Recettes traditionnelles

Poitrine de poulet marinée au yaourt avec nouilles de riz et sauce tomate

Poitrine de poulet marinée au yaourt avec nouilles de riz et sauce tomate

Le poulet:

Nous lavons la poitrine de poulet et la coupons en petits cubes.

Assaisonnez avec du sel et du poivre, de la muscade râpée et versez le yaourt dessus.

Bien mélanger pour que le yaourt atteigne toutes les parties des cubes de poitrine de poulet et le mettre au réfrigérateur pendant au moins 2 heures.

Après cela, nous chauffons une poêle et y mettons du beurre.

Lorsque le beurre est fondu, mettez la poitrine de poulet et remuez de temps en temps, en la faisant frire.

Il doit dorer un peu.

Sauce:

Faites chauffer l'ail finement haché, ajoutez les feuilles de basilic et le bouillon.

Assaisonner avec du sel et du poivre et laisser mijoter jusqu'à ce que légèrement réduit.

Nous préparons les nouilles selon les instructions sur l'emballage.

On les met dans de l'eau chaude pendant 4-5 minutes ou dans de l'eau froide pendant 10 minutes (c'est comme ça sur mon colis), on les égoutte et on les place sur l'assiette.


POITRINE DE PORC MARINÉE

On broie l'ail, on le mélange avec le reste des ingrédients.On met les morceaux de poitrine de porc (bien panés avec de la graisse & hellip) dans la marinade et
mélangez le tout pour que les morceaux de viande soient uniformément recouverts par la marinade.

Mettre le tout dans un contenant hermétique et réfrigérer quelques heures
(de préférence du soir au matin, pour avoir le temps de marier les saveurs).
Le lendemain, j'ai mis les morceaux de viande dans un sac à four,

J'ai fait quelques trous dans le haut du couteau dans le sac
et je l'ai mis au four chaud pendant environ une heure (selon le four).
Au cours des 15-20 dernières minutes, j'ai coupé le sac d'environ 20 cm et je l'ai remis au four.
Vous pouvez badigeonner la viande avec l'huile égouttée dans le sac pour un aspect plus rouge.

C'est une merveille !
Nous ne mangeons pas beaucoup Porc, mais de temps en temps nous mangeons
une telle chose malsaine et savoureuse et hellip


Recettes de poulet méditerranéen pour la soupe

1. Soupe grecque au poulet au citron

Qu'est-ce qui rend ce bouillon de soupe si délicieux et crémeux? Surprise : ce n'est pas réellement laitier.

En fait, le bouillon de poulet n'est même pas utilisé pour parfumer cette soupe fondue dans la bouche. Au lieu de cela, les jaunes d'œufs sont utilisés pour la couleur du citron, et les légumes et les herbes sautés lui donnent une saveur inoubliable.

Autre complément incroyable : aneth et ciboulette maison. Mais ne vous inquiétez pas, même si cela semble élégant, c'est facile à faire. Ajoutez simplement les herbes et l'huile dans un robot culinaire et retirez-le.

Deux. Cuisinière lente, ragoût de poulet à la toscane

Photo : Pois de senteur et safran

Autant nous aimerions vivre sous le soleil de Toscane, autant nous nous contenterons de nous plonger dans ce ragoût toscan à la mijoteuse.

Rempli de légumes copieux tels que pommes de terre, carottes, oignons et ail, et rafraîchi avec des graines de fenouil et du vin blanc, ce ragoût est le repas nutritif parfait.

C'est idéal pour une journée froide ou lorsque le système immunitaire (ou l'intestin) a besoin d'un peu de TLC. Nous aimons que cette recette colle aux cuisses de poulet, ce qui rend la viande beaucoup plus juteuse.

3. Poulet instantané en Méditerranée

Lorsque cette recette dit que cela ne fonctionne presque pas du tout, ce n'est pas une blague. Comme pour la plupart des repas Instant Pot, il vous suffit de jeter les objets dans le pot et d'attendre patiemment le résultat - ce qui dans ce cas ne prend que 20 minutes.

La sauce tomate compotée peut être consommée seule si vous le souhaitez. Il constitue également la garniture parfaite pour le riz au chou-fleur, le quinoa ou même les pâtes.

Il est également délicieux avec une touche de parmesan fraîchement râpé. Il existe des plats simples comme ceux-ci qui nous rendent très reconnaissants qu'il existe un régime méditerranéen.


Vidéo: Nuudelit tonnikalalla (Janvier 2022).