Recettes traditionnelles

Recette de jambon au cola au cola

Recette de jambon au cola au cola

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  • Ingrédients
  • Viande et volaille
  • Porc

C'est un excellent rôti sans chichi, parfait pour les occasions spéciales, comme Noël ou Pâques. Délicieux avec les pommes de terre rôties et les légumes.

283 personnes ont fait ça

IngrédientsDonne : 1 jambon

  • 4,5 kg de jambon précuit
  • 1/2 (330 ml) canette de boisson gazeuse saveur cola

MéthodePréparation :10min ›Cuisine :4h ›Prêt en :4h10min

  1. Préchauffer le four à 140 C / Gaz 1.
  2. Retirez tout excès de gras visible du jambon. Placer le jambon dans un grand sac à rôtir la dinde et le placer dans un plat allant au four.
  3. Verser le cola sur le jambon, retirer le plus d'air possible et sceller le sac.
  4. Piquez quelques trous dans le sac pour laisser la vapeur s'échapper et enfournez pour 4 à 5 heures. Vider l'excès de jus et trancher.

Vu récemment

Avis et notesNote globale moyenne :(279)

Avis en anglais (233)

par IBTOUGH

Oh mon dieu, c'était tellement bon. Juste pour que tout le monde le sache, j'ai eu un jambon de 7 lb, mis dans la mijoteuse avec une canette de coca au fond et fini le dessus avec une canette d'ananas écrasé. Je l'ai réglé à faible avant d'aller au lit et je me suis réveillé avec un délicieux arôme. Lorsque j'ai essayé de le ramasser pour le trancher, la fourchette a littéralement fait s'effondrer le jambon comme je n'en avais jamais vu. J'ai appelé 3 personnes parce que c'est incroyable et tellement, tellement, facile. Merci Suzanne!!!-28 mars 2005

par MAASPICE

Excellent! Mon premier jambon ! J'ai suivi les conseils de plusieurs critiques et j'ai fait mariner le jambon pendant la nuit dans 1/2 litre de Pepsi dans un sac à pâtisserie de dinde bien fermé. Il est difficile de sceller le sac hermétiquement, c'est pourquoi j'ai utilisé autant de Pepsi ! J'ai retourné le sac plusieurs fois pendant le processus pour tout couvrir. J'ai ensuite égoutté le Pepsi et recouvert le jambon de quantités généreuses de cassonade, renoué le sac, coupé en quelques fentes et cuit selon les instructions pour le sac de dinde (il est livré avec des instructions de jambon et un guide de cuisson par livre de jambon). Le jambon était moelleux et délicieux! Vous pouviez certainement dire qu'il y avait une douceur dans le jambon et que la maison sentait bon pendant le temps de cuisson. Assurez-vous de laisser votre jambon reposer dans le sac pendant au moins 15 minutes pour réabsorber une partie de ces jus. Après la sculpture, j'ai conservé le jus (écrémé la graisse) et l'os de jambon pour les réutiliser plus tard dans la "Soupe aux haricots et au jambon II" de ce site.com. Il se conservera bien au congélateur jusqu'à ce que je sois prêt à manger à nouveau du jambon. Mon fils de 12 ans est ravi du résultat. Le jambon est sa viande préférée et nous mangeons le jambon de ma belle-mère chaque jour férié depuis 10 ans, donc j'étais très flatté - c'était ma première fois et tout. AUSSI - Retirez la peau de votre jambon si vous prévoyez d'utiliser le sucre brun - très important !!!!! Bon apitite !-30 déc. 2004

par JLEAGUE

Je fais ça depuis des années. Je n'apporte que quelques modifications. Je mets le jambon dans le sac du four la veille et rajoute le coca cola (mis au frigo). Cela lui donne une chance de s'imprégner. puis avant de le mettre au four, je frotte le jambon de cassonade, scelle le sac, perce quelques trous et enfourne. Si votre jambon est assez petit, c'est aussi SUPER dans une mijoteuse!-13 juin 2004


Résumé de la recette

  • 1 jambon (10 livres) entièrement cuit avec os
  • 6 tasses de boisson gazeuse au cola
  • 1 tasse de cassonade claire tassée
  • 1 cuillère à soupe de moutarde en poudre
  • 2 cuillères à soupe de moutarde préparée à la Dijon
  • 2 tasses de chapelure séchée

Préchauffer le four à 325 degrés (165 degrés C).

