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Meilleures recettes de Kung Pao

Meilleures recettes de Kung Pao


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Conseils d'achat de Kung Pao

Les aliments de base de la cuisine asiatique tels que le gingembre, le daikon, le vinaigre de riz et les sauces chili épicées comme la sriracha ajoutent des saveurs vives et fraîches sans trop de problèmes.

Conseils de cuisine Kung Pao

La sriracha a une bonne chaleur mais a aussi de la saveur - sa douceur douce provient des piments chili mûris au soleil ainsi que du sucre et de l'ail.


Sauce Kung Pao

La sauce Kung pao est l'une des sauces pour sautés de style maison les plus populaires dans la cuisine du Sichuan. Faire une sauce kung pao parfaite à la maison est simple mais pas une tâche facile. Ceci est le guide détaillé d'Elaine sur la façon de préparer une sauce kung pao et de l'appliquer sur vos légumes et ingrédients préférés.

La sauce Kung Pao a deux couches de saveur, l'une provient d'épices et l'autre d'un équilibre via la sauce soja, le vinaigre et le sucre. Tout d'abord, nous faisons frire de l'ail, du gingembre et des oignons verts avec du poivron rouge séché. Ce goût est appelé « 胡辣味 », ce qui signifie le goût de piment frit. Pour obtenir ce goût unique, le piment séché doit être frit jusqu'à ce qu'il soit rouge foncé. Certains restaurants ajoutent du piment rouge non frit pour ajouter de la couleur rouge, mais ils ne peuvent pas apporter la bonne saveur.

La deuxième couche est une sauce équilibrée à base de sucre, de vinaigre et de sauce soja avec de l'amidon. L'amidon agit comme un épaississant et aide la sauce à adhérer à l'ingrédient.

Introduction des ingrédients importants

Oignon poireau (大葱) est un ingrédient aromatique populaire pour de nombreux sautés et soupes chinois. Comparé à l'oignon vert, l'oignon de poireau offre une saveur plus forte. Nous utilisons généralement la partie blanche et jetons la partie très verte puis les coupons en tronçons d'environ 1,5 cm d'épaisseur. J'aime garder la moitié des sections d'oignons de poireau jusqu'à la dernière étape et les faire frire avec du piment et du poivre de Sichuan.

Poivre de Sichuan et piment séché : Le poivre de Sichuan (花椒) et le piment rouge séché sont les deux ingrédients de l'âme de ce plat. Il devrait être légèrement engourdissant avec une légère touche de chaleur. Nous avons trois types de poivrons rouges séchés utilisés dans la cuisine du Sichuan, mais le choix le plus populaire pour le poulet Kung pao est ce poivron petit et fin.

Le facteur malicieux de cette sauce est la quantité de sucre. J'ajoute généralement plus de sucre avec des plats protéinés, mais n'utilise que la moitié du sucre dans les plats de légumes kong pao comme le chou-fleur, la racine de lotus et les champignons. Parce que les légumes et les champignons ont une douceur naturelle.


Préparation

Étape 1

Mélanger le vin, la fécule de maïs et 1 c. sauce soja dans un bol moyen, réserver la marinade.

Étape 2

Mélanger le vinaigre, la sauce hoisin, le sucre, l'huile de sésame et les 2 c. sauce de soja dans un petit bol mettre la sauce de côté.

Étape 3

Retirer les feuilles et couper le chou-fleur en fleurons moyens. Coupez l'extrémité ligneuse de la tige et jetez-la, puis coupez la tige en morceaux de ½ po d'épaisseur. Faites chauffer 1 c. l'huile végétale dans un wok ou une grande poêle en fonte à feu moyen-vif. Cuire le chou-fleur, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré par endroits et commence à ramollir, de 7 à 9 minutes. Remuer la marinade réservée pour réincorporer la fécule de maïs et ajouter le chou-fleur au bol et mélanger pour enrober. Remuer de temps en temps pendant que vous faites cuire le bacon.

