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Le beurre de cacahuète lié à un risque plus faible de maladie du sein

Le beurre de cacahuète lié à un risque plus faible de maladie du sein


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Une étude montre que la consommation régulière de beurre d'arachide est liée à un risque plus faible de maladie du sein

Wikimedia/freestock.ca

Une étude récente indique que les filles qui mangent du beurre d'arachide deux fois par semaine ont un risque plus faible de développer une maladie du sein plus tard dans la vie.

Le beurre de cacahuète est assez délicieux, en particulier dans les biscuits ou sur du pain grillé chaud, et il s'avère que le beurre de cacahuète pourrait en fait offrir des avantages importants pour la santé aux personnes qui en consomment régulièrement, car une étude récente montre que les filles qui mangeaient du beurre de cacahuète régulièrement pendant leur jeunesse avaient un considérablement réduit le risque de maladie du sein.

La maladie bénigne du sein est une maladie non cancéreuse, mais elle augmente le risque qu'une patiente développe un cancer du sein plus tard dans la vie. La Washington University School of Medicine a commencé l'étude en 1996, en examinant 9 039 filles américaines âgées de 9 à 15 ans et en suivant leurs habitudes alimentaires au fil des ans. Selon les données, les filles qui ont déclaré manger du beurre de cacahuète deux fois par semaine avaient un risque 39% plus faible de développer une maladie bénigne du sein. L'effet était particulièrement notable chez les filles ayant des antécédents familiaux de cancer du sein.

"Ces résultats suggèrent que le beurre de cacahuète pourrait aider à réduire le risque de cancer du sein chez les femmes", a déclaré l'auteur principal de l'étude dans un communiqué.

Selon le Huffington Post, les scientifiques affirment que d'autres sources de graisses végétales et de protéines pourraient offrir les mêmes avantages, mais il n'y avait pas autant de données disponibles que pour le beurre d'arachide.

L'étude est en cours, mais pour l'instant c'est une bonne nouvelle pour les amateurs de beurre de cacahuète. Découvrez quelques-unes de nos meilleures recettes de beurre de cacahuètes pour découvrir des façons intéressantes d'obtenir une dose ou deux.


Manger du beurre de cacahuète pourrait prévenir de futures maladies du sein

Les filles qui grandissent en mangeant des PB&J pourraient rendre service à la santé de leurs seins.

Des chercheurs de la Washington University School of Medicine à St. Louis, du Dana-Farber Cancer Institute et de la Harvard Medical School ont découvert une association entre la consommation régulière de beurre de cacahuète et un risque plus faible de développer une maladie bénigne du sein au début de l'âge adulte. La maladie bénigne du sein n'est pas cancéreuse et survient lorsqu'il y a des changements au sein ou qu'une blessure ou une infection entraîne la formation de grumeaux dans le tissu mammaire. L'équipe de recherche n'a pas enquêté sur un lien entre le beurre d'arachide et les tumeurs malignes du sein ou le cancer.

D'autres sources de graisses et de protéines végétales - telles que le soja, les haricots et les lentilles - pourraient également avoir le même effet, mais les chercheurs ont noté que les données sur ces aliments particuliers dans l'étude n'étaient pas aussi abondantes que les données sur le beurre d'arachide.

Il est important de noter que l'étude n'a montré qu'une association entre la consommation de beurre d'arachide et les maladies du sein, et ne montre pas que le beurre d'arachide peut définitivement empêcher maladie du sein.

L'étude, publiée dans la revue Breast Cancer Research and Treatment, comprenait des données sur la santé de 9 039 filles américaines âgées de 9 à 15 ans qui ont été recrutées pour la Growing Up Today Study en 1996. Elles ont rempli des questionnaires de fréquence alimentaire une fois par an à partir de leur année de recrutement. jusqu'en 2001, puis tous les deux ans jusqu'en 2010.

En 2005, les chercheurs ont également commencé à suivre les diagnostics de maladie bénigne du sein chez les participantes à l'étude, qui étaient entrées dans l'âge adulte et avaient maintenant entre 18 et 30 ans. Les chercheurs ont découvert que 112 d'entre elles avaient développé la maladie.

