Recettes traditionnelles

Quesadillas au jambon, aux œufs et au fromage

Quesadillas au jambon, aux œufs et au fromage


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Une quesadilla parfaite pour le petit déjeuner ou n'importe quand.PLUS+MOINS-

2

tasses de cheddar fort râpé

Masquer les images

  • 1

    Faire fondre un peu de beurre dans une grande poêle. Chauffer à feu moyen.

  • 2

    Placer une moitié de tortilla dans la poêle. Sur une moitié de la tortilla, déposer 1/4 tasse de fromage, 1/4 des œufs brouillés, 1 tranche de jambon et un autre quart de tasse de fromage. Repliez l'autre moitié de la tortilla pour créer une poche. Répétez l'opération pour les quesadillas restantes.

  • 3

    Cuire les quesadillas 3 à 5 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.

  • 4

    Couper chaque quesadilla en quatre quartiers. Servir avec une cuillerée de salsa.

Aucune information nutritionnelle disponible pour cette recette

En savoir plus sur cette recette

  • Ceci est le dernier article de notre série de recettes mexicaines faciles. Si vous avez manqué les autres, voyez les tacos au poulet, la casserole mexicaine épicée et les nachos faits maison. Nous espérons que vous apprécierez ces saveurs et recettes d'inspiration mexicaine!

    Il semble que partout où vous regardez ces derniers temps, un magazine ou un site Web parle de sandwichs au fromage. Ils sont chauds en ce moment (ha! je n'ai pas pu résister!), Et les combinaisons vont bien au-delà du vieux fromage américain et du pain blanc grillé sur la cuisinière. Des viandes raffinées, des fruits, des légumes et une variété de fromages ornent l'intérieur des sandwichs au fromage à travers le pays (et à travers les médias). Il semble que cet automne, nous soyons à l'ère du sandwich au fromage haut de gamme.

    Avec les températures plus fraîches qui s'installent, un bon sandwich au fromage grillé est l'antidote parfait pour les orteils froids et bien enveloppé dans des chandails.

    L'une de mes itérations préférées du sandwich au fromage est la quesadilla, qui utilise une tortilla au lieu de pain. À l'intérieur de la quesadilla, les possibilités sont également infinies. Changez les fromages pour lui donner une touche française ou un bon terroir. Ajoutez des saveurs différentes au centre - viandes hachées ou râpées, légumes, peu importe.

    Le combo d'aujourd'hui ? Quesadillas au jambon, aux œufs et au fromage. Ces ingrédients simples et basiques se combinent pour créer une quesadilla fabuleuse et copieuse pour le petit-déjeuner, qui ressemble beaucoup à votre sandwich au petit-déjeuner préféré. C'est parfait pour un petit-déjeuner rapide et sur le pouce. Les œufs brouillés tendres sont flanqués de cheddar fort et de jambon doux (je préfère le jambon de Virginie ou le jambon au miel, tranché finement).

    Mais est-ce vraiment rapide ? Je pense que oui. Il ne faut que 10 minutes environ pour préparer ces délicieux sandwichs au fromage.

    Vous cherchez une autre combinaison délicieuse qui n'est pas si petit-déjeuner? Essayez les quesadillas aux haricots noirs, à l'avocat et au poivron rouge. Fabuleux pour une option de remplissage et de légumes.

    Sarah W. Caron (alias Scaron est une écrivaine, éditrice et blogueuse culinaire qui écrit sur les aliments adaptés aux familles et sur l'éducation d'une famille en bonne santé au Sarah's Cucina Bella.


Quesadillas déjeuner au jambon, aux œufs et au fromage

Je goûterai à peine le brocoli parmi toutes les autres saveurs amusantes contenues dans ces quesadillas.

L'équilibre dans ces boîtes est parfait : vous avez vos glucides, protéines, vitamines et minéraux sains sous un même toit.

