Recettes traditionnelles

Menus Marathon sains et faciles

Menus Marathon sains et faciles

Ce dimanche, les cinq arrondissements seront remplis du crépitement des pieds au trot alors que les marathoniens de New York courent à nouveau. Mais ce sont des jours cruciaux à venir et il est important de se reposer suffisamment et de manger correctement.

Nous avons donc élaboré les directives suivantes sur la meilleure façon de se préparer à tout événement de course majeur, y compris des conseils sur les aliments à éviter et des options de dîner faciles et adaptées au marathon.

Aliments à incorporer dans votre alimentation avant la course :

  • Beaucoup d'eau et d'électrolytes
  • Une variété de fruits et légumes de couleurs différentes, essayez d'avoir au moins 2 fruits par jour.
  • Aliments non transformés
  • Grains entiers (essayez le quinoa ou le couscous comme source de glucides au lieu de simplement des pâtes)
  • Haricots, en salade ou dans des plats cuisinés
  • Noix (de préférence crues)
  • Des viandes maigres
  • Poisson
  • Des œufs
  • la volaille

Aliments à éviter avant la course :

Si vous êtes sujet à des problèmes de lactose, évitez définitivement les produits laitiers la veille et le jour de la course. Vous inquiéter pour votre estomac est la dernière chose à laquelle vous voulez penser.

Dîner la veille :

C'est vraiment le moment pour vous de vous détendre avant votre aventure amusante - et ardue - de demain. Regardez votre film préféré, rangez vos vêtements et votre équipement de course et préparez-vous un délicieux repas (ou demandez à un ami/un être cher de le préparer pour vous). Voici quelques options remplies d'énergie ci-dessous :

Salades santé :

De : SproutedKitchen.com

Ce plat de courge sucré et vibrant regorge d'antioxydants et de nutriments, en particulier lorsqu'il est associé à des lentilles riches en fer et en vitamines.

De : TheWednesdayChef.com

Le quinoa, considéré comme une protéine complète, cuit en moitié moins de temps que le riz ordinaire et est délicieux mélangé avec des shiitakes terreux et du fenouil au goût frais.

De : Epicurious.com

Cette savoureuse salade de saison remplit une portion quotidienne de fruits et fournit du fer et des vitamines A et C provenant des épinards.

Plats plus consistants :

De : NotreSite

Les brochettes de poulet savoureuses sont un moyen facile de préparer un repas rapide et sain.

De : DorieGreenspan.com

Ces tomates parfaitement assaisonnées sont idéales à mélanger avec des pâtes ou une cuillère sur du poulet ou du poisson grillé.

De : CookingLight.com

Un plat de poisson rapide et riche en protéines, léger et copieux lorsqu'il est associé au riz recommandé.

Accompagnement ou Snack :

De : SmittenKitchen.com

Ces quartiers de patates douces richement épicés sont irrésistibles et plein de vitamines.

Dessert:

Nous vous conseillons un fruit ou une salade de fruits frais en dessert, régalez-vous !

Petit-déjeuner d'avant course :

À moins que vous ne soyez capable de prendre un petit-déjeuner complet composé d'œufs et de bacon avant de courir, essayez de manger quelque chose de plus léger mais qui est également copieux. Idéalement, vous voulez manger une heure et demie avant de commencer à courir, ce devrait donc être quelque chose de facile à digérer. Un bagel et du beurre de cacahuète, ou une banane avec du beurre de cacahuète est une bonne option. Vous pouvez également garder avec vous une barre granola ou une barre protéinée faible en gras et en sucre si vous avez faim en courant.

Bonne chance et dites-nous comment ça se passe!


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