Les chercheurs ont découvert que la consommation de beurre d'arachide deux fois par semaine pendant l'enfance/l'adolescence était associée à un risque réduit de 39 % de développer une maladie bénigne du sein, et cet effet semblait particulièrement fort chez les filles ayant des antécédents familiaux de cancer du sein.

Bien sûr, les noix ont également un large éventail d'autres avantages pour la santé. Pour en savoir plus, cliquez ici.


6 raisons pour lesquelles vous devriez retirer le beurre de cacahuète et le beurre de cacahuète de votre alimentation

1. Le beurre de cacahuète pourrait contenir des graisses trans

Lorsque vous achetez du beurre d'arachide, vérifiez toujours l'étiquette. Comme pour tout produit transformé, moins il y a d'ingrédients, mieux c'est. Avec de nombreuses marques génériques de beurre de cacahuète, du sucre et des graisses hydrogénées (trans) sont généralement ajoutés pour la saveur.

2. Le beurre de cacahuète naturel n'est pas meilleur

Les meilleures marques de beurre de cacahuètes sur le marché comprennent celles qui ne contiennent que des cacahuètes et un peu de sel et sont soit naturelles, soit biologiques, du moins c'est ce que vous pensez. C'est parce que même dans sa forme la plus naturelle, le beurre de cacahuète est toujours préjudiciable à votre santé. Il est plus sensible à la croissance de moisissures toxiques car il est moins transformé, ce qui est ironique.

La société pense que plus c'est naturel, mieux c'est. Dans la plupart des cas, cela est vrai, cependant, tout le beurre d'arachide produit commercialement doit subir des tests d'aflatoxine avant d'être mis sur le marché. C'est vrai, même s'il est naturel, biologique ou tout droit sorti du sol.

3. Allergies aux champignons toxiques

Donc, vous êtes allergique aux arachides. Non, vous n'êtes pas allergique au champignon toxique trouvé dans l'arachide. Les arachides sont l'un des huit principaux allergènes alimentaires aux États-Unis. L'allergie aux arachides peut généralement être liée à l'aflatoxine naturelle de moisissure, qui peut endommager le foie.

C'est aussi un puissant cancérigène, qui peut potentiellement causer le cancer. Supprimer cet aliment dit sain de votre alimentation signifie également que vous réduisez l'exposition à la charge toxique de l'environnement.

4. Les cultures d'arachides sont fortement contaminées par des pesticides

Outre l'aflatoxine, il y a encore plus de problèmes de noisette à craindre. Les arachides et les beurres d'arachide non biologiques sont également contaminés par des pesticides. C'est une préoccupation car les arachides ont une coque très légère, qui peut facilement s'infiltrer dans les matériaux extérieurs. Les arachides conventionnelles ont un taux de pesticides très élevé, ainsi que d'autres contaminants chimiques.

5. Trop d'oméga-6

L'oméga-6, ou acide linoléique, est un acide gras essentiel et est normalement un élément important pour la santé cardiovasculaire, la fonction mentale et la production d'énergie. Mais lorsque votre taux d'oméga-6 est trop élevé, cela peut entraîner une inflammation.

C'est un énorme problème lorsque vous mangez chaque jour un sandwich au beurre de cacahuète et à la gelée. Chaque 28 g (portion d'une once) d'arachides contient 4 000 mg d'oméga-6. Il est plus difficile d'obtenir oméga 3 dans le régime conventionnel, le poisson et les graines de lin étant les principales sources.

6. Les oxalates causent des risques pour la santé

Les cacahuètes contiennent également une autre substance naturelle appelée oxalates. Lorsque nous mangeons des cacahuètes ou du beurre de cacahuètes et que les oxalates deviennent trop concentrés dans les fluides corporels, ils se cristalliseront et entraîneront des problèmes de santé. Il est recommandé aux personnes ayant des problèmes de vésicule biliaire ou des problèmes rénaux non traités ou existants d'éviter les arachides.