Étape 4

Réduire le feu à moyen. Cuire le bacon et 1 c. l'huile végétale dans le wok, en remuant souvent, jusqu'à ce que le bacon soit doré et croustillant, environ 5 minutes. Ajouter les piments séchés et les grains de poivre et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'ils soient parfumés (veillez à ne pas brûler), environ 30 secondes. Transférer le bacon, les piments et les grains de poivre dans une assiette, en laissant le jus de bacon derrière.

Étape 5

Remettre le chou-fleur dans le wok avec une écumoire et jeter l'excès de marinade. Faites cuire le chou-fleur, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit carbonisé par endroits et croustillant (à moins de le brûler, ne vous inquiétez pas de le laisser devenir assez sombre), 8 à 10 minutes. Ajouter les blancs d'oignons verts, le piment serrano, le gingembre, l'ail, les arachides et la sauce réservée et cuire, en remuant souvent, jusqu'à ce que le chou-fleur soit parfumé et tendre, environ 2 minutes. Ajouter le mélange de bacon et cuire, en remuant, jusqu'à ce que la sauce enrobe le chou-fleur, environ 1 minute assaisonné de sel.

Étape 6

Transférer dans un plat et garnir de feuilles d'oignons verts. Servir avec du riz à côté.

Comment évalueriez-vous le chou-fleur Kung Pao ?

Je suis fan! Comme d'autres commentateurs l'ont dit, il est recommandé de faire rôtir le chou-fleur (je n'aurais certainement pas pu le mettre tout cru dans ma fonte, certainement pas sans cuire à la vapeur), en doublant la sauce (honnêtement probablement la marinade aussi), et je ne pense pas que ça ait le goût ce à quoi je suis habitué en tant que "kung pao" mais je pensais toujours que c'était savoureux. J'aurais aimé avoir coupé mes fleurons deux fois la taille d'une bouchée car je les ai coupés de la taille d'une bouchée et ils sont devenus minuscules. Recommandez également d'augmenter les cacahuètes car les cacahuètes sont merveilleuses. Je l'ai cuisiné avec du bacon, mais l'une de mes façons préférées de remplacer les morceaux de bacon / la graisse si je cuisine pour des végétariens ou des végétaliens est de couper une échalote en rondelles, de faire frire ces rondelles jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes dans de l'huile végétale, puis d'utiliser cette cuisson l'huile comme la graisse. Le profil de saveur n'est pas le même, mais il a un croquant et une saveur satisfaisants que j'adore. Je pense que cela fonctionnerait très bien ici si vous avez besoin d'un sous-marin au bacon. Je crois que mon utilisation de cette technique est également venue à l'origine d'une autre recette de bon appétit - quelque chose comme la salade de champignons aux herbes et à l'orge - que j'adore.

Suivi ce que d'autres commentateurs avaient fait - rôti mon chou-fleur au lieu du premier cuisinier dans une poêle ou un wok en fonte, prêté une attention particulière à l'utilisation de la sauce par rapport à la marinade. Ces deux ont aidé. Bonnes saveurs et textures

Délicieux! Cependant, après avoir nettoyé le chou-fleur et l'avoir séché, je l'ai jeté dans de l'huile végétale et l'ai rôti dans un four 450* (grille inférieure - préchauffez la plaque). Je l'ai fait cuire jusqu'à ce qu'il soit bien carbonisé

30 minutes. Après avoir cuit le chou-fleur, je l'ai mélangé avec la marinade, puis je l'ai réchauffé et j'ai terminé la recette comme indiqué pour les autres parties.

C'est une excellente recette. Le bacon est juste assez pour lui donner un élément salé / charnu satisfaisant. Nous l'avons aimé. J'ai dû remplacer Mirin par le vin de riz chinois et le jalapeño par le serrano, ce qui a bien fonctionné aussi.

