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La bataille du Burger est de retour à Boston

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Magazine de BostonLe très attendu Battle of the Burger est de retour cette semaine ! Maintenant dans sa quatrième année, les détenteurs de billets peuvent se gaver des meilleurs hamburgers de tout le Grand Boston le mercredi 12 août au terminal de croisière Black Falcon dans le port.

Du coup d'envoi VIP à 18h. Chacun sera inscrit dans l'épreuve de force ultime des hamburgers contre le champion de retour de l'année dernière, le chef Matt O'Neil de The Blue Ox à Lynn, Massachusetts. Son Sin Burger, composé de bœuf USDA Prime, de bacon fumé au bois de pommier, de fromage suisse, d'aïoli à la truffe, de laitue, de tomate et servi avec un cornichon épicé Maitland Mountain Far, place la barre très haut.

Les autres chefs nominés en lice pour le premier prix cette année sont Paul Malvone de Boston Burger Co. qui servira sa création composée de prosciutto, de fromage bleu, de noix confites concassées et de confiture de figues ; le chef David Daniels de Met Back Bay présentera sa version à base de bœuf wagyu, de homard, de sauce spéciale en colère, de bacon, d'avocat et de laitue; et bien sûr, quelle compétition de burgers ne pouvait pas inclure le chef Mark Rosati, de Shake Shack?

Des galettes végétariennes seront également disponibles, notamment le chef Avi Shemtov du Pois chiches potelés food truck s'affrontera avec un hamburger de pois chiches sur challah avec de la confiture de tomates, des feuilles de moutarde, des cornichons au beurre et de la mayonnaise à l'ail.

Des billets sont en vente et vont vite à l'approche de cet événement. Une partie des bénéfices ira à la Greater Boston Food Bank et à Family Reach, donc vous n'avez vraiment pas à vous sentir mal à l'idée de manger tous ces hamburgers - c'est pour une bonne cause !


La bataille du burger est de retour à Boston - Recettes


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Voir la vidéo: Grillikomppania - Burgeri (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Evarado

    Je pense que vous faites une erreur. Je propose d'en discuter. Envoyez-moi un courriel à PM, nous parlerons.

  2. Kagajind

    Bravo, la phrase est excellente et elle tombe à point nommé

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