Recettes traditionnelles

Plat de pommes de terre avec burgers de légumes

Plat de pommes de terre avec burgers de légumes


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Épluchez un oignon, coupez-le en petits morceaux et faites-le revenir dans un peu d'huile. Épluchez les pommes de terre et faites-les bouillir avec une cuillère à café de vegeta sur les oignons durcis. Lorsqu'elles sont presque cuites, préparez un mélange de farine, d'ail écrasé, de poivre, de moutarde et d'un peu d'eau, que l'on verse sur les pommes de terre bouillantes. Porter à ébullition, puis ajouter les légumes verts finement hachés.

La nourriture est servie avec des hamburgers de légumes frits et de la salade.

Super appétit !


Nous avons déménagé à une nouvelle adresse

• Ingrédient :
400 grammes de haricots (quatre petits verres).
1 oignon (environ 110 grammes)
4 cuillères à soupe de farine de pois chiche. Il peut être remplacé par de la chapelure ou de la farine ordinaire.
1 cuillère à café de piment.
1 cuillère à café de sel.
1 cuillère à café de piment de la Jamaïque ou de poivre. J'ai utilisé du piment.
1 cuillère à soupe de bouillon maison ou de ketchup acheté.

• Mode de préparation :
Lorsque le contenu est cuit au four (laisser environ 30 minutes, 15 minutes d'un côté et 15 minutes de l'autre) ajouter les pommes de terre au four (environ 30 minutes), vous pouvez aussi utiliser des frites mais je déconseille ! Lorsqu'ils sont prêts, sortez-les du four et lancez la cuisson. Ajoutez du concombre frais ou mariné, ajoutez du poivron ou du beignet mariné, ajoutez de la tomate et de la salade ou du chou. Vous pouvez également ajouter du ketchup ou de la mayonnaise selon les goûts de chacun. (Facultatif : pour plus de protéines, vous pouvez ajouter une tranche de tofu normal ou fumé.) Bon appétit !


Recettes de burgers végétariens

Ces recettes de burgers végétariens ont également commencé à faire des vagues dans notre pays, parmi lesquelles quelques-uns ont commencé à choisir les variantes & # 8220veggie & # 8221, au détriment des classiques.

Alors aujourd'hui, nous avons pensé à vous présenter 3 façons de préparer, chez vous, les burgers de légumes les plus délicieux du monde ! Et nous n'exagérons pas du tout, vous serez convaincu qu'ils sont très savoureux et pas difficiles à préparer.

Ces recettes de burgers végétariens vous aideront à rester en forme. Et si vous remplacez le petit pain traditionnel par celui à base de farine complète, vous pouvez dire que vous avez gagné un combat ! Celui avec les kilos en trop & # 8230Bien sûr, ils sont beaucoup plus sains, et votre cholestérol et votre tension artérielle resteront dans les paramètres normaux.

Recettes de burgers végétariens & #8211 un vrai régal

1. Burger végétarien aux haricots rouges

& # 8211 une boîte de haricots rouges
& # 8211 1 gros oignon
& # 8211 200 grammes de champignons
& # 8211 un chiot à l'ail
& # 8211 2 cuillères à soupe de farine ou de levure inactive
& # 8211 huile
& # 8211 épices, sel, poivre

Tout d'abord, vous couperez l'oignon, puis vous le broierez à l'aide du robot culinaire. Vous pouvez mettre les champignons en même temps, quand ils seront écrasés vous les durcirez un peu à feu vif. Laissez-les pendant 5-6 minutes. Ajouter ensuite l'ail et bien mélanger, saler et poivrer.

Après cela, vous retirerez ce mélange du feu et le mélangerez avec les haricots que vous aurez préalablement écrasés. Ajouter la farine ou la levure et mélanger jusqu'à consistance lisse. Vous façonnerez 4 boulettes de viande, que vous ferez dorer à l'huile ou au four, si vous voulez la version la plus saine. Si vous les mettez dans la poêle, vous ne devez pas les laisser plus de 5 minutes. Il devrait être laissé au four pendant environ 15-20 minutes, mais vous les retournerez des deux côtés.