Si vous mangez du beurre de cacahuète tous les jours, votre taux de cholestérol peut s'améliorer

Selon l'American Heart Association, environ 94,6 millions d'adultes américains (environ 40 %) ont un taux de cholestérol total de 200 mg/dl ou plus. De plus, parmi ces personnes, 28,5 millions (environ 12 %) ont un taux de cholestérol total supérieur à 240 mg/dl. Si vous cherchez à réduire votre taux de cholestérol en territoire sain, vous pouvez envisager de manger une portion de beurre de cacahuète chaque jour. "Le beurre d'arachide contient des graisses saines, en particulier des graisses monoinsaturées", a déclaré la diététiste Amanda A. Kostro Miller. La liste. "Les graisses monoinsaturées peuvent aider à augmenter le bon cholestérol dans le corps."

Ce n'est pas tout non plus. Faire du beurre de cacahuète un aliment de base quotidien dans votre alimentation peut également aider à réduire votre LDL ou «mauvais» cholestérol, comme l'a noté l'Université de Harvard. C'est une raison de plus pour manger un sandwich au beurre de cacahuète et à la banane sur du pain de blé entier pour un déjeuner sain et super satisfaisant.


Apports en protéines végétales et en graisses végétales chez les pré-adolescentes et adolescentes, et risque de maladie bénigne du sein chez les jeunes femmes

Des enquêtes antérieures, sur le régime alimentaire des adolescents rappelés à l'âge adulte, ont révélé un risque plus faible de maladie bénigne du sein (BBD) avec des apports plus élevés de graisses végétales et de noix au lycée. Nous cherchons à savoir si les protéines et les graisses végétales, dérivées des régimes alimentaires signalés pendant la pré-adolescence et l'adolescence, sont associées à un risque ultérieur de BBD chez les jeunes femmes. L'étude Growing Up Today comprend 9 039 femmes, âgées de 9 à 15 ans en 1996, qui ont rempli des questionnaires chaque année jusqu'en 2001, puis en 2003, 2005, 2007 et 2010. Les questionnaires sur la fréquence des aliments (1996-2001) ont permis d'obtenir des données sur la consommation de nourriture. À partir de 2005, les femmes (18 à 30 ans) ont indiqué si elles avaient déjà reçu un diagnostic de BBD confirmé par une biopsie mammaire (n = 112 cas). La régression logistique a estimé les associations entre les apports en protéines et graisses végétales et la DLUO confirmée par biopsie. Les aliments individuels qui étaient les plus grands contributeurs de protéines et de matières grasses dans cette cohorte ont également été étudiés. Dans les analyses des apports de 1996 à 1998, lorsque notre cohorte était la plus jeune, les graisses végétales (OR = 0,72/(10 g/jour), IC à 95 % 0,53-0,98 p = 0,04) étaient inversement associées au risque de DLUO. Les plus grandes sources de graisses végétales et de protéines chez ces filles étaient le beurre d'arachide, les arachides, les noix, les haricots (haricots, lentilles et soja) et le maïs. Une portion quotidienne de l'un de ceux-ci était associée à un risque plus faible (OR = 0,32/(serv/jour), IC à 95 % 0,13-0,79 p = 0,01). Le beurre de cacahuète (et les noix) à l'âge de 11 ans était inversement associé au risque (p = 0,01). Dans les analyses des apports à l'âge de 14 ans, les protéines végétales étaient associées à un risque plus faible de DLUO (OR = 0,64/(10 g/jour), IC à 95 % 0,43-0,95 p = 0,03). Une portion quotidienne à 14 ans de l'un des aliments était associée à un risque plus faible (OR = 0,34, IC à 95 % 0,16-0,75 p = 0,01), tout comme le beurre d'arachide (et les noix) (p = 0,02). Les filles ayant des antécédents familiaux de cancer du sein présentaient un risque significativement plus faible si elles consommaient ces aliments ou de la graisse végétale. En conclusion, la consommation de protéines végétales, de matières grasses, de beurre d'arachide ou de noix par les filles plus âgées peut aider à réduire leur risque de BBD en tant que jeunes femmes.


Par Dawn Flemming

Le beurre de cacahuète a mauvaise réputation car il est riche en calories. Il y a d'autres raisons. De nombreux beurres d'arachide commerciaux sont riches en sucre, en sodium et en huiles végétales transformées, ce qui transforme un aliment autrement sain en quelque chose de malsain.

Mais si vous êtes en mesure de mettre la main sur les marques saines de beurre de cacahuète, telles que les formes biologiques vendues chez Trader Joe's, vous pouvez en profiter un peu si vous le consommez avec modération. Les effets bénéfiques du beurre de cacahuète sain sont particulièrement pertinents pour les personnes âgées.

