Recettes traditionnelles

Craquelins à pizza

Craquelins à pizza

Tout d'abord, j'ai fait déshydrater les légumes, j'ai donc préparé les poudres végétales à l'aide du moulin à café (l'introduction des poudres végétales est une astuce que j'ai adoptée pour faire consommer un maximum de légumes à mon enfant). L'étape suivante consistait à préparer mon repas de lentilles, riz et graines de lin au cumin (également à l'aide du moulin à café). Ce mélange de farine est votre propre idée, pour. rendre le séchage encore plus fibreux et sain, mais vous pouvez utiliser n'importe quel autre type de farine que vous avez sous la main et que vous aimerez.

J'ai mélangé tous ces ingrédients, j'ai formé la boule de pâte, puis j'ai étalé une feuille très, très fine sur le plan de travail et je l'ai découpée avec de jolies formes, pour être la plus jolie possible. Comme je n'ai pas de four, je les ai fait cuire des deux côtés dans la poêle anti-adhésive de chez Fissler, reçue à l'occasion du shake, puis je les ai laissées à l'air, pour bien sécher et devenir croustillantes.

Le garçon était extrêmement ravi, tant par leur goût que par les formes des animaux. Ils sont excellents aussi bien simples qu'en tacos, avec différentes sauces (guacamole, sauce tomate, tzatziki, mousse d'aubergine, etc.) Je vais préparer ces délices assez souvent, avec différentes combinaisons... récemment -Je l'ai aussi créé avec de la poudre de fruits ... ils sont merveilleux!

Prendre plaisir!


La recette de pizza à jeun de Paula Seling. Le comptoir, fait de lentilles rouges

Chanteur préparé une pizza végétarienne, idéale pour ces jours, facile à faire, dont vous aimerez le goût dès les premières bouchées.

L'artiste a pensé à les préparatifs cette recette à ceux qui ont une intolérance au gluten, il a donc fait le dessus de la pizza avec des lentilles rouges.

"J'ai pris les lentilles rouges et je les ai fait tremper pendant environ 4 à 5 heures. Lorsqu'il se dissout, on le met à écraser, dans le mixeur, à mélanger. Parce que la recette contient aussi du curcuma, on met environ une cuillère à café et on ajoute environ une cuillère à café de mélange de légumes. J'ai oublié de te dire qu'il y a 250 grammes de lentilles rouges", Paula a expliqué comment préparer le dessus de la pizza.


Des tartinades chaudes et rapides avec une saveur de pizza et # 8211 une collation chaude parfaite!

Nous vous présentons une recette de délicieux sandwichs "paresseux pizza". À partir d'une quantité minimale d'ingrédients et en un temps record, vous obtenez une collation particulièrement délicieuse, aromatique, croquante et juteuse. Il est parfait pour être servi au petit déjeuner ou emballé. De plus, c'est un délice parfait si vous vous retrouvez avec des invités sur le pas de la porte.

INGRÉDIENTS

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Coupez le jambon et les tomates en cubes. Râpe le fromage. Lavez et hachez les verts.

2. Mélanger le jambon avec les tomates, le fromage, la verdure et la mayonnaise.

3. Coupez le pain en tranches. Graisser chaque tranche de pain avec la garniture obtenue et les disposer sur une plaque allant au four.

4. Placer la plaque dans le four préchauffé à 200°C pendant 15 minutes.


Une pizza qui ne fait pas grossir ! Pâte spéciale, garniture savoureuse et taille fine en prime.

Aujourd'hui nous vous proposons une délicieuse recette de pizza avec un comptoir à base de fromage écrémé, qui contient moins de calories que le comptoir classique. Vous pouvez choisir la garniture au goût ou remplir la pizza avec ce que vous avez dans le réfrigérateur. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer des mini-pizzas que vous pourrez emporter à l'école ou au travail. Servez la pizza avec votre boisson préférée.