Vous obtiendrez une bonne boulette de viande et vous apprécierez davantage ces recettes de burgers végétariens. Vous pouvez les servir avec votre sauce préférée, de la laitue et tous les autres légumes que vous voulez !

2. Burger végétarien aux courgettes

& # 8211 2 courgettes
& # 8211 1 carotte
& # 8211 un oignon
& # 8211 2 gousses d'ail
& # 8211 1-2 œufs
& # 8211 farine ou levure inactive
& # 8211 épices, sel, poivre

Râper les 2 courgettes, la carotte et réserver un peu. Après cela, faire revenir l'oignon et l'ail pendant quelques minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mélanger les légumes râpés avec l'œuf, la farine, les épices, un peu d'huile et bien sûr l'oignon et l'ail durci. Façonnez 4 boulettes de viande plus grosses (ou 3 !) et faites-les cuire dans du papier sulfurisé. Laisser reposer environ 35 minutes, puis préparer les burgers. Nous recommandons d'être servi avec une sauce au yaourt, de la laitue et des cornichons ! Vous allez adorer, c'est garanti.

Recettes de burgers végétariens. Celui aux pois chiches est incroyable !

3. Burger de légumes aux pois chiches

& # 8211 le préserve du naut
& # 8211 un bouquet de persil
& # 8211 un oignon
& # 8211 quelques cuillères à soupe de farine ou de levure inactive
& # 8211 épices : thym, origan, paprika fumé, ail en poudre, sel de mer

Mélanger les pois chiches, le persil et l'oignon, préalablement hachés, ainsi que le reste des ingrédients. Remuer jusqu'à ce que la composition devienne homogène. Laissez ce mélange au réfrigérateur pendant environ une demi-heure, après quoi vous façonnerez les boulettes de viande. Mettez-les dans l'huile chaude pendant 5-6 minutes ou faites-les cuire au four pendant environ 20 minutes des deux côtés.

Nous vous recommandons de les servir avec des tomates cerises, de la salade et du tahini. Vous allez immédiatement adorer cette nourriture et vous aurez envie d'essayer plus de recettes de burgers végétariens, c'est garanti !


Baies avec des baies

Ingrédient: deux tasses de farine, une demi-tasse d'huile et de sucre, une tasse d'eau minérale, 200 g de confiture de prune, d'abricot, de coing ou de pomme, deux sachets de sucre vanillé, un sachet de levure chimique, deux cuillères à soupe de noix de coco moulue, la moitié une cuillère à café de cannelle, une pincée de sel, 300 g de myrtilles et framboises.

Préparation: la farine se mélange bien avec le sucre, le sucre vanillé, la levure chimique, la cannelle, la noix de coco et le sel. Ajouter l'huile, la confiture et l'eau minérale et mélanger en remuant avec une cuillère jusqu'à l'obtention d'une pâte molle mais liée. Répartissez dans des moules à muffins, puis placez les fruits en appuyant légèrement pour qu'ils pénètrent dans la pâte. Cuire les muffins à feu moyen pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés. Démouler et laisser refroidir sur une grille. Servir froid.


RECETTE DU WEEK-END : Pommes de terre au four croustillantes, parfaites pour les hamburgers !

Envie de déguster une portion de pommes de terre au four croustillantes avec un burger ? Alors il est temps d'essayer une recette vraiment savoureuse. Et en plus, en bonne santé.

Puisque nous mettrons moins d'huile et que nous ne ferons PAS frire les pommes de terre, comme nous le faisons habituellement, les choses vont beaucoup mieux. Évidemment, ce sera un processus plus long et un peu plus élaboré, mais rien de difficile.

Il faut avoir un peu de patience pour préparer ces pommes de terre croustillantes au four, mais croyez-nous sur parole : elles vous raviront ! Fondamentalement, vous obtiendrez quelque chose de similaire à ce que vous servez au restaurant. Connaissez-vous ces pommes de terre très délicieuses que vous pensez ne pas pouvoir préparer à la maison ? Eh bien, vous vous êtes trompé, alors voyons ensemble comment procéder.