Voici trois avantages que les personnes âgées peuvent tirer du beurre de cacahuète :

Perte de poids

Une étude de 2018 a montré que les personnes qui ont mangé des noix sur une période de 5 ans étaient beaucoup moins susceptibles d'être obèses et avaient une prise de poids réduite.

Ce qui est populaire de nos jours, c'est que les gens consomment du beurre d'arachide sous sa forme en poudre.

Mais rappelez-vous que la forme en poudre du beurre de cacahuète, bien que beaucoup moins calorique, a été extraite de sa graisse et de son huile qui sont des composants essentiels de la satiété. C'est le facteur de satiété du beurre d'arachide qui a conduit les gens à réduire leur prise de poids.

Santé cardiaque

Le beurre de cacahuètes contient le bon mélange de nutriments clés qui sont importants pour la santé cardiaque. Selon Medical News Today, les bienfaits du beurre d'arachide pour le cœur sont les suivants :

Le beurre de cacahuète contient de nombreux nutriments qui peuvent améliorer la santé cardiaque, notamment :

La proportion de graisses insaturées (AGPI et AGMI) par rapport aux graisses saturées dans l'alimentation joue un rôle particulièrement important dans la santé cardiaque. Le beurre d'arachide a un rapport similaire à l'huile d'olive, qui est également connue comme une option saine pour le cœur.

Une consommation élevée de noix peut être liée à un risque réduit de mortalité due à une maladie cardiaque ou à d'autres causes. Les chercheurs recommandent en particulier les arachides comme moyen rentable d'améliorer la santé cardiaque de certaines personnes.

La recherche suggère également que l'inclusion de 46 g par jour d'arachides ou de beurre d'arachide dans un régime alimentaire de l'American Diabetes Association (ADA) pendant 6 mois pourrait être bénéfique pour le cœur, améliorer les profils lipidiques sanguins et contrôler le poids des personnes atteintes de diabète.

Comme indiqué dans l'introduction de cet article, le beurre de cacahuète doit être consommé avec modération car il est riche en calories. Vous devez également vous assurer d'obtenir du beurre de cacahuète non salé, car cela pourrait nuire à votre cœur.

Maladie du sein

La consommation de beurre d'arachide a été associée à une diminution du risque de développer un cancer du sein, car elle réduit globalement les taux de maladies bénignes du sein qui peuvent être des pré-marqueurs du cancer du sein. Selon cette étude, il semble que le facteur critique impliqué soit la graisse d'arachide. En tant que tel, la simple consommation de beurre d'arachide en poudre (dont la graisse et l'huile ont été extraites) peut ne pas être aussi bénéfique que la vraie chose.

Dawn Flemming est directrice des services commerciaux aux soins gériatriques à domicile à Fresno, en Californie.


Beurre de Cacahuète Crémeux de Crazy Richard

Ingrédients: Cacahuètes

Selon Crazy Richard's, ils se faufilent dans 540 cacahuètes dans chaque pot de beurre de cacahuète - et rien d'autre ! « Ma marque de beurre de cacahuète préférée n'a qu'un seul ingrédient : les cacahuètes », déclare une diététiste professionnelle Lauren Harris-Pincus, MS, RDN, auteur de Le club des petits déjeuners riches en protéines et propriétaire de www.NutritionStarringYOU.com. "Le beurre d'arachide de Crazy Richard n'a pas d'huile, de sel ou de sucre ajoutés pour ceux qui recherchent le produit le plus pur. Vous pouvez toujours ajouter une touche de sel si vous le souhaitez, mais pour les personnes limitant le sodium et le sucre en raison de conditions médicales ou de préférences alimentaires, Crazy Richard's est un choix fabuleux."


Pommes : liées à un risque plus faible de cancer du sein (ER-)

Les pommes fournissent des fibres alimentaires et des composés polyphénoliques qui s'associent aux microbes intestinaux pour créer un environnement qui peut aider à réduire le risque de cancer. Des études de population observationnelles associent les pommes à un risque plus faible de cancer du sein à récepteurs d'œstrogènes négatifs (ER-).