Je le referai certainement, j'ai vraiment adoré. J'ai remplacé le bacon par 1 oignon finement haché qui a bien fonctionné. Cependant, je n'ai pas vraiment compris les piments séchés et je n'ai pas compris qu'ils devaient être mis en entier et je n'en avais pas sous la main. assiette. A nettoyé tous les nez bouchés dans la maison! En dehors de cela, je le referai certainement sans l'erreur ci-dessus, car la sauce avait tellement de saveur et la texture du chou-fleur était absolument fantastique.

Mmmm bonne saveur et texture! Pour un végétarien, j'étais ravi de voir une alternative végétarienne au poulet kung pao. J'ai sauté le bacon et j'ai dû faire quelques substitutions - du vin blanc pour le vin de riz chinois et du vinaigre de vin rouge pour le vinaigre de xérès. Le chili Serrano était très épicé lorsqu'il était cru, alors j'ai craqué et n'en ai mis qu'une petite quantité (environ une cuillère à café en dés) dans le plat. C'était très savoureux et pas trop épicé du tout, alors peut-être que j'en mettrai un peu plus la prochaine fois. La seule chose que je changerais serait de doubler ou tripler la quantité de sauce, mais c'est juste moi - j'adore la sauce supplémentaire, surtout lorsque vous servez sur du riz. Prendre plaisir!

Mon Dieu. Tellement facile et tellement bon. J'ai utilisé de la fécule de pomme de terre et du vinaigre de vin rouge, car c'est tout ce que j'avais dans le garde-manger, avec d'excellents résultats. Si vous allez à la moitié de la recette comme je l'ai fait, je vous recommande de ne pas changer le volume de la marinade bien que tout le reste ait fonctionné à merveille lorsqu'il est réduit de moitié :)

Nous avons vraiment apprécié ce sauté. Je ne pensais pas que ça avait le goût du Kung Pao.

J'ai fait ça ce soir et j'ai pensé à le cacher et à faire autre chose pour la famille pour que je n'aie pas à partager ! Meilleure sauce kung-pao ! Je n'ai eu aucun problème à suivre la préparation de la recette à l'avance est un must. Je le referai certainement et je le partagerai peut-être avec la famille. Peut-être.

Je ne l'ai pas fait mais je me demandais juste si vous pensiez que c'est un plat qu'il serait bon de garder quelques jours et de réchauffer.

C'était le meilleur sauté que j'aie jamais fait. Je suis allé léger sur les poivrons et j'ai également ajouté des haricots verts. Je n'ai pas trouvé les instructions confuses - la marinade est préparée dans un bol moyen, qui conviendra au chou-fleur, et la sauce est préparée dans un petit bol.

Fait ça hier soir. La saveur était excellente, mais j'aurais aimé que le chou-fleur soit plus croustillant. Je l'ai laissé pendant environ 12 à 14 minutes pour qu'il soit bien doré, mais l'ajout de la sauce l'a rendu doux et un peu trop gras à mon goût. La prochaine fois, j'ajouterai des pois mange-tout ou du bok choy pour un peu de vert et je verserai la sauce sur le dessus avant de servir. Pour ceux qui ont du mal à comprendre la recette, notez simplement quand ils disent "sauce" vs "marinade".

Fait ça ce soir. très savoureux, et maintenant que je l'ai fait une fois, je sais quoi ne pas faire la prochaine fois. Je veux vraiment obtenir une bonne caramélisation sur ce chou-fleur avant d'y mettre la sauce. Le mien avait une belle couleur sur environ la moitié, mais après avoir ajouté la sauce, il a commencé à fumer. Toujours délicieux, mais pas la texture que j'aurais préféré sur le chou-fleur. Je pense que je vais tricher la prochaine fois (puisque je l'ai fait sans bacon, style végétarien) et de la farine de maïs / faire frire le chou-fleur la prochaine fois. Merci pour la recette !