Pizza au fromage

INGRÉDIENTS

-100 g de concombres marinés

-3 cuillères à soupe de concentré de tomate

- persil et aneth au goût

-sel et poivre noir moulu au goût

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Mélanger le fromage avec les œufs et bien mélanger. Râper la carotte et la mettre dans la pâte. Saupoudrer de farine tamisée, de levure chimique, de sel et de vos épices préférées. Remuer à nouveau.

2. Tapisser la plaque de papier cuisson et placer la pâte. L'épaisseur de la pâte doit être de 2-3 cm.

3. Coupez le jambon, les champignons et les concombres en fines tranches. Graisser le dessus avec de la sauce tomate et placer la garniture. Cuire la pizza à 180-200 degrés pendant environ 30 minutes. Saupoudrer de fromage râpé et cuire encore quelques minutes.


J'ai trouvé la meilleure recette de pizza à jeun ! Tous les ingrédients sont à portée de main ! Il existe de nombreuses recettes, mais avec celle-ci, vous ne ratez vraiment pas ! Vos enfants vont se lécher les doigts ! C'est vraiment un régal

Après la pizza
Nous voici dans ce que je considère comme la plus belle période de l'année. Si je devais choisir entre Pâques et Noël, je peux dire que je suis subjectivement enclin à la première option. Pour le simple fait que la plupart du temps à Noël, la plupart d'entre eux sont partis ou planifient leurs voyages. Pâques est donc resté ce moment familial. Ce moment où nous nous réunissons tous à table, nous discutons et mangeons des plats pour lesquels nous nous préparons d'abord quelques jours auparavant et qui nous prennent presque une journée entière à cuisiner. Pâques est pour moi la seule période de l'année où toute la famille est réunie. Je suis toujours parti et j'ai toujours du travail à faire et de ce point de vue-là j'ai un peu négligé mes proches, ce qui est vrai. Ci-dessous, je partage une recette de pizza à jeun. Je connais beaucoup d'entre vous, je vous encourage et je promets de ne rien poster de doux jusqu'à la fin du Carême.
INGRÉDIENTS

Pour la pâte (3 mcx)
575 g de farine + 50 g de farine supplémentaire pour pétrir
5 g de levure fraîche
310 ml d'eau tiède
1 cuillère à café de sucre
1 cuillère à café de sel
50 ml d'huile d'olive extra vierge
Pour la garniture :
100 gr de tofu fumé
100 gr de fromage & # 8220Tofu & # 8221
8-10 morceaux de tomates séchées
50g d'olives noires
50g d'olives vertes
9 cuillères à soupe de pesto aux tomates et basilic
poivre noir - au goût
9-10 feuilles d'origan frais
3 morceaux de champignons
3 cuillères à café d'huile d'olive
Portions : 3
Temps de préparation : moins de 60 minutes
PRÉPARATION DE LA RECETTE Pizza à jeun :

Dissoudre la levure fraîche dans de l'eau tiède et ajouter le sucre, le sel et l'huile d'olive extra vierge.

Laissez-les pendant 10 minutes jusqu'à ce que vous remarquiez de petites bulles

Tamiser la farine dans un bol et ajouter l'eau avec la levure, le sucre, le sel et l'huile d'olive, en remuant jusqu'à l'obtention d'une pâte épaisse.

Laisser lever recouvert d'un torchon pendant une heure

Mettez ensuite la croûte au réfrigérateur pendant 24 heures, recouverte d'une pellicule plastique

Égoutter le tofu dans une passoire pendant une nuit

Râper le fromage de tofu et le tofu fumé

Répartissez les plans de travail et étalez un plan de travail du diamètre de la passoire ou du plateau à pizza (sur lequel vous mettez un peu de farine au préalable, pour éviter de coller