Interprétation des données

Après une revue systématique de la littérature scientifique mondiale, l'AICR/WCRF a analysé comment les fruits et leurs nutriments affectent le risque de développer un cancer.

Preuve « convaincante » ou « probable » signifie qu'il existe de solides recherches montrant une relation causale avec le cancer, soit en diminuant soit en augmentant le risque. La recherche doit inclure des études humaines de qualité qui répondent à des critères spécifiques et des explications biologiques pour les résultats.

Un jugement convaincant ou probable est suffisamment fort pour justifier des recommandations.

  • Il existe des preuves probables que les aliments contenant des fibres alimentaires DIMINUENT le risque de :
    • Cancer colorectal
    • Prise de poids, surpoids et obésité*

    *Ceci est important, car il existe des preuves solides qu'un excès de graisse corporelle augmente le risque d'au moins 12 cancers différents.

    • Il existe des preuves probables que les légumes et les fruits non féculents combinés DIMINUENT le risque de :
      • Cancers aérodigestifs en général (tels que les cancers de la bouche, du pharynx et du larynx, de l'oesophage, du poumon, de l'estomac et du côlon et du rectum)

      Preuves « limitées » signifie que les résultats sont généralement cohérents dans les conclusions globales, mais qu'ils sont rarement assez forts pour justifier des recommandations visant à réduire le risque de cancer.

      • Des preuves limitées suggèrent que les fruits peuvent DIMINUER le risque de :
        • Cancer du poumon (chez les personnes qui fument ou ont fumé du tabac) et cancer épidermoïde de l'œsophage

        Domaines d'enquête en cours

        Flavonols influencer l'expression des gènes et la signalisation cellulaire de manière à augmenter les enzymes antioxydantes, anti-inflammatoires et carcinogènes dans les études cellulaires et animales. Ils inhibent la croissance des cellules cancéreuses, suppriment la capacité de se propager et activent la signalisation qui conduit à l'autodestruction des cellules anormales. Les flavonols réduisent l'expression des oncogènes (gènes qui ont le potentiel de provoquer une croissance cellulaire accrue pouvant conduire au cancer) et augmentent l'expression des gènes suppresseurs de tumeurs.

        F lavan-3-ols influencer l'expression des gènes et la signalisation cellulaire de manière à augmenter les enzymes antioxydantes, anti-inflammatoires et carcinogènes dans les études cellulaires et animales. Ils inhibent la croissance des cellules cancéreuses, suppriment la capacité de se propager et activent la signalisation qui conduit à l'autodestruction des cellules anormales. Ils réduisent l'expression des oncogènes (gènes qui ont le potentiel de provoquer une croissance cellulaire accrue pouvant conduire au cancer) et augmentent l'expression des gènes suppresseurs de tumeurs.

        T riterpénoïdes, tels que ceux trouvés dans la pelure des pommes, peuvent augmenter les enzymes de désactivation antioxydantes, anti-inflammatoires et cancérigènes en influençant les voies de signalisation cellulaire et l'expression des gènes dans les études cellulaires et animales. Ils diminuent la croissance et augmentent l'autodestruction des cellules cancéreuses.

        Les études humaines liées aux pommes et au risque de cancer comparent des groupes de personnes qui consomment des quantités relativement élevées et faibles de fruits totaux, de fibres alimentaires ou de pommes en particulier.

        Les personnes qui mangent plus de fruits ont un risque plus faible de plusieurs types de cancer. Cela reflète probablement une protection combinée contre de nombreux nutriments et composés différents qu'ils contiennent.

        Une plus grande consommation de pommes en particulier était associée à un risque plus faible de cancer du sein à récepteurs œstrogènes négatifs (RE-) (mais pas ER+) dans une analyse de nombreuses études de population, et à un risque plus faible de cancer du poumon dans une autre analyse. Cette analyse a également montré des liens entre les pommes et un risque plus faible d'autres cancers, mais pas dans le type d'études (cohortes prospectives) considérées comme les plus fortes.

        Fibre alimentaire: Des études de population observationnelles établissent un lien entre une consommation élevée de fibres alimentaires et un risque réduit de cancer colorectal. Une analyse de plusieurs études prospectives établit également un lien entre les fibres alimentaires et un risque plus faible de cancer du sein. Cependant, l'analyse du troisième rapport d'expert de l'AICR/WCRF a considéré le potentiel d'une association entre les fibres alimentaires et ce cancer et plusieurs autres cancers et a trouvé les preuves trop limitées pour étayer une conclusion.