Salut, ça a l'air d'être une excellente recette. Vous devez écrire les instructions plus clairement s'il vous plaît car il est difficile de suivre comme l'ont dit les autres - quand faire mariner, égoutter, quand ajouter la sauce? Deuxièmement, pourriez-vous le faire avec du brocoli car j'ai du riz au chou-fleur. Merci

Alice Springs, Territoire du Nord, Australie

C'était un peu difficile de suivre les instructions - ce n'était pas vraiment clair quand ajouter la marinade et quand l'autre sauce. A part cette super recette !


FAQ À propos sauce Kung Pao

Qu'est-ce que la sauce Kung Pao ?

La sauce Kung Pao est la sauce pour le poulet Kung Pao. Le poulet Kung Pao est un plat chinois célèbre dans le pays et à l'étranger. Ce n'est pas seulement la cuisine du Sichuan mais aussi la cuisine du Shandong, la cuisine du Guizhou. Mais il y a une certaine différence entre les différents styles. L'origine de ce plat est de Ding Bao Zhen qui était gouverneur du Sichuan sous la dynastie Qing.

Kung Pao Chicken choisit le poulet comme ingrédient principal et utilise également les cacahuètes, le poivre.

De quoi est faite la sauce Kung Pao ?

Quel est le goût de cette sauce ?

Cette sauce a le goût du mélange sucré, aigre, épicé.

La sauce est-elle épicée ?

Les deux ingrédients essentiels à la préparation d'une excellente sauce kung pao sont le poivron rouge sec et la cendre verte. Alors que la plupart des recettes exigent que ces deux ingrédients soient moulus ou feuilletés, l'utilisation des ingrédients entiers confère à la sauce un parfum unique. Mais les deux ne sont pas très pointus. Ils prennent juste le goût unique du poulet. Mais si vous voulez que la sauce soit moins épicée, veuillez utiliser moins de poivron rouge sec.

Sauce Kung Pao Vs Sauce Général Tso ?

Nous avions déjà fait la Sauce Général Tso, vous pouvez la voir ici.

J'espère que cette sauce kung pao à partir de zéro vous aidera à faire vous-même la sauce maison. Si vous avez un problème avec cette sauce, faites-le moi savoir.


Choux de Bruxelles Kung Pao

Puisse hier entrer dans l'histoire comme le jour où j'ai dépensé vingt-cinq dollars en choux de Bruxelles. Je ne voulais pas le faire ! Je savais que j'avais besoin de beaucoup de germes au cas où je rencontrerais un autre échec de recette. Les germes étaient emballés dans de gros sacs, alors j'en ai attrapé deux et j'ai continué avec les oignons verts. C'est comme ça qu'ils vous obtiennent, avec ces gros sacs pré-emballés.

Ensuite, j'étais un mauvais client et j'ai lu les e-mails lors du départ et je n'ai même pas remarqué jusqu'à ce que je regarde le reçu à la maison. Vingt-cinq dollars durement gagnés ! Qui suis je? Les germes n'étaient même pas de bons germes. J'ai été cambriolé.

Ma seule consolation est que mes germes se sont avérés excellents lors de mon prochain essai, j'ai donc des germes supplémentaires pour plus tard. Ce plat de choux de Bruxelles Kung Pao est mon point de vue sur une recette populaire de sauté chinois, le poulet Kung Pao. J'ai rôti mes choux de Bruxelles et les ai jetés dans un glaçage au soja et au miel épicé complètement irrésistible avec des oignons verts et des cacahuètes. C'est un apéritif ou un plat d'accompagnement végétarien stellaire, et je ne jugerais pas si vous vouliez le manger seul pour le dîner.