Mais n'hésitez pas à changer ce que vous mettez dans vos quesadillas. Vous pouvez utiliser des blancs d'œufs plutôt que des œufs entiers, des asperges, des épinards ou du chou frisé au lieu du brocoli et de tout type de fruit que vous voulez en accompagnement. Et, si vous êtes comme moi et que vous emportez de la sauce piquante dans votre sac à main, un peu de Tabasco fera des merveilles pour votre quesadilla. Je dis juste !

INGRÉDIENTS

  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • 2 gousses d'ail, hachées
  • 1 tasse de jambon en dés
  • 1 tasse de fleurons de brocoli hachés
  • 4 gros œufs, légèrement battus
  • Sel casher et poivre noir fraîchement moulu, au goût
  • 2 oignons verts, tranchés finement
  • 4 tortillas de blé entier (4 pouces)
  • 1 ⁄ 2 tasse de cheddar râpé faible en gras
  • 1 ⁄ 2 tasse de framboises
  • 1 ⁄ 2 tasse de bleuets
  • 4 mandarines, pelées et segmentées

DIRECTIONS

  1. Préchauffer le four à 400 degrés F. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier parchemin.
  2. Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-élevé. Ajouter l'ail et cuire, en remuant fréquemment, jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute. Incorporer le jambon et le brocoli et cuire jusqu'à ce que le brocoli soit tendre et vert vif, de 3 à 4 minutes.
  3. Ajouter les œufs dans la poêle et cuire, en remuant doucement avec une spatule en silicone ou résistant à la chaleur, jusqu'à ce qu'ils commencent à peine à prendre assaisonner avec du sel et du poivre. Continuer la cuisson jusqu'à épaississement et qu'il ne reste plus d'œuf liquide visible, 3 à 5 minutes. Incorporer les oignons verts.
  4. Superposer la moitié de chaque tortilla avec le mélange d'œufs et saupoudrer de fromage. Pliez en deux et placez sur la plaque à pâtisserie préparée. Cuire au four jusqu'à ce que le fromage soit fondu, 5 à 6 minutes.
  5. Placez les quesadillas, les framboises, les bleuets et les segments de mandarine dans des contenants de préparation de repas. Se conserve couvert au réfrigérateur 3 à 4 jours. Les quesadillas peuvent être réchauffées au micro-ondes à intervalles de 30 secondes jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes.

APPORTS NUTRITIONNELS: CALORIES : 291,0 / GRAISSES TOTALES : 12,0 / GRAISSES TRANS : 0,0 / GRAISSES SATURÉES : 3,0 / CHOLESTÉROL : 204,0 /

SODIUM : 802,0 / GLUCIDES : 24,0 / FIBRES : 3,0 / SUCRE : 11,0 / PROTÉINES : 20,0

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Quesadillas Petit Déjeuner Jambon, Oeuf Et Fromage

Les quesadillas aux œufs au jambon et au fromage sont copieuses, des petits déjeuners copieux qui sont à la fois amusants à préparer et délicieux à manger. Le jambon est l'ingrédient typique, mais vous pouvez choisir d'autres articles intéressants en fonction de vos goûts.

Vous pouvez les préparer sans jambon si vous ne le souhaitez pas, mais la saveur du jambon peut masquer une partie du goût des autres ingrédients, et ce n'est peut-être pas aussi copieux. En fait, les quesadillas aux œufs et au fromage que j'ai préparées sont généralement aussi satisfaisantes sans jambon qu'avec.

C'est un fait connu qu'il n'y a rien de mieux que de se réveiller le matin avec un bol de quesadillas au jambon et aux œufs chauds et frais. Je ne peux pas penser à une meilleure façon de commencer la journée!

Ma femme n'est pas si enthousiaste à leur sujet cependant, nous devrons essayer plusieurs fois avant d'avoir la bonne idée. Nous aimons prendre le petit déjeuner au lit, il est donc plus approprié de manger quelque chose comme ça après le déjeuner ou avant le dîner car cela réchauffe notre corps et nous sommes prêts pour la journée.