Placer le jambon côté gras vers le bas dans une poêle peu profonde. Verser le cola dans un moule à 1/2 pouce de profondeur. Cuire au four 2 à 3 heures, ou jusqu'à ce que le jambon puisse facilement être percé avec une fourchette, en arrosant de cola toutes les 15 minutes. Le centre du jambon indiquera 140 degrés F (60 degrés C) sur un thermomètre à viande. Retirer le jambon de la poêle et laisser refroidir.

Augmenter la température du four à 375 degrés F (190 degrés C).

Coupez la croûte avec un couteau bien aiguisé. Mélanger le sucre, la moutarde, la chapelure et suffisamment de cola pour former une pâte épaisse. Étaler la pâte sur le jambon entier. Placer le jambon sur la grille du four et cuire 45 minutes de plus, en arrosant toutes les 10 minutes, jusqu'à ce que la pâte de moutarde ait fondu en un glaçage foncé. Laisser reposer à température ambiante 30 minutes avant de trancher.


Comment définir un paysage de table de vacances festif

Pendant que mon jambon cuisait, ma fille et moi avons décidé de décorer notre table. Nous avons essayé quelque chose de nouveau pour le dîner. Normalement, nous ne faisons pas les choses fantaisistes, mais nous voulions vraiment les rendre spéciales. Elle a disposé nos jolies assiettes, avec serviettes et couverts, et j'ai fabriqué nos bougies.

Maintenant &mdash je suis tout au sujet de la réutilisation et de l'upcycling. Au lieu de jeter les bouteilles en verre, utilisez-les comme décoration de table. J'ai trouvé des lumières étoilées et créé des centres de table festifs et scintillants pour embellir notre table.

Tout ce que vous avez à faire est de nettoyer les bouteilles. Assurez-vous qu'ils sont secs à l'intérieur, puis plongez vos fils lumineux dans la bouteille.

Ensuite, enveloppez-en quelques-unes à l'extérieur et laissez la batterie sur la table. Vous pouvez utiliser des fleurs ou d'autres objets pour couvrir et cacher la batterie.

Ensuite, lorsque le jambon est cuit, placez-le entre les deux bouteilles pour une belle et magnifique table de fête. Nous avons même sorti nos verres à vin fantaisie pour une vraie ambiance festive !

Une fois les bouteilles en verre remplies de jolies lumières, il suffit de mettre la table avec votre délicieux jambon. Ces bouteilles de Coca festives seront le décor de table parfait pour les fêtes.


Jambon au cola au four recette - Recettes

Je fais presque toujours cuire mon jambon dans une mijoteuse. Je place simplement le jambon en sac dans la casserole d'une mijoteuse. Pendant les vacances, il garde mon four libre pour d'autres pâtisseries pendant la semaine, c'est l'heure du souper quand je rentre du travail en été, il garde ma cuisine plus fraîche.

Je dois demander, pourquoi tout le monde veut tout convertir en recette de mijoteuse ? Je n'essaie pas d'être un smarta$ ici - Mais quelle est l'obsession à moins que vous ne deviez être absent/au travail toute la journée ?

très probablement, les gens veulent faire une recette de jambon à la mijoteuse pour libérer le four. surtout les jours fériés quand il y a beaucoup de nourriture qui entre dans le four

J'imagine. mais la viande bouillie n'est tout simplement pas bonne.

Pourriez-vous le faire dans une mijoteuse avec le sac de mijoteuse ?

