Sirotez-le avec de la compote d'ananas.

    Ce dessert est servi chaud, éventuellement avec un peu de chantilly ou une coupe de glace !


    Vidéo: gâteau à lananas sans cuisson تحلية الاناناس بدون فرن (Novembre 2021).