Les quesadillas au jambon, aux œufs et au fromage sont très simples, saines et délicieuses. J'adore ces quesadillas ! Si vous êtes fatigué de la même vieille nourriture ennuyeuse comme les pâtes, les omelettes, etc.

Pourquoi ne pas essayer quelque chose de nouveau, essayez cette quesadilla saine au jambon et au fromage. C'est facile à faire, sain et bon pour vous aussi!


Coquetiers Jambon & Fromage

Ce petit-déjeuner à faible teneur en glucides est préparé en un rien de temps et sérieusement, ils sont prêts en moins de 30 minutes !

Si vous aimez vos jaunes très liquides, vous voudrez les tirer autour de la barre des 10 à 12 minutes. Ils devront refroidir un peu dans le moule à muffins avant de pouvoir les retirer (ils seront CHAUDS), et pendant ces quelques minutes, les œufs continueront à cuire.

Vous les avez déjà fait ? Dites-nous comment cela s'est passé dans les commentaires ci-dessous!

Poivre noir fraichement moulu

Persil frais haché, pour la garniture

  1. Préchauffer le four à 400º et graisser un moule à 12 muffins avec un aérosol de cuisson. Tapisser chaque coupe d'une tranche de jambon et saupoudrer de cheddar. Casser un œuf dans chaque coupe de jambon et assaisonner de sel et de poivre.
  2. Cuire au four jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits, de 12 à 15 minutes (selon la façon dont vous aimez les jaunes).
  3. Garnir de persil et servir.

Nutrition (par portion) : 340 calories, 12 g de protéines, 10 g de glucides, 7 g de fibres, 1 g de sucre, 30 g de matières grasses, 9 g de graisses saturées, 240 mg de sodium


Quesadillas au fromage et au jambon

Une quesadilla est un plat de la cuisine mexicaine où le fromage est placé sur une tortilla de blé ou de farine de maïs, puis replié et cuit jusqu'à ce que le fromage fonde.

Les quesadillas sont similaires au plat des pupusas de San Salvador

Ingrédients

  • 4 tortillas à la farine
  • 115 g (4 oz) de jambon cuit tranché finement
  • 115g (4 oz) de fromage Emmental ou Gruyère râpé
  • 2 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 cuillère à soupe de cornichons ou de câpres hachés

Méthode

  1. Mélanger le fromage râpé et la double crème
  2. Hacher grossièrement le jambon et l'incorporer au mélange de fromage
  3. Chauffer 1 tortilla dans une grande poêle à fond épais
  4. Déposer un quart du mélange au centre de la tortilla
  5. Cuire une minute ou deux
  6. Plier la tortilla en deux, la retourner et cuire encore une minute
  7. Gardez au chaud pendant que vous faites cuire les quesadillas restantes

Suggestions de service

Variantes

Ajoutez des piments Jalapeño marinés hachés si vous l'aimez épicé

Notes du chef

Parcourez les recettes de Cookipedia avec Pinterest

Presque toutes les photos de recettes de Cookipedia ont maintenant été téléchargées sur Pinterest, ce qui est un moyen très pratique de les parcourir, le tout dans un grand tableau ou par catégories individuelles. Si vous êtes un utilisateur de Pinterest, je pense que vous trouverez cette fonctionnalité utile.


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Voir la vidéo: FLOUR + BOILING WATER! I DO NOT TIRED OF COOKING THEM! (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Gabriele

    Jusqu'à?

  2. Gunther

    Cela ne me convient pas du tout.

  3. Paget

    Sujet infiniment

  4. Sacripant

    Je vous recommande de regarder dans google.com

  5. Dajinn

    Je crois que vous vous trompez. Envoyez-moi un e-mail en MP, nous parlerons.

  6. Deorward

    Bravo, quels mots ..., bonne idée



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