Pommes de terre au four croustillantes & # 8211 savoureux et copieux

Après avoir goûté ces pommes de terre, vous voudrez les manger simples, elles sont si savoureuses. Vous pouvez donc les préparer pour servir au travail, accompagnés d'une salade de légumes. Tant qu'ils ne sont pas frits dans l'huile, ils deviennent un aliment sain et nécessaire pour le corps.

Evidemment, nous ne vous recommandons pas de manger des pommes de terre quotidiennement, mais de varier les garnitures, afin que votre corps bénéficie de toutes les vitamines, par rotation.

RECETTE pommes de terre au four

& # 8211 3 cuillères à soupe de farine de riz

& # 8211 une cuillère à café de paprika ou de paprika

& # 8211 1 ou 2 cuillères à café de sel (selon préférence)

& # 8211 3-4 cuillères à soupe d'huile pressée à froid (si vous voulez quelque chose de très sain)

Tout d'abord, chauffez le four à 200 degrés Celsius. Lavez bien les pommes de terre, mais NE les épluchez PAS. Dans un bol, mélanger les épices avec la farine de riz. Couper les pommes de terre en grosses tranches. Ajouter l'huile dans le bol dont nous parlions et bien mélanger. Il est maintenant temps de passer les tranches de pommes de terre dans ce mélange, puis de les placer dans une plaque recouverte de papier sulfurisé.

Il est temps de mettre les pommes de terre au four pendant environ 45 minutes voire une heure. Vérifiez de temps en temps et vous pouvez les retourner pour vous assurer qu'ils brunissent uniformément.

Pommes de terre au four croustillantes & # 8211 le moment de vérité !

Maintenant que vous avez sorti les pommes de terre du four, vous pouvez apprécier leur saveur. Vous remarquerez à quel point ils sont croustillants et merveilleux. Au fait, peut-être que vous voulez préparer un hamburger, nous avons donc quelques suggestions.

Si vous voulez un burger différent, préparez-en un végétarien. Il contient beaucoup moins de calories et vous pouvez être sûr qu'il est plus sain. Il est peut-être temps d'essayer quelque chose de nouveau.


Burgers de légumes aux flocons entiers

18 novembre
  • 3 cuillères à soupe de flocons d'avoine fine
  • 3 cuillères à soupe de flocons de millet
  • 3 cuillères à soupe de flocons de quinoa
  • 2 carottes
  • 2 courgettes
  • 1 sieste
  • 1 gros oignon blanc
  • 1 cuillère à soupe de noyau de tournesol (facultatif)
  • herbes fraîches : coriandre, persil, thym ou romarin, au goût
  • 1-2 cuillères à café de sel de l'Himalaya
  • huile de cuisson

Lavez et épluchez les légumes puis râpez-les.

Mélangez tous les légumes avec les flocons, les graines et les légumes verts hachés jusqu'à obtenir une pâte fine et émolliente (un peu comme une purée de pommes de terre).

Chauffer l'huile dans une poêle en céramique à feu vif.

Prenez une cuillerée de la composition et mettez un morceau dans la poêle puis aplatissez-le légèrement.

Continuez à remplir le moule avec les petits burgers.

Après avoir mis tous les hamburgers, vous pouvez réduire le feu pendant que vous continuez à faire frire.

Lorsque les bords deviennent solides et prennent de la couleur, vous pouvez retourner légèrement les burgers avec une spatule.

Vous pouvez le servir chaud ou froid, avec de la laitue ou une salade de tomates.


Parce que nous voulons manger plus sainement, et cela signifie NUTRITIONNEL. Cette recette de burger végétarien a un ratio élevé de nutriments par calorie, idéale pour tous ceux qui veulent manger plus sainement, perdre du poids ou simplement cuisiner des légumes d'une manière nouvelle et délicieuse !

De plus, nous avons préparé deux sauces, une de noix et une autre de tomates, que vous pouvez également préparer, pour plus de goût.

Notre recette de burger végétarien regorge de bonnes fibres, protéines et graisses provenant des légumes, des haricots et des graines qu'elle contient. De plus, du fait que nous les avons cuits au four, au lieu de les faire frire dans un bain d'huile, le burger végétal conserve la plupart de ses vitamines et minéraux.

Mais commençons par le commencement !