Merci Mandy ! Je suppose que je vais devoir attacher mon MonkeyPants et allumer le vieux four parce que ce jambon a fière allure.

Peu importe la période de l'année, mais vu que ma recette est similaire, je pourrais vous faire savoir que vous pouvez également retirer ce gril ou ce fumoir pour ce jambon. fait des merveilles.

J'adore faire du jambon et avoir tous les restes! Cela a l'air fabuleux!

Cela semble fabuleux, mais je veux juste m'assurer que j'ai compris la partie rognage. Si j'ai bien compris, toute la peau est enlevée ainsi que la majeure partie du gras, alors ce que j'ai découpé le motif est la fine couche de gras laissée sur le jambon. Ou dois-je retirer TOUT le gras et couper la chair du jambon ? Merci.

Vous avez tout à fait raison! Vous voulez laisser un peu de graisse. disons entre 1/8 et 1/4 de pouce. Vous pourriez avoir des zones sur votre jambon qui n'ont pas de graisse ou de peau (juste un "econd' séché), marquez simplement ces parties de la même manière que vous marquez la graisse.

Brillant. Merci beaucoup. :) Nikki. de Nouvelle-Zélande

Laissez la graisse. Cela rend le jambon entier délicieux.

J'ai trouvé cette recette sur Pinterest et oh mon dieu ! Je suis tellement content de l'avoir fait ! Ça a l'air incroyable ! Faudra que j'essaye cette année ! Je fais un tour d'horizon d'idées uniques pour Thanksgiving et j'aimerais l'ajouter, si possible. En tout cas merci pour la recette !

J'ai acheté un demi-jambon qui fait 11 lb. Est-ce que ça marchera ?

Faut-il utiliser le sac four ?? Pourrais-je le faire cuire et l'arroser toutes les quelques minutes et avoir le même résultat final ?

Oui, cela fonctionnera probablement :)

Est-ce qu'un jambon désossé fonctionnerait parce que ça a l'air si bon!

Je suis un végétalien 6 jours sur 7 qui ne cuisine JAMAIS de viande et je n'ai jamais fait de jambon de ma vie ! MAIS - Je suis une greffe du sud en Californie, donc quand mes amis viennent, ils s'attendent à du sud dans leur bouche. J'organise la réunion de Noël de mon club de lecture cette année, alors je vais essayer ce jambon. mais j'ai un peu peur.

N'ayez pas peur ! Vous ferez bien !

C'était la bombe, nous l'avons fait pour Thanksgiving et c'était super.

J'ai un jambon de 20 lb que j'aimerais faire. Dois-je doubler la recette du jambon ? J'ai remarqué que la recette est pour un jambon de 10 à 12 lb. Je vais utiliser un sac four. Merci! J'ai besoin de cette information d'ici demain matin !

veuillez envoyer la réponse à [email protected] Merci.

Je vais aussi vous envoyer un e-mail, mais au cas où quelqu'un d'autre se poserait la question. oui, doublez le glaçage et la quantité de coca-cola. Les recettes font un bon glaçage mais il vaut mieux en avoir trop que pas assez. Faites également cuire le jambon pendant environ 3 à 3,5 heures ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 140 degrés. Vous ne faites que le chauffer et rendre les morceaux extérieurs dorés et caramélisés et magnifiques :)

Ce glaçage fait aussi une sauce au jambon génial !!

Vous vous demandez si les clous de girofle seraient bons avec cela ou si la saveur était excessive ? Avez-vous déjà essayé avec eux ou sont-ils plus du nord avec du jambon? : ) J'adore l'idée des saveurs combinées - moutarde sucrée

Miam! Merci pour la recette !

Je pense que les clous de girofle seraient adorables !

Ouais! Si vous n'achetez pas un jambon entier, vous en obtenez la moitié (n'est-ce pas ?). la moitié est soit la tige, soit le talon. Quoi qu'il en soit, tant que vous avez un os, vous êtes prêt à partir !