Au comptoir, ajoutez 2-3 cuillères à soupe de pesto de tomates au basilic

Ajouter 30 g de fromage de tofu et 30 g de tofu fumé râpé sur le dessus, suivi de 15 g d'olives vertes et noires, 1 champignon tranché, 3 tomates séchées tranchées, 3 feuilles d'origan et du poivre noir

Répétez le même processus deux fois pour le reste des comptoirs

Préchauffez le four à 200 degrés et insérez la pizza à l'intérieur jusqu'à ce qu'elle soit dorée sur les bords & #8211 si vous avez une passoire, elle pénétrera mieux à la base. En fait, avec cette méthode, vous pouvez mieux voir s'il est complètement cuit ou non. Retirer du four et verser une cuillère à café d'huile d'olive sur le dessus


Quels ingrédients utilisons-nous pour la recette de pizza maison?

  • -Pâte à pizza
  • -sauce à pizza maison (voir recettes ci-dessous)
  • -des saucisses maison
  • -mozzarella
  • -maïs
  • -gris pour les étirements
  • -olives vertes propre production
  • -tomates



Pizza maison avec comptoir moelleux

Qui n'a pas envie de manger une pizza chaude, fraîchement sortie du four ? Eh bien, maintenant vous pouvez profiter du goût délicieux à la maison. Nous vous expliquons la recette d'une pizza maison avec un dessus moelleux et une délicieuse garniture aux légumes et au bacon. Vous devez l'essayer!

La pizza est l'un des aliments les plus consommés dans notre pays. En raison de la variété, mais aussi du manque de temps, beaucoup d'entre nous préfèrent commander ou manger en ville, quand on a envie d'une pizza. Ce que beaucoup ne savent pas, c'est que la pizza peut être faite très rapidement à la maison, à partir de tous les ingrédients que vous avez sous la main. Le dessus moelleux qui fond dans la bouche peut être obtenu à la maison en quelques étapes simples. Voici ce qu'il faut faire :

Recette de pizza maison avec comptoir moelleux:

1. Mettez la farine tamisée dans un bol, faites un trou au milieu, mettez l'œuf, une pincée de sel et le lait tiède dans lequel la levure a fondu.

2. Mélanger doucement jusqu'à ce que toute la farine soit incorporée, ajouter l'huile et l'eau minérale et bien pétrir, puis couvrir d'une serviette et laisser lever 30 minutes. C'est le secret d'un comptoir à pizza moelleux, comme dans un restaurant.

Préparation de la pâte pour le dessus de pizza moelleux

3. Pendant ce temps, coupez les olives, le bacon, le beignet et le poivre en tranches. Pelez les tomates, coupez-les en cubes et râpez la mozzarella.

4. Graissez une poêle avec de l'huile, étalez la pâte uniformément, puis placez tous les ingrédients. Garnir de basilic et mettre au four chaud. C'est tout et en quelques étapes simples, vous obtenez la meilleure pizza maison.

Pizza maison avec comptoir moelleux

Cette pizza maison moelleuse est servie chaude avec une sauce sucrée ou épicée.

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Étrange au sujet du Japon. Toilettes d'un autre monde et glaces aux nouilles

Au 21e siècle, de nombreux voyageurs veulent non seulement s'allonger sur la plage, mais aussi apprendre la culture du pays et de ses habitants. Vous pouvez toujours vous attendre à faire des découvertes intéressantes, surtout si vous êtes dans un lieu authentique comme le Japon. Voici quelques bizarreries sur le Japon qui démontrent à quel point ce peuple est rigoureux et prudent.


Pâte classique pour pizza italienne. Maintenant, je fais ma pizza préférée tous les week-ends !

La pâte à pizza traditionnelle italienne est très facile à préparer à partir d'un minimum d'ingrédients. La pâte est douce et aérée et a un goût délicieux. Avec cette excellente pâte vous obtiendrez des pizzas fines comme dans les pizzerias italiennes. Si vous le souhaitez, vous pouvez préparer plus de pâte, que vous pouvez congeler et utiliser lorsque vous avez envie de pizza. Assurez-vous de préparer cette recette réussie!