Préparation : recette de purée de pommes de terre à jeun

1. Allumez le four à 190 degrés Celsius. Lavez les carottes et mettez-les sur la grande râpe.

2. Hacher finement l'oignon et le faire revenir avec les carottes. Ajouter les oignons et les carottes dans une poêle chaude avec de l'huile d'olive. Cuire environ 5 minutes.

3. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines tranches. Placer une première couche de pommes de terre dans la poêle. Vous pouvez graisser le plateau avec de la farine et de la chapelure pour plus de consistance et de saveur.

4. Assaisonnez les pommes de terre avec du sel et du poivre. Aux légumes durcis, vous pouvez ajouter, si vous le souhaitez, des champignons ou des beignets.

5. Mélangez les légumes durcis avec la chapelure (la chapelure vous fera oublier la viande, et le goût est délicieux).

6. Placez les légumes sur la première couche de pommes de terre, puis ajoutez la deuxième couche.

7. Mélangez l'ail écrasé dans une cuillère à soupe d'huile et faites cuire pendant une minute. Ajouter une demi-cuillère à soupe de farine et continuer à tourner jusqu'à ce que l'eau ajoutée à la casserole soit éteinte.

8. Verser le mélange d'ail sur la moussaka dans la poêle. Laissez la moussaka dans le four préchauffé à 190 degrés pendant 25 minutes. Pour vérifier si la recette a été faite, enfoncez une fourchette dans les pommes de terre pour voir si elle peut percer la moussaka.

9. L'apparence de la nourriture doit être bien dorée sur le dessus. Servir chaud.


Les gens choisissent de manger des produits transformés comme les bretzels, la pâte feuilletée ou le pain. Le docteur Simona Carniciu affirme que parmi les aliments à jeun les plus dangereux figurent les saucisses de légumes, le pâté de légumes et le salami de soja.

Aussi pleins soient-ils, ils sont malsains. La raison pour laquelle ces aliments ne sont pas bons pour le corps est leur composition. Les produits chimiques introduits dans ces produits consommés surtout pendant le jeûne ne font que maintenir la couleur et l'arôme du produit, sans ajouter de valeurs nutritionnelles.

"En insérant divers gènes probablement étrangers, ils sont synthétisés en nous. "Des choses indésirables peuvent se produire dans notre corps, diverses maladies peuvent survenir, même des maladies chroniques et du diabète # 8211 au cancer", a déclaré le Dr Carniciu pour Digi 24.

Le soja n'est pas non plus le choix le plus "Dieu-Help". « Le soja est un très bon aliment s'il est bio. Nous devons éviter ceux qui sont génétiquement modifiés. En général, tout aliment génétiquement modifié n'est pas vraiment bénéfique pour l'organisme, car il faut se rappeler que notre ADN change au cours de la vie en fonction de ce que nous mangeons. C'est pour ça que c'est un classique : ce qu'on mange, c'est ce qu'on est", a également déclaré le médecin.

Les médecins recommandent un peu d'exercice après chaque repas. Les aliments idéaux pendant le jeûne sont les fruits et légumes et les recettes maison avec eux.


Dimanche 8 mai 2011

Soupe de poireaux au persil et céleri

1 kg de poireau, 1 cuillère à soupe de farine, 1 tranche de céleri, 1 racine de persil, 1 bouquet de persil vert, 1 l de soupe de légumes ou de lait de soja, huile d'olive, sel.

Le poireau est coupé en fines lamelles et frit dans l'huile. Quand il ramollit, ajoutez la farine et trempez avec de l'eau. Hacher finement la racine de persil et le céleri et les ajouter à la composition. Porter à ébullition jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Égoutter les légumes cuits et les mettre dans le jus dans lequel ils ont bouilli. Ajouter du bouillon de légumes ou du lait de soja. Ajouter du sel au goût.



Commentaires:

  1. Loefel

    Je vous félicite, cette très bonne pensée tombe au fait

  2. Taxiarchai

    Oh! Malheureusement!

  3. Jovan

    Merci beaucoup! Et plus de messages sur ce sujet seront à l'avenir? Je suis vraiment impatient d'y être! ZPR.

  4. Kaelen

    Je m'excuse d'intervenir, j'aimerais proposer une autre solution.



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