Oui, j'aimerais aussi en savoir plus sur le jarret de jambon. Mais ma mère est allergique à la moutarde et je me demandais si vous connaissiez quelque chose qui ferait un bon substitut ?

Voir ci-dessus à propos de la tige. A propos de la moutarde. J'allais suggérer du raifort préparé, mais cela peut également provoquer une réaction car ils sont similaires. Le dijon apporte un peu d'acidité et d'onctuosité à la table. Utilisez peut-être une vinaigrette crémeuse ou mélangez de la mayonnaise et du vin blanc avec un filet de jus de citron.

Question. Dois-je couvrir la grande rôtissoire ?

Non, vous voulez que le sac soit gonflé et qu'un couvercle le referme.

Vous n'avez pas de canette de cola ? Puis-je utiliser Dr. Pepper ?

Fonce! Je parie que ce serait génial !

J'ai utilisé cette recette pour mon jambon de Noël et c'était le meilleur jambon que j'aie jamais goûté. Le seul changement que j'ai fait était que j'ai sauté les oranges et utilisé une boîte de rondelles d'ananas en versant le jus sur le jambon et en plaçant des ananas sur le jambon maintenu en place avec des cure-dents à mi-chemin du processus de cuisson. Cela m'a empêché de laver le mélange de sucre brun. Merci pour la délicieuse recette !

Je préfère les ananas aussi. Ma question : avez-vous cuisiné en Browning bag ? J'ai remarqué que vous aviez ajouté des ananas à moitié. Je me demande si je pourrais mettre l'ananas dans la bagatelle au début ?

pouvez-vous utiliser un sac en papier brun, va-t-il fuir à cause du sac en papier, et je pensais à un lil jim beam ou à jack daniels combien pensez-vous tirer ou moins hein. et je pense aussi aux ananas ? pensez-vous que cela concerne de nombreuses saveurs différentes?
toutes les réponses peuvent être envoyées sur mon Face Book Je ne suis pas encore membre et je prévois pour Noël demain Merci pour toute contribution. et Joyeux Noël. à tous que la marée de Noël soit joyeuse

Cher "Unknown", je soupçonne que vous en avez renversé quelques-uns lorsque vous avez écrit ceci, car vous n'avez jamais indiqué votre nom / compte "facebook" & si vous lisez ceci, cela signifie probablement que vous n'avez pas brûlé votre maison. Pour répondre à votre question Chers cieux NON. N'utilisez JAMAIS de sacs en papier brun dans un four. J'espère que vous vous êtes désabonné et que vous venez d'utiliser une tente en aluminium ou que vous avez un sac de cuisine en plastique. Je suis en train de cuisiner notre jambon et notre ampli pour regarder cela pour une idée de glaçage. Avant, je n'avais utilisé que du rhum dans un glaçage au jambon (dee-frickin-licious!) Et étant donné que le jambon est une viande très indulgente, je soupçonne que vous pouvez utiliser tout ce que vous voulez dans la recette tant que vous vous en tenez à une base sucrée. J'ai mon petit jambon cru enrichi de clous de girofle et d'ananas et je vais faire ce glaçage au coca à badigeonner, sans alcool cette fois, mais je recommande d'essayer le rhum avant Jim ou Jack. J'espère que vous vous êtes dégrisé et que vous n'avez pas utilisé un sac en papier QUE VOUS NE DEVRIEZ JAMAIS PENSER À FAIRE, JAMAIS JAMAIS. Les sacs de cuisson dont il est question dans cette recette sont faits pour le four sont fabriqués à partir de polyester et/ou de nylon de qualité alimentaire (non, remettez les bas de grand-mère dans son tiroir, ce n'est pas la même chose.) et sont faits pour résister à la chaleur alors que les sacs en papier sont inflammables ! Comme je l'ai mentionné, vous pouvez fabriquer un sac de cuisson à partir de papier d'aluminium (je préfère utiliser du papier d'aluminium Heavy Duty de Reynold) mais il n'y a pas d'autres raccourcis. Joyeux Noël et rappelez-vous que les enfants font un don à vos pompiers volontaires.


