Savarin

Pâte:Dissoudre la levure dans une goutte de lait tiède, puis ajouter le reste des ingrédients, on obtiendra une composition plus douce que celle d'un gâteau.

Je les mets dans des moules à muffins et les laisse lever environ 30 minutes. Ne remplissez pas les moules !

Au bout de 30 minutes, cuire à feu doux jusqu'à coloration dorée.

Préparez le sirop en faisant bouillir le sucre avec de l'eau pendant 1 minute, après avoir éteint le feu, ajoutez l'essence de rhum.

Une fois les bulbes refroidis, coupez un petit couvercle et siropez-les bien, il serait préférable de rester quelques heures dans le sirop.

On remplit les savarins de chantilly !


Vidéo: Savarine de cofetarie la tine acasa savarina dospita (Janvier 2022).