Cette recette a en fait été dix mois dans la fabrication. Je suis devenu complètement amoureux du concept quand je l'ai trouvé dans les pages du numéro de février de Bon Appetit, mais quand j'ai cuisiné leur version dans notre cuisine d'Austin, j'ai été déçu. C'était fou salé et généralement pas génial (désolé, bon appétit!). Je lui ai donné quelques coups de plus et j'ai finalement abandonné.

Avance rapide jusqu'en décembre et j'ai envie de plus de choux de Bruxelles rôtis. Je me suis souvenu des choux de Kung Pao et je me suis demandé si je ne pouvais pas proposer une version similaire, moins salée et bien plus savoureuse, basée sur mes choux de Bruxelles rôtis avec un plat de tofu croustillant au four. C'est l'une de mes recettes préférées, alors j'ai joué avec et nous y sommes.

Ma version est, certes, assez éloignée du traditionnel poulet Kung Pao. J'ai fait rôtir les germes au lieu de les faire sauter (trop de germes pour une poêle) et j'ai omis les grains de poivre du Sichuan (où les trouvez-vous ?). C'est génial quand même !


LA RECETTE DE POULET KUNG PAO EST-ELLE ÉPICÉE ?

Le poulet Kung Pao est censé avoir un coup de pied des piments, du gingembre et de l'ail. Cela étant dit, il est très FACILE de personnaliser la chaleur de cette recette.

  • POULET KUNG PAO DOUX : Faites sauter 15 piments thaïlandais sans les couper (et bien sûr, ne mangez pas les piments entiers !). Cela produira du poulet Kung Pao doux qui sera probablement trop doux et aura le goût de manquer de quelque chose, à savoir de la chaleur ! Vous pouvez ajouter de la chaleur en ajoutant de la sauce chili, des flocons de piment rouge ou des graines de certains piments.
  • POULET KUNG PAO MODÉRÉ : Faire sauter 15 piments thaïs sans les couper, ouvrir l'un d'eux et graines de 5 piments supplémentaires, ou plus au goût. Pour ajouter les graines, coupez simplement les piments séchés et secouez les graines. Vous pouvez également ajouter des graines supplémentaires après avoir goûté le plat fini s'il n'est pas assez épicé ou ajouter des graines aux portions individuelles.
  • POULET KUNG PAO ÉPICÉ : Faites sauter le poulet Kung Pao avec les 15 piments thaïlandais entiers, mais au lieu d'ajouter les graines de 5 piments, ajoutez-en plus au goût. Je dirais que 10 piments ajoutent une belle touche de chaleur mais ne sont pas follement épicés. Pour super épicé, utilisez des graines de plus de 10 piments. Bien sûr, vous pouvez toujours commencer avec moins et en ajouter plus au goût.

*** Si vous ne savez pas à quel point vous voulez préparer votre poulet Kung Pao épicé, commencez avec moins de graines de chili et saupoudrez-en davantage après le goût une fois le plat terminé. C'est facile d'ajouter de la chaleur, mais c'est difficile à enlever!


Poulet Kung Pao Authentique

Le poulet Kung Pao (宫保鸡丁) en chinois est un plat sauté avec des cubes de poulet, du piment séché et des cacahuètes frites. Le goût tendre du poulet se marie très bien avec les cacahuètes croustillantes avec un goût combiné sucré, aigre et épicé.


Fond du plat

Le nom de Kung Pao vient d'un fonctionnaire de la cour Ding Baozhen de la dynastie Qing. Le héros officiel Ding est un fin gourmet qui aime particulièrement le poulet en dés sauté. Pendant qu'il était gouverneur de la province du Sichuan, il régale fréquemment son invité avec ce plat et ajoute des piments séchés, car les habitants du Sichuan adorent manger du piment fort. Plus tard, il reçoit le titre de Taizi Shaobao, également connu sous le nom de Kung Pao, qui signifie le protecteur du prix de la couronne. Les gens donnent son nom à ce plat pour se souvenir de lui. En Chine, les chefs utilisent généralement des cuisses de poulet pour préparer ce plat plutôt que des poitrines de poulet désossées. La viande des cuisses est plus tendre mais nécessite plus de compétences de coupe.