RECETTE DE JAMBON GLACÉ AUX CERISES

Cette délicieuse recette de jambon glacé aux cerises est une recette de jambon Coca Cola à base de coke de cerise. Il fait une excellente présentation de vacances.

  • 1 Jambon précuit
  • 1 pot de confiture de cerises (10 onces)
  • ¼ tasse de coca cerise
  • 2 cuillères à soupe de sirop de maïs léger
  • ¼ cuillère à café de cannelle moulue
  • ¼ cuillère à café de muscade moulue
  • ¼ cuillère à café de clous de girofle moulus

Préchauffer le four à 350F degrés.

Dans une casserole, mélanger les confitures, le Coke de cerise, le sirop de maïs, la cannelle, la muscade et les clous de girofle, porter à ébullition en remuant pendant quelques minutes.

Coupez la peau du jambon et marquez le dessus avec une cuillère du mélange de cerises sur le dessus et placez-le au four.

Cuire au four jusqu'à ce que la température interne atteigne 145 °F, badigeonner de sauce de temps en temps pendant la cuisson.


Jambon au cola

Ma famille est probablement en train de lire ceci en ce moment avec leurs mâchoires accrochées au sol parce que je n'ai jamais aimé le jambon. J'aime le jambon de pays au petit-déjeuner, le prosciutto et à peu près tous les autres produits à base de porc, mais j'ai toujours eu du mal avec le jambon au four. Honnêtement, je pense que c'est la saveur trop salée et transformée de la plupart des jambons achetés dans le commerce. Mais mon mari et mes fils l'adorent, alors quand j'ai vu la vente folle de jambons coupés en spirale au magasin aujourd'hui, j'ai dû en acheter un.

Il y a de nombreuses années, j'ai entendu parler d'une recette de jambon cuit au four utilisant du coca, et je pensais que si je devais en cuisiner un, c'est ce que je ferais. Cette recette est essentiellement une compilation de tout ce que j'ai pu trouver sur Internet à propos d'une méthode à base de cola. Le résultat est un dîner délicieusement salé-sucré, croustillant et satisfaisant qui fait également d'excellents sandwichs. En faisant bouillir le jambon dans du cola avant la cuisson, je pense que cela enlève le goût de la saumure artificiellement fumée qui m'a généralement dégoûté du jambon dans le passé. Je pense que vous l'aimerez!


Étant donné que les steaks de jambon sont minces et déjà séchés, ils constituent un repas rapide. Ils sont également déjà cuits, donc tout ce que vous avez à faire est de les trancher, de les couper en dés et d'appliquer un peu de chaleur (ou de les laisser entiers comme indiqué ci-dessous).

Faites-les simplement cuire dans une poêle pendant 3 à 4 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées pour servir entières. Si vous le souhaitez, ils peuvent également être cuits au four. Assurez-vous d'ajouter de l'humidité pour éviter qu'ils ne se dessèchent.

Vous cherchez plus d'idées de dîner au jambon? Découvrez 10 idées de jambon pour lesquelles vous pourriez totalement utiliser des steaks. Si vous les utilisez dans d'autres recettes, vous pouvez hacher le jambon et le faire sauter dans des pommes de terre rissolées, des frittatas, des sautés, des brouillés et plus encore !

À peu près, partout où vous ajoutez du bacon, essayez plutôt de jeter du jambon haché.

Besoin de plus d'inspiration de recette de porc rapide? Découvrez mes favoris!