        Il peut aider à prévenir les maladies cardiaques

        Shutterstock

        En plus de fournir de nombreuses vitamines et minéraux, les sandwichs au beurre de noix aident également à protéger votre corps contre de nombreuses maladies, y compris les maladies cardiaques. Selon Harvard Health Medical Publishing, diverses études ont montré que les personnes qui incluent des noix ou du beurre de cacahuète dans leur alimentation ont moins de risques de développer une maladie cardiaque que celles qui ne mangent pas souvent de noix.


        Noix et arachides - mais pas le beurre d'arachide - liées à des taux de mortalité plus faibles, selon une étude

        Un article publié dans le Revue internationale d'épidémiologie confirme un lien entre la consommation d'arachide et de noix et des taux de mortalité plus faibles, mais ne trouve aucun effet protecteur pour le beurre d'arachide. Les hommes et les femmes qui mangent au moins 10 grammes de noix ou d'arachides par jour ont un risque plus faible de mourir de plusieurs causes majeures de décès que les personnes qui ne consomment pas de noix ou d'arachides.

        La réduction de la mortalité était la plus forte pour les maladies respiratoires, les maladies neurodégénératives et le diabète, suivis du cancer et des maladies cardiovasculaires. Les effets sont égaux chez les hommes et les femmes. Les arachides présentent des réductions de mortalité au moins aussi fortes que les noix, mais le beurre d'arachide n'est pas associé à une mortalité plus faible, ont découvert des chercheurs de l'Université de Maastricht.

        Cette étude a été réalisée dans le cadre de l'étude de cohorte néerlandaise, menée depuis 1986 auprès de plus de 120 000 hommes et femmes néerlandais de 55 à 69 ans. La consommation de noix a été évaluée en posant des questions sur la taille des portions et la fréquence de consommation d'arachides, d'autres noix (noix) et de beurre d'arachide. Les chercheurs de l'Université de Maastricht ont analysé la relation avec la mortalité globale et par cause depuis 1986.

        Les associations entre la consommation de noix et d'arachides et la mortalité cardiovasculaire confirment des résultats antérieurs d'études américaines et asiatiques qui étaient souvent axées sur les maladies cardiovasculaires. Cependant, dans cette nouvelle étude, il a été constaté que la mortalité due au cancer, au diabète, aux maladies respiratoires et neurodégénératives était également réduite chez les utilisateurs d'arachides et de noix. Le chef de projet et épidémiologiste, le professeur Piet van den Brandt, a déclaré : « Il est remarquable qu'une mortalité nettement plus faible ait déjà été observée à des niveaux de consommation de 15 grammes de noix ou d'arachides en moyenne par jour (une demi-poignée). réduction du risque de mortalité. Cela a également été soutenu par une méta-analyse d'études précédemment publiées avec l'étude de cohorte néerlandaise, dans laquelle le cancer et la mortalité respiratoire ont montré ce même schéma dose-réponse. »

        Les arachides et les noix contiennent tous deux divers composés tels que des acides gras monoinsaturés et polyinsaturés, diverses vitamines, fibres, antioxydants et autres composés bioactifs, qui contribuent peut-être à la baisse des taux de mortalité. Contrairement aux arachides, aucune association n'a été trouvée entre la consommation de beurre d'arachide et le risque de mortalité. Cependant, outre les arachides, le beurre d'arachide contient également des composants ajoutés comme du sel et des huiles végétales. Dans le passé, il a été démontré que le beurre de cacahuète contient des acides gras trans et donc la composition du beurre de cacahuète est différente de celle des cacahuètes. Les effets néfastes sur la santé du sel et des acides gras trans pourraient inhiber les effets protecteurs des arachides.


        Voir la vidéo: beurre de cacahuète (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Zunris

    C'est remarquable, c'est une réponse plutôt précieuse

  2. Ashly

    S'il vous plaît, plus en détail

  3. Ceard

    s'il y a des analogues?

  4. Ehren

    soudoyait la sincérité du poste



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