J'ai fait ce poulet Kung Pao de renommée mondiale tous les mois. Je sais que la cuisine chinoise est appréciée des gens du monde entier. L'arôme acheté par la combinaison de flocons de piment et de poivre de Sichuan est si parfumé. Le plat de la série Kung Pao est considéré comme l'un des plus populaires de la cuisine du Sichuan. En plus du poulet, nous avons aussi des crevettes Kung Pao, du tofu Kung Pao et ma propre création : le chou-fleur kong pao etc.

Remarque du cuisinier

  1. À propos de la sauce, la quantité de fécule de maïs utilisée dans la sauce pour sauté mixte (碗芡) peut être légèrement différente en fonction du plat même. Par exemple, dans ce poulet kung pao, seule une petite quantité suffit car les cubes de poulet sont enrobés d'amidon lors du processus de marinade. Dans d'autres plats végétariens de kung pao, plus de fécule de maïs est nécessaire pour rendre la sauce plus épaisse et peut donc s'attacher aux ingrédients principaux.
  2. L'étape clé de ce plat est d'être rapide et précis. Transférez les cubes de poulet sur les bords du wok (pas de partie chauffante) jusqu'à ce qu'ils commencent à changer de couleur pour obtenir la viande de poulet la plus tendre. Et soyez rapide après avoir ajouté la sauce pour sauté.

Ingrédients

  • 2 cuisses de poulet, coupées en petits cubes
  • ½ tasse de cacahuètes frites (ou cuites au sel)
  • 2 poireaux oignon (seulement la partie blanche), coupés en petits morceaux.
  • 6
  • une petite pincée de sel
  • 2 c. sauce soja noire (pour la coloration)
  • 1 cuillère à soupe de vin de cuisine
  • 2 c. fécule de maïs
  • ½ cuillère à soupe de sauce soja noire
  • 1 cuillère à soupe de sauce soja légère
  • une petite pincée de sel (environ 1/3 c. à thé)
  • 1 pouce de gingembre râpé
  • 1 cuillère à soupe d'oignon vert haché
  • 2 gousses d'ail, hachées finement
  • 2 cuillères à café de fécule de maïs
  • 1 cuillère à soupe de vinaigre
  • 2 cuillères à soupe d'eau
  • 2 cuillères à café de sucre

Instructions

Si vous utilisez des cuisses de poulet: retirez les os en coupant une cassure sur le dessus puis repoussez la viande à l'aide d'un couteau bien aiguisé.

Couper la viande en longues lanières et plus loin en cubes d'une bouchée.

Transférer le poulet dans un grand bol et mariner avec du sel, de la sauce soja, du vin de cuisson et de la fécule de maïs. Cela aide à ajouter un goût de base et à créer une coquille protectrice pour le poulet afin que nous puissions produire le poulet le plus tendre.

Ensuite, coupez l'oignon poireau en tronçons de 1 cm, émincez le gingembre et l'ail.

Faire chauffer l'huile dans le wok jusqu'à ce qu'elle soit chaude, verser l'huile froide puis chauffer jusqu'à ce qu'elle soit chaude. Placez les cubes de poulet dedans et laissez-les reposer pendant 3 à 5 secondes jusqu'à ce que l'amidon commence à gélatiniser. Faire frire doucement jusqu'à ce que tous les cubes de poulet commencent à changer de couleur.

Transférer les cubes de poulet sur les bords du wok et vider le centre. Ajouter le poivre de Sichuan et le piment séché, faire frire jusqu'à ce qu'il soit aromatique. Placer dans l'ail, le gingembre et la moitié des sections d'oignons verts. Faire revenir rapidement pour bien mélanger.

Mélanger la sauce et verser.