Jambon au four glacé au coca-cola

Si vous n'avez jamais fait de jambon au coca avant de passer à côté ! C'est l'un des jambons les plus sucrés que vous ayez jamais mangés, car il ne combine que quelques ingrédients pour faire le plat principal parfait pour Pâques, Noël ou une occasion spéciale. Vous allez adorer que ce plat soit préparé en moins de 5 minutes et cuit au four. Si vous cherchez une option plus rapide pour cuire votre jambon pendant les vacances, vous voudrez essayer cette recette de jambon au miel en pot instantané.


Recettes de jambon cuit au cola

"C'est une façon simple de préparer un jambon pour les fêtes." ( plus )

Préchauffer le four à 275 degrés F. (135 degrés C). Retirez tout excès de gras visible du jambon. Plac. ( Suite )

Arrosé de coke et de vin, et glacé avec de la moutarde et du sucre brun, mon expérience a produit un s. ( Suite )

Préchauffer le four à 325 et utiliser la grille la plus basse du four. Marquez le jambon à environ 1/4" de profondeur et quelques-uns. ( Suite )

Mon soda préféré est le Diet Cherry Coke et l'un de mes fruits préférés de l'automne est la pomme. I. (plus)

Préchauffer le four à 375 degrés. Dans un petit bol, mélanger les raisins secs, les noix, le sucre et 1/4 de cuillère à café. ( Suite )

"Cette recette nécessite un jambon précuit, non salé ni en conserve. Il faut un peu d'attention wi. ( Suite )

Préchauffer le four à 325 degrés (165 degrés C). Placer le jambon côté gras vers le bas dans une poêle peu profonde. Versez. ( Suite )

Préparation : 30 m Cuisson : 225 m Services : 13

Ces superbes cupcakes au chocolat noir, basés sur une recette de gâteau au chocolat vintage, sont parfaits. ( Suite )

Préchauffer le four à 350 degrés F. Tapisser deux moules à muffins de douze tasses avec des lignes de cupcake. Dans un grand. ( Suite )

Mélanger la farine, le sucre, le sel, le cacao et le bicarbonate de soude. Dans une petite casserole, apporter le beurre et le Coca-. ( Suite )

Cette recette provient du magazine Martha Stewart Living. (Remarque : le temps de cuisson dépend du si. (plus)

Chauffer le four à 325 degrés. À l'aide d'un couteau bien aiguisé, incisez la surface du jambon dans le sens de la largeur et de la longueur. ( Suite )

"Une frittata simple pour toute la famille. Vous pouvez remplacer votre saucisse préférée par du jambon i. ( Suite )

Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée. Ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais toujours f. ( Suite )


Recette de jambon râpé alléchant

Ingrédients:

Préchauffez le four à 350 degrés.

Ce que vous devez faire, c'est prendre votre jambon et y percer des tonnes de trous, tout autour. Cela aidera les saveurs à s'imprégner. Ensuite, prenez votre moutarde et votre cassonade et mélangez-les dans un bol séparé. Appliquez le glaçage sur le jambon, puis versez votre cola dans la poêle avec le jambon et le glaçage. Vous voulez qu'il remplisse la casserole à quelques centimètres du haut.

Couvrir ensuite le jambon et mettre au four. Cuire le jambon pendant environ 5 à 8 heures, selon la taille de votre jambon. Vous devrez l'arroser toutes les heures à une heure et demie. Une fois qu'il a cuit pendant un certain temps et qu'il commence à brunir, vous pouvez le déchiqueter et le laisser dans le cola et autres pour aider à absorber les saveurs. Lorsque vous allez râper du jambon, il devrait se défaire facilement, sinon laissez-le cuire plus longtemps avant de le séparer. C'est pourquoi j'ai dit qu'en fonction de la taille, le temps de cuisson peut varier. Si le cola commence à baisser, vous pouvez en ajouter plus. Le mien a bien fonctionné et je n'ai utilisé qu'environ 1/2 des 2 litres de coke.

Servez ensuite le jambon et dégustez. C'est tellement délicieux que je ne peux même pas vous le dire !!


Voir la vidéo: Une recette de pâtes au jambon fumé (Janvier 2022).