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Une croûte beurrée et sucrée à base de biscuits sablés rend cette tarte unique. Une recette simple de jus de citron, d'œufs et de sucre crée une crème anglaise incroyablement facile, et la sauce aux framboises et au thym est la finition parfaite.
Ingrédients
Pour la pâte
- 6 biscuits sablés, comme les Walkers Pure Butter Shortbread
- 6 biscuits sablés aux framboises, comme les Walkers Pure Butter Shortbread Raspberry Thins
- 6 cuillères à soupe de beurre fondu
Pour le remplissage
- 3/4 tasses de jus de citron Meyer fraîchement pressé
- 3 citrons Meyer, zestés
- 1 1/3 tasse de sucre
- 5 œufs
- Pincée de sel
Pour la sauce
- 6 onces de framboises
- 1/2 cuillère à café de thym
- 2 cuillères à café de sucre
Portions8
Calories par portion316
Équivalent folate (total)36µg9%
Riboflavine (B2)0.2mg10.4%
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