Faire frire jusqu'à ce que la sauce soit bien enrobée. Mélanger avec les blancs d'oignons poireaux restants et les cacahuètes frites. Transférez immédiatement.


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Sauce Kung Pao

Préparez votre sauce pendant que votre poulet subit le processus de veloutage. Mélangez simplement les ingrédients suivants et mettez la sauce de côté jusqu'à ce que vous soyez prêt à y noyer votre poulet :

  • Stock de poulet
  • Sauce soja à faible teneur en sodium
  • Vinaigre noir chinois ou vinaigre balsamique de grande qualité
  • Cerise sechée
  • Sauce soja
  • Hoison
  • Sucre
  • Fécule de maïs

Lorsque vous êtes prêt, versez la sauce directement dessus et portez à ébullition. Ce processus aidera les saveurs à se mélanger et à épaissir la sauce.


Poisson-chat Kung Pao

Mélanger le blanc d'œuf, le poivre blanc, 1 cuillère à soupe de fécule de maïs et 1 cuillère à café de sauce soja dans un grand bol. Ajouter les morceaux de poisson-chat et mélanger doucement jusqu'à ce que le poisson soit uniformément enrobé. Laisser reposer 15 minutes.

Fouetter ensemble l'eau, la sauce hoisin, le vinaigre noir, le sucre, le sel et les 3 cuillères à soupe de sauce soja restantes et 2 cuillères à soupe de fécule de maïs dans un grand bol mis de côté.

Chauffer 4 tasses d'huile dans un petit faitout à feu moyen-vif à 300°F. Ajouter délicatement la moitié des morceaux de poisson-chat à l'huile de cuisson chaude, en déplaçant de temps en temps doucement le poisson, jusqu'à ce qu'il soit doré, 1 à 2 minutes de chaque côté. Transférer le poisson dans une assiette recouverte de papier absorbant pour l'égoutter. Répétez avec le poisson-chat restant.

Chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile restantes dans un wok à feu vif jusqu'à ce qu'elles fument légèrement. Ajouter les oignons verts, les piments séchés, l'ail et le poivre noir. Cuire en remuant constamment jusqu'à ce qu'il soit parfumé et que l'ail soit doré, environ 30 secondes. Incorporer le mélange de sauce hoisin. (La sauce doit épaissir presque immédiatement.) Ajouter délicatement le poisson-chat frit et remuer doucement pour enrober. Transférer le mélange dans une assiette. Saupoudrer de cacahuètes et servir aussitôt.


Cuisson rapide

Comme pour la plupart des sautés, une fois que vous commencez à cuisiner, les choses bougent rapidement ! Il faut environ 6 minutes pour cuire. Assurez-vous donc que tous les ingrédients sont préparés et prêts à être mélangés.

Conseil clé : Faites cuire la sauce Kung Pao jusqu'à ce qu'elle se réduise à une consistance sirupeuse avec une saveur assez intense. C'est la façon Kung Pao !!

Phew! Je ne finis généralement pas par écrire autant de choses sur les ingrédients dans un article ! Je signe donc ici et je remets la recette. N'oubliez pas la vidéo de recette ci-dessous! Je pense qu'il est particulièrement utile de voir la consistance de la sauce à la fin, elle doit être épaisse et sirupeuse, et de couleur brun foncé intense. Prendre plaisir! – Nagi x


Voir la vidéo: Kung Fu Panda 3 2016 - Destroying The Jade Palace Scene 610. Movieclips (Mai 2022).


Commentaires:

  1. Grolmaran

    Ce message est incomparable))), c'est intéressant pour moi :)

  2. Gull

    Désolé de ne pas pouvoir participer à la discussion pour le moment - il n'y a pas de temps libre. Je reviendrai - j'exprimerai certainement mon opinion sur cette question.

  3. Claybourne

    Mais c'est super!

  4. Arashikus

    Je vous suggère de venir sur un site sur lequel il y a beaucoup d'informations sur cette question.



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