INGRÉDIENTS

-1 sachet de levure sèche (10 g)

-2 cuillères à soupe d'huile d'olive

MÉTHODE DE PRÉPARATION

1. Vous pouvez préparer une double portion de pâte et mettre un côté au congélateur. Lorsque vous en avez besoin, décongelez-le à température ambiante.

2. Dissoudre le sel, le sucre et la levure dans de l'eau tiède. Ajouter 1/2 de la farine et mélanger.

3. Pour une pâte italienne authentique, vous devez utiliser de la farine de blé dur ou de la semoule. Si vous n'avez pas une telle farine, vous pouvez ajouter 1 à 2 cuillères à soupe de semoule.

4. Ajouter l'huile d'olive et incorporer progressivement le reste de la farine.

5. Pétrir une pâte assez épaisse et la mettre dans un endroit chaud pour qu'elle lève. Couvrez-le avec un couvercle ou une serviette humide.

6. Rassemblez la pâte levée. Divisez la pâte en 2 parties. De cette façon, vous obtiendrez une pâte pour 2 pizzas.


  1. La pâte est transférée sur la plaque de cuisson très légèrement graissée avec de l'huile.
  2. Graisser le dessus avec un peu d'huile et placer les fromages.
  3. Arroser les fromages d'un peu d'huile. Cuire au four pendant 15 minutes à feu vif et apporter à la table avec les verts, au goût.

Conseil utile:

✽ Pour préparer cette pizza, il serait idéal d'utiliser quatre types de fromages différents, selon vos préférences. Le goût sera parfait.

Ajoutez quelques tranches d'olives noires ou vertes, sans pépins, sur les tranches de fromage. La pizza sera plus savoureuse et plus appétissante.

Utilisez des légumes verts méditerranéens pour ce type de pizza, comme l'origan ou l'estragon.

✽ Servez la pizza avec du fromage chaud ou froid, saupoudrée de sauce tomate aromatique, dans laquelle vous pouvez ajouter une gousse d'ail écrasée.


Pudding au pain salé parfumé à la pizza

Cela me fait penser à demander qui aime la pizza ou plutôt qui n'aime pas ça. Je pense qu'il y a très peu de gens qui refusent un morceau de pizza.

Bien qu'il ne s'agisse pas d'un plat traditionnel roumain, il est également très populaire ici. Il me semble normal, dis-je, d'être parmi les amateurs de pizza. J'ai vécu en Italie pendant 5 ans et j'y ai pratiquement goûté pour ainsi dire. Et des pizzas comme là-bas, comme "sa mère" je crois qu'on n'a pas mangé à la maison.

J'ai essayé de le faire à la maison plusieurs fois. Il s'est avéré bon mais pas comme celui en Italie. Après tout, c'est normal. Une vraie pizza ne cuit pas au four à gaz dans une cuisine. Mais, même s'il n'a pas le même goût à la maison, c'est mieux que de l'acheter semi-préparé.

D'accord, mais peut-être que parfois je n'ai pas envie de faire cuire un plan de travail mais j'ai envie de pizza. Que puis-je faire? Ici, j'ai trouvé une solution pour cela aussi. Et pas seulement pour ça mais aussi pour capitaliser sur les croissants reçus de l'école ou le pain sec que l'on ne mange plus. Disons donc #stoprisipademancare et profitez au maximum de ce que nous avons dans le frigo.

Autrement dit, l'autre jour j'ai essayé une autre variante de pudding au pain, cette fois en version salée. Les deux recettes de pain de pudding sucré peuvent être trouvées ici et ici.

La recette de pouding au pain salé c'est très simple et rapide. Il suffit d'un peu de patience pour cuire. Sinon, que dire, c'est tellement facile à faire que même un enfant peut le cuisiner.